Potrebujeme:

1 balenie krabie tyčinky

väčšia konzerva sladkej kukurice

400 g kyslej smotany

225 g majonézy

1/2 balenia cestovín (vrtuľky)

korenie

soľ

horčica

práškový cukor

Postup:

Cestoviny uvaríme a po scedení vychladíme. Nakrájame ich na menšie kúsky. Krabie tyčinky nakrájame. Kukuricu zbavíme nálevu. Všetko spolu dobre premiešame. Ochutíme podľa chuti.

Potrebujeme:

700 g hovädzieho mäsa (hovädzie zadné)

3 strúčiky cesnaku

bobkový list

nové korenie

čierne korenie

klinčeky

soľ, vegeta

hovädzí bujón (1 kocka)

cibuľa

mrkva, petržlen, zeler

kapusta

4 zemiaky

mleté korenie, kmín

cca 500 g cvikle

lúpané rajčiny

cukor, ocot (podľa chuti)

140 g paradajkového pretlaku

olej

Postup:

Mäso nakrájame na kocky a spolu s cesnakom a koreninami uvaríme. Koreňovú zeleninu nakrájame na kocky a podusíme spolu s orestovanou cibuľkou. Pridáme nakrájanú kapustu, zemiaky a dusíme. Ochutíme soľou, mletým korením a kmínom. Nakoniec pridáme nakrájanú cviklu a rajčiny. Ešte chvíľu všetko podusíme. Udusenú zeleninu pridáme k uvarenému mäsu (aj s vývarom). Pridáme bujón a paradajkový pretlak. Dochutíme cukrom, octom a podľa potreby koreninami. Všetko spolu povaríme. 

Potrebujeme:

1/2 cibule

1 strúčik cesnaku

olej

1 PL hladkej múky (rozmiešanej v troche vody)

soľ, bujón, paprika, korenie, cukor

konzerva bielej fazule

konzerva červenej fazule

4 párky

100 g pretlaku

solamyl na zahustenie

Postup:

Na oleji osmažíme cibuľu, pridáme cesnak a múku. Zamiešame a ochutíme korením, mletou paprikou, soľou, bujónom a cukrom. Podlejeme trochou vody a pridáme rajčinový pretlak. Necháme prejsť varom. Párky nakrájame na kolieska. Pridáme ich k omáčke. Chvíľu povaríme. Nakoniec pridáme fazule zbavené nálevu. Všetko spolu ešte chvíľu povaríme a zahustíme solamylom na požadovanú hustotu. Podávame s chlebom.

Potrebujeme:

500 g mletého bravčového pliecka

2 krajce ľanového chleba

1 veľká žemľa (uzol)

80 g tvrdého syra

2 varené zemiaky v šupke

3 strúčiky cesnaku

petržlenová vňať

cca 200 ml mlieka

40 g póru

2 vajcia

soľ, korenie, kmín, majoránka

vegeta

Postup:

Chleba a žemľu nakrájame na kocky. Syr a ošúpané varené zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle. Pór na jemno nakrájame. Cesnak prelisujeme. Nakrájaný chleba a žemľu zalejeme mliekom, pridáme všetky ostatné suroviny a dobre premiešame. Tvarujeme guľky, ktoré následne stlačíme a vyformujeme do požadovaného tvaru. Smažíme na oleji do zlatova.

Potrebujeme:

4 vykostené kuracie stehná

hladká múka na obalenie

Na cestíčko

2 vajcia

soľ

4 strúčiky cesnaku

bazalka

160 g kyslej smotany

3 PL hladkej múky

50 g strúhaného eidamu

Postup:

Vajíčka vyšľaháme, ochutíme, pridáme kyslú smotanu a zamiešame. Potom pridáme múku a nakoniec syr. Kuracie mäso narežeme na menšie kúsky, ktoré obalíme v hladkej múke. Následne ich namáčame do cestíčka a smažíme na oleji do zlata. 

Potrebujeme:

1 bravčové rebro (neúdené)

2 domáce údené klobásky

za hrsť sušených hríbov

masť

cibuľa

2 strúčky cesnaku

soľ, vegeta,

korenie mleté, čierne celé korenie, nové korenie

mletá paprika, kmín

1 bobkový list

1 KL horčice

balenie kyslej kapusty 

1 veľký zemiak

Postup:

Hríby zalejeme vriacou vodou, necháme ich 10 minút odležať, scedíme a prepláchneme vodou. Cibuľu nakrájame, osmažíme na masti, pridáme koreniny, soľ, vegetu, bravčový bok, klobásy, horčicu, cesnak, hríby, podlejeme vodou a varíme. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho na tanier spolu s klobásou. Necháme trocha vychladnúť. Klobásu nakrájame na kolieska a mäso oberie od kostí. Kyslú kapustu zlejeme a vložíme do hrnca, podlejeme vodou, pridáme nakrájaný zemiak na kocky, mäso, klobásu a varíme. Podľa potreby ešte dochutíme. Podávame s čerstvým chlebíkom.