Jahodový mušt

Potrebujeme:

zrelé jahody

na 1 L jahodovej šťavy

2 g kyseliny citrónovej

150 g kryštálového cukru

Postup:

Jahody umyjeme, zbavíme stopiek, roztlačíme a vylisujeme. Šťavu necháme postáť, aby sa usadil kal a čistú šťavu precedíme cez gázu. Pridáme kyselinu citrónovú a cukor a necháme roztopiť. Naplníme do fliaš. Sterilizujeme 7  minút od bodu varu.