• vianočné koláče, vianočné pečenie, medovníky

cukor

1 2 3 27

Kokosové pralinky

 

Potrebujeme:Kokosové pralinky

 

250 g práškového cukru

100 g kokosu (jemný strúhaný)

50 g masla

4 PL salka (sladené kondenzované mlieko)

 

kakao na obaľovanie

 

Postup:

 

Práškový cukor zmiešame s kokosom, pridáme nastrúhané maslo a rukami rozmiešame na sypkú zmes. Pridáme salko a zamiešame. Tvarujeme menšie kokosové guľky, ktoré dáme na cca 1/2 hodiny do chladničky stuhnúť. Obaľujeme v kakaovom prášku. Skladujeme v chlaničke.

cca 30 kusov

 

Mrkvové rezy s čokoládovou polevou

 

Potrebujeme:

 

4 vajcia

1,5 hrnčeka kryštálového cukru

3/4 hrnčeka oleja

2 hrnčeky polohrubej múky

2 KL sódy bikarbóny

2 KL prášku do pečiva

3/4 hrnčeka nasekaných orechov

1/4 KL soli

1 KL škorice

4 hrnčeky strúhanej mrkvy (4 väčšie mrkvy)

 

lekvár

čokoládová poleva

 

Postup:

 

Všetky suroviny spolu zmiešame. Cesto vylejeme na papierom vystlaný plech a pečieme pri teplote 180°C cca 25 – 30 minút. Upečený koláč potrieme lekvárom a polejeme čokoládovou polevou.

 

Banánové kocky so šľahačkou

 

Potrebujeme:

 

4 vajcia

150 g práškového cukru

160 g hladkej múky

1/2 prášku do pečiva

1 KL zrnkovej kávy (nemusí byť)

80 g mletých orechov

8 PL horúcej vody

 

Krém

75 g horkej čokolády

75 ml mlieka

150 g masla

35 g práškového cukru

 

4 banány

lekvár

250 ml šľahačky

 

Postup:

 

Bielky vyšľaháme s cukrom. Postupne zašľaháme vaječné žĺtky a vodu. Múku zmiešame s práškom do pečiva, orechmi a primiešame k vaječnej zmesi. Nakoniec primiešame zrnkovú kávu. Cesto vylejeme na papierom vystlaný plech. Pečieme pri 175 °C cca 25 minút.

 

Čokoládu povaríme s mliekom do zhustnutia. Maslo vyšľaháme s cukrom. Nakoniec do masla po častiach zašľaháme čokoládovú zmes.

 

Korpus potrieme lekvárom. Na korpus natrieme čokoládový krém a poukladáme na kolieska nakrájané banány. Ozdobíme vyšľahanou šľahačkou. Podľa chuti ešte dozdobíme. Koláč odložíme do chladničky.

 

Marhuľové taštičky z lístkového cesta

 

Potrebujeme:Marhuľové taštičky z lístkového cesta

 

lístkové cesto
marhuľový lekvár

práškový cukor

 

 

Postup:

 

Lístkové cesto rozvaľkáme, radielkom rozdelíme na menšie štvorce. Plníme lekvárom. Okraje potrieme vodou, cesto preložíme a okraje postláčame vidličkou. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie. Pečieme pri 210°C cca 8 minút. Upečené a ešte horúce taštičky posypeme práškovým cukrom.

 

Lievance

 

Potrebujeme:lievance

 

250 ml mlieka

2 vajcia

4 PL oleja

1 PL kryštálového cukru

175 g hladkej múky

1/2 prášku do pečiva 

štipka soli

 

Postup:

 

Všetko spolu rozšľaháme tyčovým mixérom. Lievance pečieme z oboch strán na panvici (s trochou oleja) dozlatista. Cesto dávkujeme na panvicu polievkovou lyžicou. Jeden lievanec pripravíme z 1 PL cesta. Podávame podľa chuti s lekvárom, cukrom, javorovým sirupom, smotanou…

Pripravíme cca 30 kusov

 

Rýchly ovocný koláč

 

Potrebujeme:Rýchly ovocný koláč s bobuľovým ovocím

 

7 PL detskej krupice

5 PL hladkej múky

6 PL práškového cukru

3/4 prášku do pečiva

6 PL oleja

2 vajcia

200 ml mlieka

 

Na posypanie:

 

piškóty

škorica

maslo

 

bobuľové ovocie (josta, čučoriedky, ríbezle…)
 

Postup:

 

Všetky suroviny spolu dobre vyšľaháme. Vzniknuté redšie cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný menší plech. Na cesto kladieme ovocie. Posypeme drvenými piškótami a škoricou. Na koláč nastrúhame maslo. Pečieme pri 180 °C cca 30 minút. Pred podávaním poprášime cukrom.

 

Cupcake s vaječným likérom

 

Potrebujeme:

 

50 g bielej čokolády

2 vajcia

120 g kryštálového cukru 

1 vanilkový cukor

štipka soli 

120 ml oleja

100 ml vaječného likéru 

180 g hladkej múky

1 kl prášku do pečiva 

1 kl sódy bikarbóny 

 

Krém

100 ml šlahačky

100 g mascarpone

45 g cukru

 

vaječný likér, chia semiačka

 

Postup:

 

Vajcia s cukrom, vanilkovým cukrom a soľou vyšľaháme do peny. Prilejeme olej a likér. Múku zmiešame s práškom do pečiva a sódou bikarbónou a pridáme ju k vaječnej zmesi. Vymiešame hladké cesto. Nakoniec vmiešame nastrúhanú čokoládu. Cesto rozdelíme do košíčkov. Pečieme pri 175 °C cca 25 minút. 

 

Mafinky po vychladnutí ozdobíme krémom, vaječným likérom a chia semiačkami.

 

Krém: Šľahačku vyšľaháme. Mascarpone vyšľaháme s cukrom a zľahka vmiešame vyšľahanú šľahačku. 

 

 

 

Sypaný tvarohový koláč s ríbezľami

 

Potrebujeme:sypany_tvarohovy_kolac_s_ciernymi_ribezlami

 

Na suchú zmes

1 hrnček detskej krupice

1 a 1/2 hrnčeka polohrubej múky

1 prášok do pečiva

1 hrnček kryštálového cukru

 

Na tvarohovú náplň

500 g jemného tvarohu 

2 vajcia

2 PL práškového cukru

vanilkový cukor

 

za misku čiernych ríbezlí

práškový cukor

 

Na vrch koláča

140 g masla

 

Postup:

 

Všetky suroviny na cesto zmiešame v miske a rozdelíme na dve časti. Plnku pripravíme zmiešaním tvarohu, vanilkového cukru a rozšľahaných vajíčok s práškovým cukrom. Na dno menšieho plechu vysypeme polovičku sypkej zmesi na cesto, na to vrstvíme tvarohovú plnku, ktorú po rozotretí posypeme čiernymi ríbezľami a poprášime práškovým cukrom. Posypeme zvyšnou sypkou zmesou a na vrch koláča poukladáme plátky masla. Pečieme pri 180 °C cca 45-50 minút. 

 

Ríbezľové cupcakes

 

Potrebujeme:ríbezlové cupcakes

 

100 g masla

150 g kryštálového cukru

1 vanilkový cukor

2 vajcia

120 g hladkej múky

1 KL prášku do pečiva

100 ml mlieka

2 hrste ríbezlí

 

Poleva

 

200 g 16%-nej kyslej smotany

práškový cukor podľa chuti

mletá škorica

 

Na ozdobu mätové lístky a ríbezle

 

Postup:

 

Z masla, cukru a vanilkového cukru vyšľaháme penu a po jednom do nej primiešame vajcia. Múku zmiešame s práškom do pečiva a striedavo s mliekom ju vmiešame do cesta. Plech na mafiny vyložíme papierovými košíčkami na mafiny. Košíčky naplníme cestom a ozdobíme ríbezľami. Pečieme pri 175 °C cca 25-30 minút. Košíčky pred podávaním ozdobíme smotanovou polevou a ozdobíme ríbezľami.

 

Príprava polevy: Kyslú smotanu vymiešame s cukrom a škoricou.

 

12 kusov

 

 

Bublanina s čerešňami

 

 

Potrebujeme:čerešňová bublanina

 

3 vajcia
190 g kryštálového cukru
75 ml oleja
300 ml mlieka
350 g hladkej múky
1 prášok do pečiva
300 g čerešní (vykôstkované)

práškový cukor na posypanie

 

 

Postup:

 

Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne pridávame olej, mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Na vrch koláča poukladáme vykôstkované čerešne. 
Pečieme pri 180 °C do zlata cca 30 minút. Upečený koláč posypeme práškovým cukrom.

 

1 2 3 27
face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.