Get Adobe Flash player

hrozienka

Sypaný tvarohový koláč

 

Potrebujeme:sypaný tvarohový koláč

 

Na suchú zmes

1 hrnček detskej krupice

1 1/2 hrnčeka polohrubej múky

1 prášok do pečiva

1 hrnček kryštálového cukru

 

Na tvarohovú náplň

500 g jemného tvarohu 

2 vajcia

2 PL práškového cukru

vanilkový cukor

 

2 hrste hrozienok

2-3 PL slivkového lekváru (zriedený horúcou vodou aby bol tekutejší)

 

Na vrch koláča

140 g masla

 

Postup:

 

Všetky suroviny na cesto zmiešame v miske a rozdelíme na dve časti. Plnku pripravíme zmiešaním tvarohu, vanilkového cukru a rozšľahaných vajíčok s práškovým cukrom. Na dno menšieho plechu vysypeme polovičku sypkej zmesi na cesto, na to vrstvíme tvarohovú plnku, ktorú po rozotretí posypeme hrozienkami a polejeme lekvárom. Posypeme zvyšnou sypkou zmesou a na vrch koláča poukladáme plátky masla. Pečieme pri 180 °C cca 45-50 minút. 

 

Welšské koláčiky

 

Potrebujeme:welšské koláčiky

 

250 g hladkej múky

1 KL prášku do pečiva

30 g práškového cukru

1 KL korenia (mix korenín: škorica, koriander, muškátový oriešok, zázvor, klinčeky)

štipka soli

1 vanilkový cukor

125 g masla

1 vajce

70 g hrozienok

trocha mlieka (cca 50 ml)

 

Postup:

 

Z múky, cukru, korenia, soli a masla vytvoríme drobeničku do ktorej pridáme vajíčko, hrozienka a trocha mlieka. Vypracujeme cesto. POZOR! nehnetieme ho dlho. Cesto vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm a vykrajujeme okrúhlou vykrajovačkou o priemere cca 5 – 6 cm koláčiky, ktoré pečieme na rozohriatej panvici z každej strany 3 minúty.

cca 30 kusov

 

 

Margotkový koláčik

 

Potrebujeme:margotkový koláč, margot

 

250 g špaldovej hladkej múky (celozrnnej)

50 g polohrubej múky

1 kl sódy bikarbóny

1 kl prášku do perníka

250 – 300 g trstinového cukru

100 g margot tyčinky

100 ml oleja

50 g hrozienok

150 g bieleho jogurtu

200 g kyslej smotany

1 vajce

50 ml mlieka

 

čokoláda a kokos na ozdobu

 

Postup:

 

Všetky suroviny spolu vymiešame a vylejeme na menší plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180 °C cca 30 minút. Upečený a vychladnutý koláč ozdobíme rozpustenou čokoládou a kokosom.

 

BB orieškové guľky

 

Potrebujeme:BB orieškové guľky, vianočné pečenie, nepečené koláčiky, drobné koláčiky, sladký život

 

200 g masla (hery)

260 g práškového cukru

200 g  BB pudingu

 

4 PL sekaných mandlí

2 PL sekaných hrozienok

50 ml rumu

 

Postup:

 

Zo surovín spracujeme hmotu. Aby sa nám s ňou dobre pracovalo a nelepila sa na ruky, necháme ju v chlade trocha stuhnúť. Z hmoty tvarujeme malé guľky, ktoré zdobíme čokoládou a sekanými mandľami. 

cca 40 kusov 

 

Orechové košíčky

 

Potrebujeme:Orechové košíčky . nepečené cukrovinky, vianočné koláče

 

100 g práškového cukru

100 g mletých orechov

50 g hrozienok

rum, oriešky alebo cukrové zdobenie

čokoláda (poleva)

 

papierové košíčky

 

Postup:

 

Hrozienka namočíme do rumu, keď sú odležané, zmiešame ich s ostatnými surovinami. 

Touto orechovou hmotou plníme košíčky, ktoré nakoniec zalejeme čokoládovou polevou a ozdobíme podľa fantázie. Pripravíme cca 40 malých košíčkov.

Košíky skladujeme v chladničke.

 

Medové šišky

 

Potrebujeme:Medové šišky, nepečené cukrovinky, koláče, Sladký život, drobné koláčiky

 

1/2 BB pudingu

60 g  zomletých piškót

150 g práškového cukru

150 g masla

75 g mletých orechov

75 g medu

25 g kakaa

25 g hrozienok

pomarančová kôra a šťava (podľa chuti, nie z celého pomaranča)

 

čokoláda a kokos na ozdobu

 

Postup:

Spracujeme hmotu z ktorej tvarujeme malé šišky. Spodok omáčame v čokoláde. Zvyšnú časť po zatuhnutí čokolády  obalíme v kokose. Z jednej dávky spravíme 50 ks šišiek.

 

Smažená vianočka s medom

 

Potrebujeme:Smažená vianočka s medom,  vianočka v cestíčku, vianočka s  rumom a citrónom

 

Cestíčko

125 g  hladkej múky

1 KL práškového cukru

1 vajce

cca 220 ml mlieka (podľa potreby pridáme)

štipka soli

1 KL oleja

3 KL medu

3 KL rumu (amareta)

3 KL vanilkového cukru

citrónová kôra, trocha citrónovej šťavy (možno použiť  pomaranč)

škorica

 

hrozienková vianočka s madľami

 

Na posypanie a poliatie

práškový cukor, med

 

Postup:

Vyšľaháme si redšie cestíčko ( ako na palacinky) v ktorom omáčame nakrájanú vianočku aby nám dobre nasiakla. Vianočku smažíme na oleji do zlatista. Usmaženú vianočku pred podávaním posypeme práškovým cukrom a polejeme medom.

 

 

Makový a orechový závin

Potrebujeme:Makový závin, orechový závin, Kysnuté koláče, Plnkové koláče, Sladký život

375 g polohrubej múky

125 g hladkej múky

225 g masla

1 žĺtok

60 g práškového cukru

200 ml šľahačkovej smotany

trocha soliMakový závin, orechový závin, Kysnuté koláče, Plnkové koláče, Sladký život

trocha mlieka a cukru na kvások

25 g kvasníc

Plnky

300 g mletého maku

300 g mletých orechov

mlieko

trocha masla

2 vanilkové cukry

práškový cukor

hrozienka namočené v rume

 

Postup:

Z trochy mlieka, cukru a kvasníc zrobíme kvások. Na doske zmiešame múku, cukor, maslo,źĺtok, soľ, kvások a šľahačku. Vymiesime cesto, ktoré rozdelíme na 4 bochníky. Každý bochník rozvaľkáme, natrieme plnkou a zvinieme. Vzniknú nám 4 záviny, ktoré preložíme na vymastený plech. Potrieme ich rozšľahaným žĺtkom zmiešaným s trochou mlieka. Pečieme pri teplote 190-200 °C. Závin pred podávaním posypeme cukrom.

Príprava plnky: Mletý mak polejeme teplým mliekom v ktorom sme rozpustili trocha masla, pridáme cukor, vanilkový cukor a hrozienka. Rovnako pripravíme aj orechovú plnku.

Cereálne sušienky

Potrebujeme:Cereálne sušienky, zdravé sušienky, ovsené sušienky, sušienky z ovsených vločiek, sladký život

210 g hladkej múky

80 g práškového cukru

40 g kryštálového cukru

180 g masla

120 g ovsených vločiek

2 vajcia

50 ml mlieka

30 g orechov mletých

4 PL  slnečnicových semiačok

2 PL ľanových semiačok

1 hrsť sušeného ovocia (figy, ďatle, hrozienka…)

štipka soli

škorica

1 kl prášku do pečiva

 

Postup:

Zo surovín vypracujeme cesto. Na papierom vyložený plech kladieme menšie kôpky, ktoré lyžicou trocha upravíme do tvaru placky. Pečieme pri 175 °C.

Bielkový chlebíček

Potrebujeme:Bielkový chlebíček, srnčí chrbát, srnčí chrbát s kandizovaným ovocím, chlebíček s orechami, chlebíček s kandizovaným ovocím, veľkonočný chlebíček, sladký život

5 bielkov

150 g práškového cukru

150 g polohrubej múky

2 PL oleja

orechy

hrozienka

kandizované ovocie

 

Postup:

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor, múku a olej. Ručne vmiešame orechy, ovocie a hrozienka. Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na srnčí chrbát a upečieme. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.