MEDOVNÍKY

  Potrebujeme:   500 g hladkej múky 125 g masla 3 PL tekutého medu 3 vajcia 190 g práškového cukru 1 PL kakaa 1 KL sódy bikarbóny 1/2 balíčka perníkového korenia 1/2 KL škorice   slivkový lekvár, mandle   Postup:   Celé vajcia vyšľaháme do peny s cukrom. Do vyšľahanej hmoty pridáme med. Sypké suroviny […]

  Potrebujeme: 4 vajcia125 g palmarinu 6 lyžíc medu250 g práškového cukru1 KL sódy bikarbóny650 g hladkej múky1 perníkové korenie vajíčko na potretie, orechy na ozdobu bielková poleva   Postup: Vypracujeme cesto. Cesto odložíme do chladničky na 2 hodiny stuhnúť. Vyvaľkáme a vykrajujeme. Perníčky potrieme vajíčkom, ozdobíme orechmi a upečieme pri teplote 180 °C do zlatista. 

  Potrebujeme:   500 g hladkej múky T650 225 g práškového cukru 1 balenie perníkového korenia 1/2 KL sódy bikarbóny 2 vajíčka 100 g zmäknutého masla 2 PL rumu 2 PL medu (nie tuhý)   vlažná voda na potretie medovníčkov vajíčko na potretie (nemusí byť)   Postup:   Všetky suché suroviny spolu zmiešame. Pridáme maslo, […]

Plnené medovníkové kolieska.

  Potrebujeme:   400 g hladkej múky 150 g práškového cukru 2 PL medu 1 KL sódy bikarbóny 1 KL perníkového korenia (overené z LIDL-u) 60 g masla 2 vajcia   Postup:   Všetko zmiešame a necháme postáť do druhého dňa na chladnom mieste. Vyvaľkáme na 0,7 cm, vykrojíme rôzne tvary a pečieme na plechu s papierom na pečenie. […]

  Potrebujeme:   275 g hladkej celozrnnej špaldovej múky 275 g hladkej múky T650 220 g práškového cukru 3 vajcia 70 g hery 4 PL medu 15 g mletého korenia na medovníčky mletá škorica 1 KL sódy bikarbóny   Na zdobenie bielková poleva   140 g práškového cukru 1 bielko   Postup:   Vypracujeme cesto. […]

  Potrebujeme:   330 g hladkej múky 4 PL práškového cukru 100 g medu 1 vajce 180 g hery 1 KL mletého zázvoru 1/2 KL mletých klinčekov 1 KL mletej škorice 2 PL kukuričného škrobu troška soli troška sódy bikarbóny   Poleva na zdobenie   1 bielko 150 g práškového cukru   Postup:   Všetky suroviny spolu […]

  Potrebujeme:   500 g hladkej múky 250 g práškového cukru 2 PL medu 2 vajíčka 1 PL rumu 2 PL kakaa 1/2 KL sódy bikarbóny medovníkové korenie   Poleva na zdobenie   2 bielka 300 g práškového cukru   Postup: Vypracujeme cesto a necháme v chladničke odležať 1-2 dni. Cesto rozvaľkáme na plát a […]

    Potrebujeme:   400 g hladkej múky 200 g práškového cukru 2 vajcia 2 PL medu 1 KL sódy bikarbóny citrónová kôra korenie do perníčkov škorica   Postup:   Vypracujeme cesto, necháme ho 1/2 hodiny odležať, rozvaľkáme a vykrajujeme medovníčky. Pokladáme na fóliou vyložený plech, potrieme vajíčkom, ozdobíme hrozienkami a orechami a upečieme.

Potrebujeme: 140 g práškového cukru 1 bielko 3 kvapky citrónovej šťavy potravinárske farby ( ak chcete polevu ofarbiť) Postup: Všetko spolu vymiešame cca 20 minút do hladkej, bielej polevy. Polevou zdobíme medovníčky pomocou kornútka z papiera alebo mikroténového sáčka.

Potrebujeme: 400 g múky T650 2 vajcia 60 g tuku 2 PL medu 140 g práškového cukru 1 KL sódy medovníkové korenie Postup: Vypracované cesto dáme odležať do druhého dňa do chladničky. Vyvaľkáme a vykrajujeme ľubovoľné tvary. Ukladáme na vymastený plech. Potrieme vajíčkom a ozdobíme podľa vlastnej chuti (orechom, hrozienkami, cukríkmi…)

  Potrebujeme:   500 g hladkej múky 125 g masla 190 g práškového cukru 3 PL medu 2 celé vajcia 1 kávové lyžičky mletej škorice 1 kávové lyžičky sódy bikarbóny 4 roztlčené klinčeky (medovníkové korenie)   Postup:   Všetko spolu vymiesime a vyvaľkáme na hrúbku asi 1cm. Vykrajujeme formičkou a ukladáme na vymastený plech. Potrieme […]

Potrebujeme: 3 vajcia 250 g práškového cukru 500 g polohrubej múky 150 ml oleja 2 PL medu 3 PL granka 1 prášok do medovníkov 1 prášok do pečiva 500 m l mlieka 1 PL lekváru Krém 240 g masla 150 g práškového cukru 2 žĺtka 1 bielko Postup: Vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme lekvár, granko, […]

  Potrebujeme:   300 g hladkej múky 200 g práškového cukru 2 vajcia 2 PL medu 1 KL prášku do pečiva klinčeky, škorica, aníz, kôra citrónová   Plnka 150 g ríbezľového lekváru 100 g orechov 50 g hrozienok   čokoládová poleva   Postup:   Zo surovín vypracujeme cesto. Rozvaľkáme ho na hrúbku 1,5 cm, rozkrojíme […]

Potrebujeme: 70 g masla 200 g cukru 20 vajcia 250 g hladkej múky 2 PL kakaa 2 PL medu 250 ml mlieka 1 prášok do pečiva škorica, pomarančová a citrónová kôra čokoláda na polevu Plnka 120 g masla 80 g cukru 1 vajce Postup: Maslo, cukor a žĺtky vymiešame dopenista. Suché suroviny spolu premiešame a […]

Potrebujeme: 280 g hladkej múky 200 g cukru 2 vajcia 60 g medu troška sódy bikarbóny 1/2 KL škorice 2 rozomleté klinčeky citrónová a pomarančová kôra ríbezľový lekvár čokoládová poleva Postup: Všetko spolu vymiešame, vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Po upečení a vychladnutí rozkrojíme a potrieme ríbezľovým lekvárom a spojíme. Polejeme čokoládovou polevou. […]

Potrebujeme: 300 g čokolády 50 g margarínu Postup: Čokoládu s tukom rozpustíme nad parou. okrúhlym štetcom nanášame na medovníčky. Po natretí necháme uschnúť.

Potrebujeme: postrúhané medovníky lekvár rum Postup: Zmiešame postrúhané medovníky s lekvárom a rumom tak, aby nám vznikla hustejšia plnka, ktorou plníme medovníčky ( zlepujeme medovníčky). Zlepené medovníčky zdobíme podľa fantázie.

Potrebujeme: 600 g hladkej múky 300 g práškového cukru 200 g medu 150 g masla 3 vajcia 2 KL škorice 1 KL klinčekov 1/2 KL anízu 2 KL sódy bikarbóny   Postup: Maslo, cukor a vajcia vyšľaháme na penu. Pridáme korenie, sódu a nakoniec múku. Vymiesime cesto a necháme ho min. 12 hodín odstáť v […]

Potrebujeme: 500 g hladkej múky 3 vajíčka 3 PL rozpusteného masla 250 g práškového cukru 1 PL kakaa 1 KL sódy bikarbóny 1 KL škorice 125 g palmarinu Postup: Vypracujeme cesto, necháme cez noc odležať v chladničke. Pečieme na papierov vyloženom plechu.

Potrebujeme: 200 g medu 6 vajec 9 PL polohrubej múky 1PL amareta 1 PL mletej kávy 1 KL škorice a anízu 40 g masla trocha prášku do pečiva Plnka 200 g masla 100 g mletých orechov 1 žĺtok med Postup: Žĺtky, med, amareto, maslo a kávu vyšľaháme dopenista. K vyšľahanej hmote zľahka vmiešame striedavo múku […]