cukor
Tvarohový koláč s lekvárom
Potrebujeme: 
2 hrnčeky polohrubej múky
3/4 hrnčeka kryštálového cukru
1 hrnček mlieka
1/2 hrnčeka oleja
1 vanilkový cukor
necelý prášok do pečiva
2 vajcia
Plnka
250 g hrudkovitého tvarohu
1 vajce
2 PL práškového cukru
slivkový lekvár
Postup:
Zo surovín vymiešame metličkou redšie cesto. Polovicu cesta vylejeme na papierom na pečenie vyložený plech. Cesto rovnomerne polejeme tvarohovou plnkou. Zvyšnú časť cesta dáme na plnku. Nakoniec ozdobíme malými kôpkami slivkového lekvára. Pečieme pri 180 °C cca 35 minút. Koláč je mäkučký aj na druhý deň.
Zemiaková omáčka na kyslo
Potrebujeme:
4 veľké zemiaky
1 cibuľa
250 ml smotany na varenie
150 – 200 ml mlieka
voda
soľ
čierne korenie, nové korenie
bobkový list
1 KL cukru
ocot
zásmažka na zahustenie
Postup:
Zemiaky očistíme a pokrájame na menšie kúsky. Zalejeme vodou a spolu s koreninami, cukrom a cibuľou varíme. Keď sú zemiaky uvarené, pridáme smotanu a mlieko. Pridáme zásmažku a povaríme 5 minút. Podľa chuti dochutíme octom.
Podávame s vareným vajíčkom, opečenou sekanou alebo špekáčkou či klobáskou.
Karamelové rezy dvojfarebné
Potrebujeme:
Na bledý korpus
3 vajcia
6 PL práškového cukru
6 PL polohrubej múky
Na kakaový korpus
3 vajcia
6 PL práškového cukru
5 PL polohrubej múky
1 PL kakaa
Krém
puding z cca 300 ml mlieka (zlatý klas bez varenia)
1 karamelové salko
200 g hery
Voda na kropenie
voda
rum
vanilkový cukor
čokoládová poleva
Postup:
Na korpus vyšľaháme celé vajcia s cukrom do peny. Varechou zľahka zapracujeme múku. Pri kakaovom korpuse múku zmiešame s kakaom. Vylejeme na papierom vyložený menší plech. Upečieme oba korpusy. Pečieme pri 180 °C cca 25 minút. Necháme vychladnúť. Papier z korpusov po vychladnutí stiahneme.
Bledý korpus pokropíme rumovou vodou, potrieme krémom, prikryjeme kakaovým korpusom a pokropíme. Koláč potrieme zvyšným krémom, polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme.
Torta z BB pudingu
Potrebujeme:
1 liter mlieka
150 g BB pudingu
100 g práškového cukru
piškóty
šľahačka
maliny, čučoriedky
Postup:
BB pudingový prášok zmiešame s cukrom a s 300 ml mlieka. Rozmixujeme aby sme sa zbavili hrudiek. Zvyšné mlieko privedieme do varu a zastáleho miešania postupne prilievame puding. Povaríme do zhustnutia. Tortovú formu vyložíme piškótami. Ešte horúcim pudingom polievame piškóty. Spravíme niekoľko vrstiev. Ukončíme pudingom. Necháme vychladnúť. Na záver ozdobíme šľahačkou a ovocím.
Burizónové guľky
Potrebujeme:
300 g kryštálového cukru
1 Salko
1/2 Hery
2 balíčky bielych burizónov
Postup:
Cukor dáme rozpustiť na miernom ohni a miešame kým nezhnedne na karamel. Pridáme salko a chvíľu povaríme a odstavíme zo sporáka. Potom po častiach pridávame tuk a nakoniec burizóny. Premiešame a tvarujeme guľky. Tvarujeme s mokrými rukami.
Kokosové stromčeky s lekvárom
Potrebujeme:
210 g masla
250 g hladkej múky
1 vanilkový cukor
120 g kokosovej múčky (strúhaný kokos)
120 g práškového cukru
jahodový lekvár
biela čokoládová poleva
kokos na posypanie
Postup:
Všetky suroviny zmiešame. Vzniknuté cesto uložíme do chladničky stuhnúť na 1 hodinu. Vyvaľkáme a vykrajujeme stromčeky. Pečieme na papierom na pečenie vyloženom plechu pri teplote 180°C cca 10 -12 minút. Upečené stromčeky spájame jahodovým lekvárom a zdobíme čokoládou a kokosom.
Pripravíme cca 40 stromčekov
Kokosové pralinky
Potrebujeme:
250 g práškového cukru
100 g kokosu (jemný strúhaný)
50 g masla
4 PL salka (sladené kondenzované mlieko)
kakao na obaľovanie
Postup:
Práškový cukor zmiešame s kokosom, pridáme nastrúhané maslo a rukami rozmiešame na sypkú zmes. Pridáme salko a zamiešame. Tvarujeme menšie kokosové guľky, ktoré dáme na cca 1/2 hodiny do chladničky stuhnúť. Obaľujeme v kakaovom prášku. Skladujeme v chlaničke.
cca 30 kusov
Mrkvové rezy s čokoládovou polevou
Potrebujeme:
4 vajcia
1,5 hrnčeka kryštálového cukru
3/4 hrnčeka oleja
2 hrnčeky polohrubej múky
2 KL sódy bikarbóny
2 KL prášku do pečiva
3/4 hrnčeka nasekaných orechov
1/4 KL soli
1 KL škorice
4 hrnčeky strúhanej mrkvy (4 väčšie mrkvy)
lekvár
čokoládová poleva
Postup:
Všetky suroviny spolu zmiešame. Cesto vylejeme na papierom vystlaný plech a pečieme pri teplote 180°C cca 25 – 30 minút. Upečený koláč potrieme lekvárom a polejeme čokoládovou polevou.
Banánové kocky so šľahačkou
Potrebujeme:
4 vajcia
150 g práškového cukru
160 g hladkej múky
1/2 prášku do pečiva
1 KL zrnkovej kávy (nemusí byť)
80 g mletých orechov
8 PL horúcej vody
Krém
75 g horkej čokolády
75 ml mlieka
150 g masla
35 g práškového cukru
4 banány
lekvár
250 ml šľahačky
Postup:
Bielky vyšľaháme s cukrom. Postupne zašľaháme vaječné žĺtky a vodu. Múku zmiešame s práškom do pečiva, orechmi a primiešame k vaječnej zmesi. Nakoniec primiešame zrnkovú kávu. Cesto vylejeme na papierom vystlaný plech. Pečieme pri 175 °C cca 25 minút.
Čokoládu povaríme s mliekom do zhustnutia. Maslo vyšľaháme s cukrom. Nakoniec do masla po častiach zašľaháme čokoládovú zmes.
Korpus potrieme lekvárom. Na korpus natrieme čokoládový krém a poukladáme na kolieska nakrájané banány. Ozdobíme vyšľahanou šľahačkou. Podľa chuti ešte dozdobíme. Koláč odložíme do chladničky.
Marhuľové taštičky z lístkového cesta
Potrebujeme:
lístkové cesto
marhuľový lekvár
práškový cukor
Postup:
Lístkové cesto rozvaľkáme, radielkom rozdelíme na menšie štvorce. Plníme lekvárom. Okraje potrieme vodou, cesto preložíme a okraje postláčame vidličkou. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie. Pečieme pri 210°C cca 8 minút. Upečené a ešte horúce taštičky posypeme práškovým cukrom.
- Pečený zajac na zelenine 9. januára 2020
- Fazuľový prívarok s fašírkou 8. januára 2020
- Šošovicová polievka 7. januára 2020
- Tvarohové mini šišky 22. júla 2019
- Oškvarková pomazánka 22. júla 2019
