Potrebujeme:   500 g polohrubej múky 1/2 kocky droždia 300 ml mlieka 125 ml smotany na šľahanie  1/2 KL soli 1 KL cukru 2 žĺtky  0,25 dcl rumu   Na ozdobu lekvár, práškový cukor   Postup:   Časť mlieka odoberieme na prípravu kvásku. Do vlažného mlieka pridáme trocha cukru a múky. Odložíme na teplé […]

  Potrebujeme:   300 g hladkej múky 3 KL práškového cukru troška soli 350 ml mlieka 2 vajcia štvrť kocky droždia   Postup:   Mlieko ohrejeme. Nesmie byť horúce. Pridáme rozšľahané vajcia, cukor, droždie. Zmiešame s múkou. Všetko spolu vymiešame metličkou. Cesto necháme kysnúť 30 minút. Polievkovou lyžicou kladiem cesto na rozpálenú, olejom potretú panvicu […]

Potrebujeme:   Cesto 2 hrnčeky polohrubej múky 1 prášok do pečiva 1/2 šálky kakaa 3/4 hrnčeka trstinového cukru 125 ml oleja 2 vajcia 1 šálka mlieka cca 150 – 180 g horkej čokolády   Krém Vanilkový puding Olé bez varenia 300 ml mlieka   Postup: Všetky suroviny na cesto okrem čokolády spolu vymiešame varechou. Vylejeme […]

  Potrebujeme:   4 vajcia 200 g práškového cukru 230 g hladkej múky 1/2 prášku do pečiva 8 PL oleja 8 PL vody kakao   Plnka 500 ml mlieka 1 zlatý klas 1 vanilkový cukor 250 g masla 150 g práškového cukru   čokoládová poleva   Postup:   Bielka vyšľaháme s cukrom, postupne zašľaháme žĺtky, […]

  Potrebujeme:   Korpus 4 vajcia 250 g hladkej múky 240 g práškového cukru 100 ml oleja 125 ml horúcej vody trocha prášku do pečiva kakao na tmavý korpus   Orechová plnka 500 ml mlieka 1,5 zlatého klasu 1 PL polohrubej múky 1 vanilkový cukor 150 g cukru 250 g masla mleté orechy cca 200 […]

Potrebujeme: 3 vajcia 250 g práškového cukru 500 g polohrubej múky 150 ml oleja 2 PL medu 3 PL granka 1 prášok do medovníkov 1 prášok do pečiva 500 m l mlieka 1 PL lekváru Krém 240 g masla 150 g práškového cukru 2 žĺtka 1 bielko Postup: Vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme lekvár, granko, […]

  Potrebujeme:   lístkové cesto  250 g mascarpone 125 g masla 100 g práškového cukru 250 ml šľahačky 1 vanilkový cukor   pikantný lekvár (ríbezľový, višňový…)   Postup:   Na plech sa roztiahne celé vyvaľkané cesto, ktoré sa rozdelí na 9 častí, potrie sa vodou a upečie dozlatista. Po vychladnutí cesto plošne prekrojíme nožom (rozdelíme) na polovice. […]

Potrebujeme: 1 veľký balík piškót 1 kg jabĺk 2-3 PL cukru 1 vanilkový cukor 2 zlaté klasy škorica 6 dcl vody Postup: Jablká ošúpeme, nakrájame a záme variť so 4 dcl vody, cukrom a škoricou. Povaríme cca 20 min, pridáme zlaté klasy rozmiešané v 2 dcl vody a znova povaríme. Formu obalíme alobalom alebo fólioua […]

  Potrebujeme:   250 g hladkej múky 240 g práškového cukru (rozdeliť na 2 časti) 3/4 prášku do pečiva 4 vajíčka 50 ml oleja 150 ml horúcej vody   Plnka: 500 g masla 1 karamelový puding 1 PL polohrubej múky 450 ml mlieka cukor karamelové salko   Postup:   Bielky vyšľaháme s polovicou cukru. V […]

  Potrebujeme:   500 g jemného tvarohu 250 g mascarpone 250 ml šľahačkovej smotany 7 PL práškového cukru maliny (mrazené)   práškový cukor na posypanie malín 250 g piškót     Postup:   Mascarpone, tvaroh a práškový cukor spolu vymiešame. Nakoniec zľahka pridáme vyšľahanú šľahačku. Okraje tortovej formy (24 cm) vyložíme alobalom. Dno vyložíme piškótami, […]

Potrebujeme: 250 g hladkej múky 240 g práškového cukru (rozdeliť na 2 časti) 1 prášok do pečiva 4 vajíčka 150 ml oleja 100 ml horúcej vody kakao na zafarbenie cesta     Postup: Bielky vyšľaháme s polovicou cukru. V druhej miske vyšľaháme žĺtky s druhou polovicou cukru, pridáme olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva, […]

Potrebujeme: 150g ražnej celozrnnej hladkej múky 100g hladkej pšeničnej múky 1/2 balíčka prášku do pečiva 160 ml vody štipka soli 6 PL oleja 1 veľká kyslá smotana údená slaninka pór kôpor   Postup: Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáma soľ, olej, vodu  a vymiesime na hladké cesto. Na vymastený plech roztlačíme rukami cesto do […]

  Potrebujeme: zemiaky olej soľ (mletá paprika, koreniny)   Postup: Umyté zemiaky osušíme a pokrájame (nastrúhame) na tenké plátky. Tenké plátky zemiakov osušíme utierkou a usmažíme v horúcom oleji do zlatova. Počas smaženia lupienky osolíme. Usmažené chipsy necháme odkvapkať od tuku na servítke.

  Potrebujeme:   lístkové cesto tavený syr kečup korenie, oregáno suchá saláma (nitran…) syr gouda   Postup:   Lístkové cesto natrieme taveným syrom, potrieme kečupom, ochutíme korením a oregánom. Radielkom cesto rozdelíme na menšie tyčinky. Na tyčinky rozložíme nakrájaný salám a posypeme strúhaným syrom. Pečieme pri teplote 190 – 200 °C.