• valentín

lekvár

1 2 3 4 5 6

Kvietkové sušienky

 

Potrebujeme:kvietkové sušienky, sušienky z lisu, strojčekové koláčiky, vanilkové sušienky, kakaové sušienky, kávové sušienky, sladký život

 

300 g hladkej múky

125 g práškového cukru

1 vanilkový cukor

2,5  balíčka zlatého klasu

250 g hery

2 žĺtky

kôra z jedného citróna

štipka sódy bikarbóny

 

Postup:

 

Všetko spolu vypracujeme na cesto, ktorým plníme lis na sušienky. Do prostriedka každej kvetinky dáme trochu lekváru a upečieme pri 175 °C cca 10 -15 minút. Hotové a vychladnuté môžme ozdobiť aj čokoládovou polevou.

Podľa chuti môžme do cesta pridať, škoricu, kakao, kávu, kokos…

Malinová torta

 

Potrebujeme:malinová torta - sladký život

 

Korpus

5 vajec

250 g hladkej múky

1/2 prášku do pečiva

250 g práškového cukru

10 PL vody

 

Krém

2 šľahačkové smotany

2 stužovače

1 vanilkový cukor

500 g jemného tvarohu

cca 100 – 150 ml šťavy z jahodového kompótu

2 Olé pudingy

4 PL cukru

2 PL malinového sirupu

červené farbivo na ofarbenie krému

mrazené maliny

 

Krém na potretie torty

maslo, hera, práškový cukor

 

Postup:

Vyšľaháme bielka, pridáme k nim cukor, postupne zašľaháme aj žĺtka a nakoniec vodu. Varechou zľahka vmiešame múku. Nalejeme do formy o priemere 26 a upečieme. Korpus 2x prekrojíme. Spodný korpus potrieme lekvárom a plnkou. Na plnku poukladáme maliny, poprášime ich práškovým cukrom, prikryjeme korpusom a postup opakujeme.

 

Takto naplnenú tortu necháme dobre stuhnúť v chladničke. Nakoniec celú tortu potrieme vymiešaným maslom, herou a cukrom. Dáme stuhnúť a následne potiahneme cukríkovým poťahom a ozdobíme.

 

Plnka: Šľahačky vyšľaháme so stužovačmi. Tvaroh vymiešame s jahodovou šťavou, cukrom, Olé, farbivom a sirupom. Nakoniec zľahka vmiešame šľahačku.

 

Citrónové koláčiky

 

Potrebujeme:Citrónové koláčiky, zlepované kolieska, lekvárové koláčiky, sladký život, cukrové kolieska, citrónové kolieska, vianočné koláče, drobné pečivo

 

500 g hladkej múky

250 g práškového cukru

360 g masla

3 žĺtky

citrónová šťava a kôra

lekvár na zlepovanie

 

 

Postup:

 

Vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme a povykrajujeme z neho tvary. Upečieme a po vychladnutí zlepujeme lekvárom. Koláčiky posypeme práškovým cukrom.

Kolieska s orechovou plnkou

 

Potrebujeme:Kolieska s orechovou plnkou, orechové kolieska, sladký život, plnené kolieska, maslové kolieska, drobné koláče, vianočne koláče, orechové koláčiky

 

300 g hladkej múky

200 g masla

110 g práškového cukru

1 vajce

1 vanilkový cukor

štipka soli

jahodový lekvár

 

Plnka

100 g mletých orechov

2 PL rumu

60 g práškového cukru

1 vanilkový cukor

2 PL vody

 

Poleva

100 g čokolády

100 g cery

 

Postup:

 

Vypracujeme cesto, vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska. Upečieme ich pri 170°C. Polovicu upečených a vychladnutých koliesok natrieme lekvárom. Na lekvár natrieme orechovú plnku a zlepíme suchým kolieskom. Takto zlepené kolieska potrieme po povrchu čokoládovou polevou a ozdobíme polovičkami orechov.

Na plnku vymiešame cukor s horúcou vodou, pridáme orechy a nakoniec rum.

Kolieska s orechovým snehom

 

Potrebujeme: Kolieska s orechovým snehom, sladký život, orechové kolieska, snehové pečivo, orechový sneh, vianočné pečenie, vianočné koláče

 

140 g masla

280 g hrubej múky

60 g práškového cukru

3 žĺtky

lekvár

 

Sneh

 

3 bielka

140 g práškového cukru

120 g mletých orechov

citrónová kôra

orechy (lieskové, vlašské …)

čokoládová poleva na ozdobu

Kolieska s orechovým snehom, sladký život, orechové kolieska, snehové pečivo, orechový sneh, vianočné pečenie, vianočné koláče

 

Postup:

 

Vypracujeme cesto, vyvaľkáme ho a okrúhlou formičkou vykrajujeme kolieska, ktoré rozložíme na papierom vyložený plech. Na kolieska dáme do stredu trocha lekváru. Špricom nanesieme na kolieska orechový sneh a ozdobíme orechom. Pečieme pri 160 °C.

 

Sneh: z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme práškový cukor, mleté orechy a citrónovú kôru.

Orechovo marcipánové kolieska

 

Potrebujeme:Orechovo marcipánové kolieska, sladký život, orechové kolieska, orechové tortičky, tortičky plnené lekvárom

 

1 vajce

300 g polohrubej múky

200 g práškového cukru

200 g masla

150 g mletých orechov

 

marcipán

lekvár (malinový, jahodový)

práškový cukor

 

Postup:

 
Orechovo marcipánové kolieska, sladký život, orechové kolieska, orechové tortičky, tortičky plnené lekvárom

Vypracujeme cesto, rozvaľkáme a vykrajujeme z neho tortičky. Na papierom vyloženom plechu pečieme tortičky pri 170 °C. Po upečení necháme vychladnúť.
 
Z marcipánu si povykrajujeme hviezdičky.
 
Jednu časť tortičky potrieme lekvárom a prikryjeme ju druhou tortičkou. Hotové zlepené tortičky poprášime cukrom. Do stredu každej dáme trocha lekváru a prilepíme naň marcipánovú hviezdičku. Hviezdičky môžme uprostred ozdobiť ešte lekvárom.

Rýchly hera koláč s ovocím

Potrebujeme:hera koláč, hera cesto na koláč, ovocný koláč s drobenkou, rýchly koláč,

 Cesto:

300 g polohrubej múky

100 g práškového cukru

200 g hery

1 vajce

štipka soli

Plnka:

lekvár

100 g mletých orechov

ovocie ( bobuľové ovocie alebo slivky)

1 vanilkový cukor

Posýpka:

75 g hrubej múky

50 g hery

55 g kryštálového cukru


Postup:

Všetky suroviny na cesto zmiešame. Na vymastený a múkou vysypaný menší plech rozložíme cesto, ktoré vyvaľkáme alebo rukou popritláčame tak, aby sme pokryli celý plech. Cesto natrieme lekvárom, rozložíme ovocie, posypeme orechami, vanilkovým cukrom a nakoniec koláč posypeme posýpkou. Pečieme pri 180 °C cca 45 minút. Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom.

Orechový koláč s lekvárom

Potrebujeme:Orechový koláč s lekvárom, sladký život, jemný orechový koláč, lekvárový koláč

3 vajcia

115 g hladkej múky

70 g mletých orechov

50 g sekaných orechov

1 prášok do pečiva

170 g kryštálového cukru

170 g roztopeného masla

30 ml mlieka

lekvár

papier na pečenie

práškový cukor

Postup:

Zmiešame múku, prášok do pečiva, cukor, mleté orechy, maslo a vajcia. Všetko spolu vyšľaháme na hladké cesto. Na koniec do cesta pridáme mlieko a sekané orechy. Ešte cesto prešľaháme a vylejeme na vymastený a papierom na pečenie vyložený veľký plech a upečieme pri 160 °C cca 30 minút.

Po vychladnutí koláč prekrojíme na polovicu. Na spodnú polovicu korpusu natrieme lekvár, prikryjeme ju druhou polovicou korpusu. Koláč trocha pritlačíme aby sa obe polovice dobre zlepili, necháme ho chvíľu odležať, nakrájame a pred podávaním posypeme  práškovým cukrom.

 

Lekvárová brána

 

Potrebujeme:Ešte neupečený koláč, sladký život, lekvárová brána

400 g hrubej múky

200 g cukru

trocha mlieka

150 g palmarinu

1 vajce

vanilka

trocha sóda bikarbóny

 

lekvár na potretie cesta

 

Lekvárová brána, sladký život, rýchly a jednoduchý koláč

Postup:

 

Zo všetkých surovín vypracujeme cesto. Časť cesta si odložíme na ozdobenie koláča (do mrazničky aby nám rýchlo stuhlo). Cesto prstami roztlačíme po celom plechu. Cesto potrieme lekvárom (hrubšou vrstvou) a povrch ozdobíme odloženým cestom, ktoré nastrúhame rovno na koláč. Takto dozdobený koláč upečieme pri teplote 180 °C. Necháme vychladnúť a pokrájame.

 

Tele medovník

Potrebujeme:tele medovník, medovníkový koláč, medový koláč, sladký život, pečenie, plnky, žĺtková plnka, plnka bez pudingu

3 vajcia

250 g práškového cukru

500 g polohrubej múky

150 ml oleja

2 PL medu

3 PL granka

1 prášok do medovníkov

1 prášok do pečiva

500 m l mlieka

1 PL lekváru

Krém

240 g masla

150 g práškového cukru

2 žĺtka

1 bielko

Postup:

Vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme lekvár, granko, olej, múka a mlieko. Pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu. Upečený a vychladnutý koláč prerežeme a plníme krémom. Polejeme čokoládovou polevou.

Krém: Maslo s cukrom vyšľaháme, pridáme žĺtka a nakoniec bielko. Dobre vyšľaháme a natrieme na koláč.

1 2 3 4 5 6
face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.