• valentín

lekvár

Plnka na zlepované medovníky

Potrebujeme:

postrúhané medovníky

lekvár

rum

Postup:

Zmiešame postrúhané medovníky s lekvárom a rumom tak, aby nám vznikla hustejšia plnka, ktorou plníme medovníčky ( zlepujeme medovníčky). Zlepené medovníčky zdobíme podľa fantázie.

Zlepované medovníkové srdiečka

Potrebujeme:

600 g hladkej múky

300 g práškového cukru

200 g medu

150 g masla

3 vajcia

2 KL škorice

1 KL klinčekov

1/2 KL anízu

2 KL sódy bikarbóny

 

Postup:

Maslo, cukor a vajcia vyšľaháme na penu. Pridáme korenie, sódu a nakoniec múku. Vymiesime cesto a necháme ho min. 12 hodín odstáť v chladničke. Vaľkáme ho na hrúbku 4 mm a vykrajujeme srdiečka. Kladieme na papierom vyložený plech a upečieme pri 190 °C cca 10 minút. Zliepame lekvárom alebo medovníkovou plnkou. Srdiečka polievame čokoládovou alebo bielkovou polevou.

Šišky

Potrebujeme:

560 g polohrubej múky

5 žĺtkov

80 g práškového cukru

80 g masla

1 kocka droždia

štipka soli

strúhaná citrónová kôra

1 vanilkový cukor

1 PL rumu

400-500 ml mlieka, lekvár, olej na vyprážanie

Postup:

Do malého množstva vlažného mlieka pridáme trocha cukru, múky a droždie. Necháme vykysnúť kvások. Žĺtky, cukor, zmäknuté maslo a rum vymiešame, pridáme múku, soľ, vanilkový cukor, citrónovú kôru, nakysnutý kvások a vlažné mlieko podľa potreby. Vypracujeme vláčne cesto a necháme ho nakysnúť. Rozvaľkáme ho na hrúbku 1 až 1,5 cm, vykrajujeme kolieska, ktoré necháme ešte asi 10 minút kysnúť. V strede ich stlačíme prstom a vypražíme v horúcom oleji. Najskôr prikryté pokrievkou a z druhej strany, keď ich otočíme už bez pokrievky. Po upečení dáme do jamky lekvár a posypeme práškovým cukrom.

 

Perník

Potrebujeme:Perník, rýchly koláč, kakaový perník

400 g hladkej múky

300 g kryštálového cukru

2 celé vajcia

2 dcl oleja

4 dcl mlieka

3 lyžice lekváru (najlepšie slivkového)

2 lyžice kakaa

1 mokka lyžička sódy bikarbóny

1 prášok do perníka

orechy

hrozienka

čokoláda

Postup prípravy:

Všetko spolu vymiešame do penista. Vylejeme na pomastený a  múkou vysypaný plech. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca 45 minút pri 180 °C. Ešte horúci koláč polejeme polevou, posypeme kokosom alebo inými ozdôbkami a dáme vychladnúť.

Poleva:

50 g smetolu

80g práškového cukru

2 lyžičky kakaa

4 lyžičky mlieka

2 lyžičky zlatého klasu

 

face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.