Nadýchaná bábovka

Potrebujeme:

4 vajcia

200 g práškového cukru

1 vanilkový cukor

200 g hladkej múky

1 prášok do pečiva

100 ml oleja

100 ml vody

kakao

Postup:

Žĺtky vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do peny. Potom postupne pridávame olej, vodu a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Menšiu časť cesta ofarbíme kakaom. Asi 1/3 bledého cesta vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy. Polovicu kakaového cesto vylejeme na bledé cesto. Postup zopakujeme. Na záver vylejeme zvyšné bledé cesto.

Pečieme pri 180°C do zlatista. Upečenú bábovku necháme vychladnúť a následne ju vyklopíme z formy. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.