cukor

Nebeská torta

Potrebujeme:

piškóty

jahodový puding

ovocie (mandarínky z konzervy)

kyslá smotana

práškový cukor

vanilkový cukor

šľahačka

orechy posekané
Postup:

Formu vyložíme alobalom. Na dno poukladáme piškóty, polejeme ich pudingom a takto spravíme 3 vrstvy. Necháme vychladnúť. Na vrch rozotrieme smotanu vymiešanú s cukrami a navrch uložíme ovocie. Nakoniec nanesieme vyšľahanú šľahačku a ozdobíme posekanými orechami. Necháme odležať v chladničke.

Rýchly korpus

Potrebujeme:

3 vajcia

100 ml olej

250 g kr. cukor

1 prášok do pečiva

350 g polohrubej múky

100 – 150 ml minerálky

kakao

Postup:

Vajcia, olej a cukor vyšľaháme, pridáme múku s práškom do pečiva, kakao a minerálku. Pečieme pri 180°C. Môžme piecť na plechu alebo v tortovej forme (vo forme sa pečie dlhšie).

Sladké makové rohlíčky

Potrebujeme:

600 g hladkej múky

50 g palmarínu

40 g kvasníc

50 g kryštáľového cukru

3 dcl mlieka

1 vajce

soľ

Plnka

orechy alebo mak zabarené a zmiešané s cukrom

Postup:

Urobíme kvások a zarobíme cesto. Cesto si rozdelíme na 5 bochníčkov. Každý rozvaľkáme na kruh a rozdelíme na 8 dielov. Rožky plníme makovou alebo orechovou plnkou. Stáčame rohlíčky od širšieho konca k užšiemu. Potrieme vajíčkom a necháme cca 1 hodinu kysnúť. Vykysnuté upečieme.

Lekvárové palacinky

Potrebujeme:

600 ml mlieka

9 PL polohrubej múky

5 KL cukru

trocha vanilkového cukru

trocha prášku do pečiva

vajce

soľ

Postup:

Vymiešame tekuté palacinkové cesto (podľa potreby pridáme múku alebo mlieko). Na panvičke pečieme palacinky. Hotové natrieme nutelou, lekvárom alebo plníme orechami, ovocím a zdobíme šľahačkou.

Harlekýn

Potrebujeme:

5 vajec

4 PL práškového cukru

50 ml oleja

2,5 PL polohrubej múky

1,5 PL kakaa

lekvár na poretie cesta

Čokoládový krém

200 ml mlieka

100 g čokolády na varenie

180 g masla

Šľahačkový krém

500 ml mlieka

1 vanilkový cukor

1 žĺtok

30 g práškového cukru

100 g masla

200 g cery

Postup:

Prvý deň si uvaríme:

Čokoládový krém: Mlieko, maslo, čokoládu rozpustíme ale nevaríme. Vymixujeme na tri minúty a na 24 hodín uložíme do chladničky.

Šľahačkový krém: Mlieko, maslo, tuk, cukor rozpustíme. Prisáme žĺtko a vymixujeme 3 minúty. Uložíme do chladu.

Druhý deň:

Upečieme korpus. Vychladnutý potrieme lekvárom.

Šľahačom vyšľaháme oba krémy. Na cesto natrieme najprv čokoládový krém a na neho natrieme šľahačkový. Povrch postrúhame čokoládou.

Pomarančový koláč

Potrebujeme:

4 vajcia

250 g práškového cukru

200 g polohrubej múky

200 ml oleja

200 ml mlieka

100 g pomletých orechov

1/2 prášku do pečiva

3 PL kakaa

Pomarančová plnka

1,5 L pomarančového džúsu

9 PL kryštálového cukru

120 g zlatého klasu

Pudingová plnka

300 ml mlieka

1 zlatý klas

100 g práškového cukru

150 g masla

1 veľký balík piškót

čokoláda

Postup:

Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme olej, mlieko, múku, orechy a kakao. Cesto pečieme na vysypanom plechu.

Z džúsu, cukru a klasu uvaríme puding. Necháme trocha vychladnúť. Následne ju natrieme na vychladnutý upečený koláč.

Uvaríme ďalší puding. Maslo vyšľaháme s cukrom a zašľaháme doňho puding. Tento krém nanesieme na pomarančový puding na koláči. Na povrch poukladáme piškóty a ozdobíme čokoládou.

Študentská pečať

Potrebujeme:

400 g práškového cukru

250 g Cery

2 vajcia

40 g kakaa

1/2 BB pudingu

1 detské piškóty

100 g orechov posekaných

Postup:

Ceru rozpustíme. Pridáme k nej cukor, kakao, BB puding a vajcia. Všetko povaríme 5 minút nad parou. Pridáme orechy, piškóty prekrojené na polovicu. Všetko premiešame. Horúcu masu dáme do vymastenej ( fóliou vyloženej )formy na srnčí chrbát a necháme stuhnúť v chlade. Vyklopíme a krájame.

Korpus na roládu

Potrebujeme:

5 vajec

3 PL hladká múka

2 PL polohrubá múka

5 PL práškového cukru

trocha prášku do pečiva

Postup:

Vyšľaháme si bielky na sneh. Cukor vyšľaháme so žĺtkami, pridáme sneh a múku. Vylejeme na plech s papierom a upečieme.

Cukríkový poťah

Potrebujeme:

160 g penových cukríkov( marshmallow, šmolkovia…)

1 KL citrónovej šťavy

2-3 PL vody

50 g cery

600 g práškového cukru viac krát preosiateho

Postup:

Cukríky opláchneme, necháme odkvapkať. Do misky dáme cukríky, vodu, ceru a šťavu. Dáme to všetko rozpustiť do MW. Tekutú hmotu zmiešame s cukrom. Vypracujeme poťahovú hmotu. Hmotu pri vaľkaní podsypávame práškovým cukrom. Ozdoby lepíme na poťah potretím kvietka vodou.

Jabĺčková roláda

Potrebujeme:

3 vajcia

4 PL špaldovej múky

2 PL trstinového cukru

jablkový lekvár

Postup:

Cukor vymiešame so žĺtkami, pridáme sneh a múku. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom a pečieme cca 10 min. Vyklopíme na utierku a zrolujeme. Keď je vychladnutý korpus, potrieme ho lekvárom a zrolujeme do rolády.

Roláda je zdravá varianta koláčika, ideálna pre deti a zdravú výživu.