smotana

Pudingový BEBE koláčik

Potrebujeme:

3 vajcia

1 hrnček polohrubej múky

1 hrnček prášku BEBE puding

1 hrnček kryštálového cukru

1 hrnček teplej vody

1/2 hrnčeka oleja

1 prášok do pečiva

1 PL kakaa

uvarený BEBE puding z 500 ml mlieka

Plnka

1 Olé vanilkový puding

200 ml mlieka

200 ml kyslej smotany

granko na posypanie

Postup:

Všetky suroviny na cesto okrem uvareného pudingu spolu vyšľaháme a vylejeme na vymastený a pomúčený plech. Uvarený a horúci BEBE puding navrstvíme po častiach na cesto a vidličkou ešte zľahka prejdeme po povrchu. Pečieme pri 175 °C cca 30 minút. Koláč necháme vychladnúť. Vychladnutý ho natrieme plnkou a posypeme grankom. Dáme schladiť do chladničky.

Plnku pripravíme vyšľahaním mlieka, smotany a vanilkového olé pudingu.

Miláčiková torta

Potrebujeme:

2 šľahačky

500 g tvarohu

1 kyslá smotana

1 olé puding

5 PL cukru

piškóty

stužovač šľahačky

korpus na spodok torty (nemusí byť)

Postup:

Vyšľaháme šľahačky so stužovačom. Vyšľaháme tvaroh s cukrom, smotanou a olé pudingom. Zľahka zmiešame tvarohovú hmotu so šľahačkami. Na dno formy dáme korpus alebo piškóty. Boky formy vyložíme piškótami. Natrieme vrstvu krému, rozložíme ovocie, opäť dáme vrstvu piškót, krém… povrch torty môžme dozdobiť ovocíma zaliať želatínov. Tortu môžme spraviť aj bez ovocia.

Ľadový piškótik

Potrebujeme:

80 g hladkej múky

120 g polohrubej múky

200 g práškového cukru

4 vajcia

4 PL oleja

16 PL vody

1/2 prášku do pečiva

lekvár (čierne ríbezle)

Krém:

750 ml mlieka

3 kakaové pudingy

200 g práškového cukru

400 g kyslej smotany

piškóty

káva, amareto

Postup:

Vyšľaháme žĺtky s cukrom,postupne primiešame olej, vodu a múku s práškom do pečiva. Zľahka vmiešame sneh z bielkov. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme pri 180 °C cca 25 minút. Upečený korpus potrieme lekvárom a polovicou krému. Na krém ukladáme piškóty namáčané v káve s amaretom. Na takto rozložené piškóty natrieme druhú polovicu krému. Odložíme do chladničky stuhnúť.

Príprava krému: Uvaríme si puding s cukrom. Necháme ho vychladnúť. Puding vyšľaháme šľahačom a zmiešame s kyslou smotanou. Vyšľaháme dohladka.

Nebeská torta

Potrebujeme:

piškóty

jahodový puding

ovocie (mandarínky z konzervy)

kyslá smotana

práškový cukor

vanilkový cukor

šľahačka

orechy posekané
Postup:

Formu vyložíme alobalom. Na dno poukladáme piškóty, polejeme ich pudingom a takto spravíme 3 vrstvy. Necháme vychladnúť. Na vrch rozotrieme smotanu vymiešanú s cukrami a navrch uložíme ovocie. Nakoniec nanesieme vyšľahanú šľahačku a ozdobíme posekanými orechami. Necháme odležať v chladničke.

BB torta

Potrebujeme:

1 L mlieka

100 g cukru

150 g BB pudingu

1,5 balíka piškót ( cca 400 g)

3 kyslé smotany

2 vanilkový cukor

6 KL práškového cukru

mandarínky na ozdobu

Postup:

Uvaríme si puding z mlieka, cukru a BB. Formu vystelieme alobalom. Poukladáme piškóty a vrstvíme s pudingom. Ukončíme piškótami. Dáme vychladnúť. Na vychladnutú tortu natrieme smotanovú zmes a poukladáme odkvapkané mandarínky. Dáme stuhnúť do chladu.

Eidamova nátierka

Potrebujeme:

200 g eidamu

4 strúčiky cesnaku

1 majolka

1 kyslá smotana

korenie, soľ

Postup:

Nastrúhame syr a zmiešame s ostatnými surovinami.

Kinder mliečny rez

Potrebujeme:

5 vajec

7 PL cukru

4 PL kakaa

1,5 PL oleja

8 PL polohrubej múky

Plnka

1 tvaroh

1 maslo

5 PL cukru

kyslá smotana

Postup:

Suroviny na korpus vyšľaháme dopenista. Rozdelíme na dve časti a upečieme na malom plechu na papieri (prípadne na veľkom a hotové prekrojíme na 1/2). Pečieme pri 175 °C cca 10 minút.

Maslo vymiešame s cukrom a nakoniec pridáme tvaroh a smotanu. Na korpus natrieme plnku a zakryjeme druhým korpusom.

Krtkov koláč

Potrebujeme:

200 g polohrubej múky

120 g práškového cukru

trocha prášku do pečiva

1 PL lekváru

1 vajce

2 – 3 PL kakaa

3 PL oleja

125 ml mlieka

Plnka

3-4 banány

250 ml šľahačky

100 ml kyslej smotany

150 g tvarohu (aj viac)

70 g práškového cukru

vanilkový cukor podľa chuti

stužovač šľahačky

lekvár na potretie krpusu

Postup:

Cesto pripravíme vymiešaním všetkých surovín na korpus. Nalejeme ho do menšej okrúhlej formy a dáme piecť.

Plnku pripravíme vymiešaním kyslej smotany, tvarohu a cukru. Vyšľaháme šľahačku so stužovačom, pridáme vymiešanú tvarohovú zmes.

Korpus vydlabeme 1 cm od okraja tak, aby nám vzniklo v korpuse miesto pre banány a plnku. Takto pripravený korpus natrieme lekvárom, poukladáme banány a nakoniec navrstvíme plnku.Omrvinky ktoré nám ostali z korpusu (pri dlabaní), použijeme na posypanie koláčika. Necháme odležať v chladničke min. 8 hodín.

Fánky

Potrebujeme:

300 g hladkej múky

4 žĺtky

4 PL kyslej smotany

trochu rumu

1 ČL práškového cukru

½ balíčka prášku do pečiva

olej na smaženie

Postup:

Všetky prísady zmiešame a necháme 3 hodiny postáť. Ak je cesto riedke pridáme trochu múky. Cesto vyvaľkáme na výšku 5 mm, pokrájame na štvorce, prerežeme uhlopriečne a jeden roh pretiahneme cez otvor. Vyprážame na horúcom oleji z oboch strán. Ešte teplé obalíme v práškovom cukre.

Margot rezy

Potrebujeme:

300 g polohrubej múky

1 prášok do pečiva

3 vajcia

150 g cukru

100 ml oleja

200 ml mlieka

Plnka:

500 ml mlieka

1 čokoládový práškový puding

2 lyžice cukru

1 lyžica kakaa

Poleva:

3 kyslé smotany

2 vanilkové cukre

Na posypanie:

margot čokoláda

Postup:

Vymiesime cesto, ktoré vylejeme na plech. Z mlieka, pudingu, cukru a kakaa uvaríme hustý puding, ktorý ešte teplý nalejeme z výšky rovnomerne cik-cak na cesto. Pečieme pri 180 °C. Ešte horúci koláč ponatierame vyšľahanou smotanou. Povrch posypeme postrúhanou margot čokoládou.