Plnený kaleráb

Potrebujeme:

veľký kaleráb gigant (možno použiť aj viac menších kalerábov)

mleté mäso

varená ryža

cibuľa

vajce

mleté korenie, majoránka, vegeta

1/2 kocky bujónu

1 PL masti

150 ml kyslej smotany

1 vajce

soľ

Postup:

Kaleráb očistíme, prepolíme a vydlabeme stred. Mleté mäso ochutíme korením, majoránkou, vegetou, pridáme nakrájanú menšiu cibuľu a vajíčko. Premiešame a pridáme ryžu. Kaleráb jemne nasolíme, okoreníme a naplníme mäsovou plnkou. Plnený kaleráb preložíme do pekáča, podlejeme vodou do ktorej pridáme bujón a masť. Vrch kalerábu trocha polejeme kyslou smotanou zmiešanou s rozšľahaným vajíčkom. Zvyškom smotany polievame kaleráb počas pečenia.

Pečieme v zakrytom pekáči pri 220 °C cca 60 minút. Potom odokryjeme a zapečieme do zlatova.