Nezaradené

Bublanina s čerešňami

Potrebujeme:

3 vajcia
190 g kryštálového cukru
75 ml oleja
300 ml mlieka
350 g hladkej múky
1 prášok do pečiva
300 g čerešní (vykôstkované)

práškový cukor na posypanie

Postup:

Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne pridávame olej, mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Na vrch koláča poukladáme vykôstkované čerešne.
Pečieme pri 180 °C do zlata cca 30 minút. Upečený koláč posypeme práškovým cukrom.

Piškótový koláč s lekvárom

Potrebujeme:

3 vajcia

150 g práškového cukru

6 PL vriacej vody

75 g polohrubej múky

75 g detskej krupice

1/2 balíčka prášku do pečiva

slivkový lekvár

Postup:

Žĺtky vyšľaháme s cukrom a za stáleho šľahania pridávame vriacu vodu. Šľaháme do zhustnutia. Nakoniec pridáme ušľahaný sneh z bielkov, múku s práškom do pečiva a všetko spolu zľahka premiešame. Cesto rozotrieme na plech s papierom na pečenie a upečieme pri teplote 180 °C 20 minút. Upečený a vychladnutý koláč prekrojíme napoly, natrieme lekvárom a spojíme. Poprášime práškovým cukrom.

Slivkové placky s mrveničkou

Potrebujeme:

Cesto

150 g jemného tvarohu

275 g hladkej múky

1/2 prášku do pečiva

200 g kyslej smotany

6 PL oleja

1 vajce

70 g práškového cukru

Na potretie

domáci slivkový lekvár

Mrvenička

140 g palmarinu

200 g hladkej múky

1 KL mletá škorica

100 g trstinového cukru

múka na pomúčenie dosky

cca 10 – 12 kusov

Postup:

Pripravíme si mrveničku z palmarinu, múky, škorice a cukru. Odložíme ju na 1,5 hodiny do chladničky.

Cesto pripravíme zmiešaním tvarohu, múky, prášku do pečiva, smotany, oleja, vajíčka a cukru. Všetko spolu premiesime. Zo vzniknutého cesta vytvarujeme placky, ktoré rozdelíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Placky potrieme hrubšou vrstvou domáceho slivkového lekváru, posypeme mrveničkou a dáme upiecť. Pečieme pri 180 °C 25 – 30 minút.

Jablkovo – orechová štrúdľa

Potrebujeme:

štrúdľové cesto (ťahané 4 pláty)

Na jeden plát cesta

3 jablká

orechy zomleté na hrubšie

škorica

vanilkový cukor

trstinový cukor

hrozienka

maslo

strúhanka

Postup:

Štrúdľové pláty posypeme strúhankou, orechmi, vanilkovým cukrom, cukrom, škoricou, hrozienkami a rozmiestnime kúsky masla. Nakoniec postrúhame jabĺčka. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, popicháme vidličkou a ozdobíme trstinovým cukrom a orechmi. Pečieme pri 210 °C. Upečené poprášime práškovým cukrom.

Výborné tvarohové šišky

Potrebujeme:

250 g hladkej múky
250 g hrudkovitého tvarohu
2 vajcia
1 KL práškového cukru
1 KL sódy bikarbóny
1 – 2 PL rumu

Postup:

Zo surovín vypracujeme cesto. Cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 1 cm a pomocou formičky alebo pohárika vykrajujeme kolieska. Do každého kolieska vtlačíme palcom priehlbinku.
Šišky smažíme v rozohriatom oleji do zlatista. Najprv priehlbinkou dolu.

Marhuľový koláč s posýpkou

Potrebujeme:

Cesto

120 g masla

140 g práškového cukru

3 vajíčka

citrónová kôra

140 g hrubej múky

marhule

Posýpka

60 g práškového cukru

60 g hrubej múky

50 g masla

Postup:

Maslo s cukrom vymiešame, za stáleho miešania pridáme postupne po jednom vajíčku a vždy dobre zamiešame. Nakoniec primiešame citrónovú kôru a múku. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech, poukladáme naň nakrájané marhule, posypeme pripravenou posýpkou a dáme piecť pri 180 °C na cca 35-40 minút. Upečený a vychladnutý koláč pokrájame a podľa chuti poprášime práškovým cukrom.

Broskyňová rýchla bublanina

Potrebujeme:

3 vajcia

1 pohár kryštálového cukru

1 pohár vlažného mlieka

3/4 pohára oleja

1 prášok do pečiva

2 poháre polohrubej múky

1 vanilkový cukor na posypanie

kompótové ovocie (broskyne)

maliny

Postup:

Vajcia s cukrom vyšľaháme. Postupne pridáme mlieko, olej a prášok do pečiva. Nakoniec pridáme múku a dobre vymiešame. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Ozdobíme scedeným a na kocky pokrájaným ovocím a malinami. Takto ozdobený koláč posypeme vanilkovým cukrom a upečieme pri 180°C cca 25 minút. Upečenú a vychladenú bublaninu nakrájame a poprášime práškovým cukrom.

Jablkový koláč

Potrebujeme:

300 g kryštálového cukru (trstinový)

300 g polohrubej múky

3 vajcia

3 postrúhané jablká

1 prášok do pečiva

sekané orechy (mandle), kryštálový cukor na posypanie

Postup:

Vajcia s cukrom si vyšľaháme do peny, pridáme jablká a múku s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Povrch posypeme nasekanými orechmi a kryštáľovým cukrom. Troška pritlačíme rukou. Dáme piecť.

Bábovka

Potrebujeme:

375 g polohrubej múky

225 g práškového cukru

6 vajec

110 ml oleja

110 ml vody

1/2 prášku do pečiva

trocha sódy bikarbóny

1 vanilkový cukor

kakao

forma priemeru 26 cm

Postup:

Bielky vyšľaháme, po častiach pridávame cukor. Za stáleho miešanie postupne pridáme žĺtky, olej, vodu, múku s práškom do pečiva a sódou bikarbónou. Vyšľahanú zmes dáme do vymastenej a múkou vysypanej formy a upečieme. Ak chceme mať mramorovú bábovku, tretinu cesta ofarbíme kakaom. Striedavo vrstvíme bledé a tmavé cesto. Pri menšej forme na bábovku prispôsobíme recept na 4 vajíčka ( 250 g múky, 150 g cukru, 75 ml oleja, 75 ml vody, 1/2 prášku do pečiva, vanilkový cukor).

Upečenú a vychladnutú bábovku posypeme práškovým cukrom.

Donutky s nutelou

Potrebujeme:

300 g polohrubej múky

1/2 prášku do pečiva

150 g kryštálového cukru

1 vanilkový cukor

2 vajíčka

200 g kyslej smotany

150 ml mlieka

0,5 dcl oleja

Postup:

Všetky sypké suroviny zmiešame, pridáme vajíčka, mlieko, smotanu a olej. Zľahka vymiešame. Stroj na donutky rozohrejeme (podľa potreby dobre vymastíme tukom) a plníme cestom. Keď sú hotové, necháme ich vychladnúť a potrieme nutelou. Zdobíme podľa fantázie.