KOLÁČE BEZ PLNKY

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom, primiešame múku a olej. Vylejeme na plech a pečieme cca 10 minút pri 175°C.

Ihneď po upečení korpus zrolujeme na utierke. Necháme vychladnúť. Natrieme lekvárom a zrolujeme. Pred podávaním môžeme povrch pocukrovať alebo pofŕkať čokoládovou polevou.

  Potrebujeme:   250 g tvarohu 150 g polohrubej múky 2 PL práškového cukru 1 vajíčko (menšie) soľ 1/2 KL sódy bikarbóny   Na zdobenie práškový cukor nutela   Postup:   Tvaroh pretlačíme vidličkou, pridáme vajíčko, ostatné suroviny a vypracujeme cesto. Cesto vyvaľkáme na  pomúčenej doske na hrúbku 1 cm a vykrajujeme menšie šišky, ktoré […]

  Potrebujeme:   500 g hladkej múky 300 ml mlieka 2 PL  práškového cukru 2 celé vajíčka 2 žĺtky 42 g droždia 4 PL oleja 2 PL rumu soľ   Postup:   Z droždia, trochy teplého mlieka, 1 KL cukru a 3 KL múky si pripravíme kvások. Prelejeme ho do misy, pridáme zvyšné mlieko, vajíčka, […]

  Potrebujeme:   4 vajcia 1 vanilkový cukor 120 g kryštálového cukru 500 g podusených jabĺk (môžu byť aj najemno nakrájané čerstvé jablká) 250 g polohrubej múky 1 prášok do pečiva za hrsť hrozienok môžeme do cesta pridať aj trochu škorice   Postup:   Vajcia vyšľaháme do peny s vanilkovým a kryštálovým cukrom. Primiešame jablká, […]

  Potrebujeme:   500 g polohrubej múky 1/2 kocky droždia 300 ml mlieka 125 ml smotany na šľahanie  1/2 KL soli 1 KL cukru 2 žĺtky  0,25 dcl rumu   Na ozdobu lekvár, práškový cukor   Postup:   Časť mlieka odoberieme na prípravu kvásku. Do vlažného mlieka pridáme trocha cukru a múky. Odložíme na teplé […]

  Potrebujeme:   250 g hladkej múky 2 vajíčka 2 PL rumu 2 PL citrónovej šťavy štipka soli (ak je cesto moc tuhé, pridáme trochu vody)   olej na vysmážanie práškový cukor a vanilkový cukor na posypanie   Postup:   Zo surovín vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do fólie alebo mikroténového sáčka a pri izbovej […]

  Potrebujeme: 250 g polohrubej múky110 g kyslej smotany1 vajce30 g cukru1/2 prášku do pečiva 3 KL rumu 3 PL mlieka   Postup: Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto. Necháme ho na teplom mieste odpočinúť cca 1 hodinu prikryté utierkou.  Cesto rozvaľkáme a vykrajujeme z neho šišky. V strede každej šišky spravíme prstom priehlbinku.  Vytvarované […]

Potrebujeme:   500 g polohrubej múky 1/2 balíčka sušeného droždia (alebo 1/2 kocky) 400 ml mlieka trocha soli 1 KL kryštálového cukru 2 žĺtky 1-2 PL rumu lekvár a cukor na ozdobu   Postup: Múku dáme do misy a uprostred urobíme jamku. Droždie a cukor rozpustíme v troške teplého mlieka a nalejeme ho do jamky. […]

  Potrebujeme:   2OO g kyslej smotany 200 g polohrubej múky 2 vajcia (menšie) 150 ml mlieka 1PL práškového cukru (kopcovitá) 1 vanilkový cukor 1/2 prášku do pečiva štipka soli     Postup:   Pripravíme si cesto, ktoré necháme odležať 20 minút pri izbovej teplote. Lievance pečieme z oboch strán na panvici (s trochou oleja) […]

  Potrebujeme:   2 hrnčeky polohrubej múky 1 hrnček práškového cukru 1/2 hrnčeka oleja 200 ml mlieka 1 vajíčko 1 prášok do pečiva drobné ovocie (maliny, jahody, ríbezle, josta, čučoriedky…alebo iné ovocie podľa chuti)   Postup:   Ako odmerku použijeme hrnček s objemom 300 ml. Do nádoby dáme 2 hrnčeky múky, 1 hrnček práškového cukru […]

  Potrebujeme:   270 g hladkej múky 2 vajcia 1 balenie (450 g) mrazeného špenátu 170 ml mlieka 40 ml vody zo špenátu soľ   Postup:   Špenát rozmrazíme a vytlačíme z neho šťavu (môžeme aj pomocou sitka), z ktorej si odoberieme 40 ml na prípravu cesta. Vymiešame hladké, redšie cesto. Vo vriacej osolenej vode […]

Banana bread – banánový koláč. Banány roztlačíme vidličkou, pridáme med, kokosový olej a vajcia. Vyšľaháme. Nakoniec pridáme všetky zvyšné ingrediencie. Všetko spolu dôkladne premiešame. Cesto vylejeme do formy, ktorú sme vyložili papierom na pečenie.

Strúhaný kokosový koláč s kokosovo krupicovou plnkou. Vypracujeme cesto. Polovicu nastrúhame na plech. Nanesieme plnku, ktorú rozotrieme. Nakoniec postrúhame druhú časť cesta a dáme piecť. Pečieme pri 180°C cca 35 minút.

Príprava hrnčekového veľkonočného barančeka. Formu dôkladne vymastíme a vysypeme strúhankou. Rozšľaháme vajcia so smotanou. Pripravenú zmes nalejeme k sypkým surovinám a dobre premiešame. Hotové nalejeme do formy. Pečieme pri 180°C cca 40 minút.

Salko vyšľaháme s mascarpone, pridáme kyslú smotanu. Na dno formy rozložíme sušienky, potrieme krémom, naukladáme kolieska banánu. Zatrieme krémom, rozložíme ďalšiu vrstvu sušienok. Ďalšiu vrstvu spravíme opäť s banánmi. Ukončíme sušienkami a krémom, ktorý posypeme rozdrvenými sušienkami. Necháme stuhnúť v chladničke.

  Potrebujeme:   50 g bielej čokolády 2 vajcia 120 g kryštálového cukru  1 vanilkový cukor štipka soli  120 ml oleja 100 ml vaječného likéru  180 g hladkej múky 1 kl prášku do pečiva  1 kl sódy bikarbóny    Krém 100 ml šlahačky 100 g mascarpone 45 g cukru   vaječný likér, chia semiačka   […]

  Potrebujeme:   200 g práškového cukru  150 g kokosu  180 g masla  100 g hladkej múky 1 KL  jedlej sódy bikarbóny   čokoláda na ozdobu     Postup:   Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme pol hodinu odležať v chladničke. Formičky nevymazávame a plníme ich cestom iba do polovice.    Pečieme v predhriatej rúre […]

  Potrebujeme:   Cesto 70 g mletých vlašských orechov 150 g hladkej múky 75 g práškového cukru 125 g masla   Krém 250 g masla 6 PL práškového cukru 1-2 PL kakaa   Postup: Všetky suroviny na cesto zmiešame a necháme odležať cca 2 hodiny v chladničke. Po vychladnutí cesto plníme do formičiek. Do formičiek […]

  Potrebujeme:   6 vajec 6 PL práškového cukru 6 PL hladkej múky   Krém 300 ml mlieka čokoládový Olé puding   Krém na ozdobu maslo, práškový cukor cukrové ozdoby   Postup:   Bielky vyšľaháme, pridáme cukor a nakoniec po častiach žĺtky. Varechou zľahka vmiešame múku. Pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu. Po vychladnutí […]

  Potrebujeme:   3 vajcia 250 g tvarohu odtučneného jemného 35 g zlatý klas 3 PL medu čučoriedky   práškový cukor na posypanie   Postup:   Žĺtky vyšľaháme s tvarohom, zlatým klasom a medom. Bielky vyšľaháme do tuha a zľahka vmiešame do tvarohovej hmoty. Vylejeme do tortovej formy o priemere 18-20 cm, ktorej spodnú časť […]

  Potrebujeme:   Na košíčky 400 g hladkej múky 130 g práškového cukru 2 žĺtky 2 PL mlieka 200 g palmarinu   Na plnku 1 karamelové salko 100 g masla 100 g mletých orechov 1 vanilkový cukor   Postup:   Vypracujeme cesto a odložíme ho stuhnúť do chladničky. Odoberáme cesto a plníme ním maslom vymastené […]

  Potrebujeme:   450 g hladkej múky 285 g masla 90 g práškového cukru 90 g mletých orechov   Krém 250 g masla 1 konzerva karamelového salka 1 PL na zahustenie prášku Olé puding bez varenia   Na ozdobu čokoládová poleva   Postup:   Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré plníme do vymastených a múkou vysypaných […]

  Potrebujeme:   115 – 120 g hladkej múky 1 vajíčko  220 ml mlieka 1 veľké jablko 1 KL prášku do pečiva 1 vanilkový cukor škorica    Postup: Rozšľaháme vajíčko, pridáme mlieko, nastrúhané jablko, cukor, škoricu a všetko spolu zamiešame. Nakoniec pridáme múku s práškom do pečiva. Vymiešame a necháme 15 minút odpočívať.  Naberačkou nalievame […]

  Potrebujeme:   4 vajcia 200 g práškového cukru 230 g hladkej múky 1/2 prášku do pečiva 8 PL oleja 8 PL vody kakao   Plnka 500 ml mlieka 1 zlatý klas 1 vanilkový cukor 250 g masla 150 g práškového cukru   čokoládová poleva   Postup:   Bielka vyšľaháme s cukrom, postupne zašľaháme žĺtky, […]

  Potrebujeme:   3 vajcia 2 PL hrubej múky 1 PL kakaa 3 PL práškového cukru štipku prášku do pečiva   Krém 250 g masla 4 PL práškového cukru 1 vanilkový cukor 75 g mletých orechov 4 PL horúceho mlieka 2 banány orechy na zdobenie   Postup:   Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme cukor […]

  Potrebujeme:   6 vajec 6 PL práškového cukru 6 PL polohrubej múky jahodový lekvár   Plnka   200 g masla 200 g gaštanového pyré 150 g práškového cukru   Postup:   Bielky vyšľaháme a postupne pridávame cukor, žĺtky a múku. Vylejeme na papierom vyložený plech. Pečieme pri 180°C cca 10 minút. Po upečení zrolujeme roládu aj […]

  Potrebujeme:   Na cesto 5 vajec 100 g kryštálového cukru 100 g polohrubej múky 1/2 prášku do pečiva 2 PL kakaa   Na plnku 200 g mletých orechov 7 PL mlieka 5 PL práškového cukru 1 vanilkový cukor 250 g masla 100 g hery   2 veľké banány   Na ozdobu čokoláda, sekané orechy […]

Potrebujeme: 5 vajec 5 PL práškového cukru 2 PL hladkej múky 2 PL polohrubej múky 2 PL kakaa štipka soli Plnka 250 g masla 250 ml mlieka 1 Olé puding (vanilkový alebo kokosový) 2 PL práškového cukru čerešňový lekvár kokos Postup: Vyšľaháme bielky, pridáme cukor, žĺtky, kakao a múku. Vylejeme na vymastený a papierom vyložený […]

  Potrebujeme:   Na cesto 200 ml vody štipka soli 70 g palmarinu 120 g polohrubej múky 3 vajcia   Krém  300 ml mlieka 1 zlatý klas (4Og) 1 PL polohrubej múky 1 vanilkový cukor kryštálový cukor podľa chuti 125 g hery    Postup:   V hrnci necháme zovrieť vodu, soľ a palmarin. Potom pridáme […]

  Potrebujeme:   Cesto 175 g hladkej múky 125 g hery 100 g práškového cukru 1 malé vajíčko 1/2 prášku do pečiva 1 PL kakaa   Kokosová náplň 3 vaječné bielky (z veľkých vajec) 125 g práškového cukru 100 g strúhaného kokosu   Žĺtková poleva 3 vaječné žĺtky 125 g práškového cukru 1/2 vanilkového cukru […]

    Potrebujeme:   Cesto:   200 g hladká múka 60 g práškový cukor 120 g masla 1 vajce 1 KL vanilkovej arómy 1 PL vody   Karamelová plnka:   150 g kryštálového cukru 90 ml smotana   Ganache:   40 g čokolády 15 ml smotana   mandle na ozdobu   Postup:   Cesto: Z […]

  Potrebujeme:   balenie medových plátov hustý slivkový lekvár čokoládová poleva na ozdobu   Plnka 200 ml mlieka 2 PL polohrubej múky 75 g kryštálového cukru 100 g masla   Postup:   Uvaríme puding z mlieka cukru a múky. Po vychladnutí postupne zašľaháme do vyšľahaného masla. Dva medové pláty navzájom spojíme slivkovým lekvárom. Zvyšné dva […]

  Potrebujeme:   Korpus 3 vajíčka 6 PL práškového cukru 6 PL polohrubej múky kakao   Plnka 140 g masla 1 vanilkový Olé puding bez varenia 250 ml mlieka cukor podľa chuti   na ozdobu čokoládová poleva   Postup:   Celé vajíčka vyšľaháme s práškovým cukrom do peny a nakoniec zľahka primiešame múku. Menšiu časť […]

Potrebujeme:   350 g hladkej múky 200 g Hery (palmarin) 2 PL kakaa 150 g práškového cukru 3 PL mlieka 1 prášok do pečiva   Plnka kokosová: 6 bielkov 100 g práškového cukru 250 g strúhaného kokosu   Krém: 6 žĺtkov 3 PL hladkej múky 400 ml mlieka 50 g práškového cukru 200 g masla […]

  Potrebujeme:   Korpus 4 vajcia 250 g hladkej múky 240 g práškového cukru 100 ml oleja 125 ml horúcej vody trocha prášku do pečiva kakao na tmavý korpus   Orechová plnka 500 ml mlieka 1,5 zlatého klasu 1 PL polohrubej múky 1 vanilkový cukor 150 g cukru 250 g masla mleté orechy cca 200 […]

Gaštanové kocky: Upečený korpus potrieme lekvárom, gaštanovou plnkou a vyšľahanou šľahačkou. Ozdobíme čokoládou. Po stuhnutí krájame.

Potrebujeme: 375 g polohrubej múky 125 g hladkej múky 225 g masla 1 žĺtok 60 g práškového cukru 200 ml šľahačkovej smotany trocha soli trocha mlieka a cukru na kvások 25 g kvasníc Plnky 300 g mletého maku 300 g mletých orechov mlieko trocha masla 2 vanilkové cukry práškový cukor hrozienka namočené v rume   […]

  Potrebujeme:   350 g hladkej múky 250 g palmarínu 5 PL kyslej smotany soľ klobása, vajce na potretie, strúhaný syr, koreniny (kmín, korenie, bylinky, sezam, ľanové semiačka)             Postup:   Cesto si zarobíme deň vopred. Rozvaľkáme na 3 mm a vykrajujeme kolieska (alebo radielkom spravíme štvorčeky), potrieme vajíčkom, pokladieme […]

Špenátovo-syrové slimáčiky – Na panvicu si dáme trochu oleja, na ktorom osmažíme roztlačený cesnak. Pridáme špenát, soľ, korenie a podusíme aby sa zo špenátu odparila voda. Na lístkové cesto rozotrieme tavený syr a pridáme špenát spolu s rozmrveným balkánskym syrom. Cesto zrolujeme a nakrájame. Uložíme na plech a vrch potrieme vajíčkom. Pečieme cca 15 minút pri 200°C.

Potrebujeme:   Cesto   5 vajec 270 g práškového cukru 250 g hladkej múky 10 PL vody 1/2 prášku do pečiva kakao   Plnka   1 karamelové salko 250 g masla trocha vanilkového Olé pudingu (prášok na zahustenie krému)   Na pokropenie korpusu 70 ml vody, cukor, rum   Čokoládová poleva na ozdobenie koláča   […]

  Potrebujeme:   250 g špaldovej hladkej múky (celozrnnej) 50 g polohrubej múky 1 kl sódy bikarbóny 1 kl prášku do perníka 250 – 300 g trstinového cukru 100 g margot tyčinky 100 ml oleja 50 g hrozienok 150 g bieleho jogurtu 200 g kyslej smotany 1 vajce 50 ml mlieka   čokoláda a kokos […]

  Potrebujeme:   1,5 kg mletého bravčového pliecka 2 rohlíky 2 vajíčka 80 g eidamu 150 ml mlieka vegeta, soľ čierne mleté korenie, majoránka sušený cesnak 6 strúčikov cesnaku 6 uvarených vajíčok    Postup:   Rohlíky nakrájame na kocky, syr nastrúhame na jemnom strúhadle, cesnak pretlačíme. Rohlíky zalejeme mliekom, pridáme syr, cesnak, koreniny a vajíčka. Dobre […]

  Potrebujeme:   200 g kyslej smotany 190 g tvarohu 1/2 cibule 2 strúčky cesnaku pažítka soľ, korenie, mletá paprika   Postup:   Tvaroh ochutíme soľou a koreninami. Pridáme nakrájanú cibuľu s pažítkou a pretlačený cesnak. Nakoniec primiešame kyslú smotanu.    

  Potrebujeme:   6 vajec 150 g práškového cukru 200 g polohrubej múky 1 prášok do pečiva 1 PL kakaa   tuk a hrubá múka na vymastenie a vysypanie formy   Postup:   Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Pridáme po častiach striedavo múku (zmiešanú s kypriacim práškom) a vyšľahaný sneh z bielkov. Dve tretiny […]

  Potrebujeme:   300 g hladkej múky 300 g polohrubej múky 150 ml oleja 1-2 KL soli 1 KL cukru kocka droždia cca 500 ml mlieka   Plnka   125 g masla 100-140 g taveného syra kúsok syra Niva (strúhaná) strúhaný syr Eidam 2 žĺtka hlavička cesnaku   vajíčko na potretie sezam, kmín na posypanie […]

  Potrebujeme:   Kaša 800 ml mlieka 2 žĺtka 2 vrecká zlatého klasu 1 vanilkový cukor 2 PL hladkej múky 150 g práškového cukru   jedno balenie medových plátov (4 pláty)   Plnka kaša 250 g palmarinu   šľahačka v prášku + 150 ml mlieka (vyšľahať)   Postup:   Všetky suroviny vyšľaháme na kašu ručným […]

  Potrebujeme:   150 g hladkej múky 100 g polohrubej múky 150 ml mlieka 50 ml oleja 1 žĺtok 1/2 kl cukru 20 g droždia soľ   130 g uvarených zemiakov v šupke 40 g masti   Na potretie vajíčko, soľ   Postup:   Z trochy mlieka, cukru, múky a droždia si pripravíme kvások. Múku, […]

  Potrebujeme:   Mramorový korpus (priemer 24 cm) 250 g hladkej múky 240 g práškového cukru (rozdeliť na 2 časti) 1 prášok do pečiva 4 vajíčka 150 ml oleja 100 ml horúcej vody kakao na zafarbenie cesta   Na pokropenie korpusu voda, vanilkový cukor, rum   Krém 400 ml mlieka 1 zlatý klas 1 PL […]

  Potrebujeme:   3 PL Ramy 1 bryndzu 1 trojuholník taveného syra 1/2 cibule mleté čierne korenie mletá sladká paprika soľ podľa potreby       Postup:   Cibuľu nakrájame na jemno. Všetko spolu vymiešame na hladkú pomazánku.      

  Potrebujeme:   1 plechovka červených fazúľ 1 hrnček mrazenej zeleniny (mix mrkva, hrach, kukurica) 100 g cestovín (v suchom stave) 200 ml majonézy 100 ml kyslej smotany 50 g póru   Postup:   Cestoviny uvaríme, scedíme a necháme vychladnúť. Fazuľu scedíme z nálevu. Mrazenú zeleninu vložíme do vriacej vody a necháme 1 minútu vrieť. […]

    Potrebujeme:   1,5 hrnčeka cukru 4 vajcia 3/4 h oleja 2 h polohrubej múky 2 kl sódy bikarbóny 2 kl prášku do pečiva 1/4 kl soľ, 1 kl škorice, 4 hrnčeky strúhanej mrkvy 3/4 h nasekaných orechov troška kyselky   Krém   1 nátierkové maslo (neochutené) 50 g masla práškový cukor podľa chuti […]

  Potrebujeme:   5 vajec 200 g polohrubej múky 200 g práškového cukru   Poleva 1 bielok 150 g práškového cukru   Postup:   Celé vajcia vyšľaháme s cukrom, nakoniec pridáme múku. Vylejeme do riadne vymastenej a hrubou múkou vysypanej formy. Pečieme pri 150 °C cca 1 hodinu. Vychladnutého barančeka opatrne vyklopíme. Dá to troška […]

  Potrebujeme: 200 g šunky 70 g nahrubo strúhaného syra 300 g polohrubej múky 2 vajcia 80 g masla 125 ml mlieka 125 ml acidka 4 KL prášku do pečiva pažítka alebo petržlenová vňať korenie Postup: Šunku nakrájame na kocky. Vajcia rozšľaháme s mliekom a acidkom, pridáme olej a všetko to vmiešame do múky s […]

  Potrebujeme:   2 špenátové pretlaky (mrazené) 3 strúčiky cesnaku 3 KL vegety soľ mleté čierne korenie 350 ml plnotučného mlieka   Zásmažka 3 PL hladkej múky olej   Na zahustenie 2 KL múky   Postup:   Špenát podlejeme troškou vody a varíme. Keď je špenát rozmrazený, ochutíme ho vegetou, mletým korením, soľou, pretlačeným cesnakom, […]

  Potrebujeme:   1 karamelové salko 100 g masla 100 g mletých orechov 1 vanilkový cukor   Poleva   150 g čokolády na varenie (množstvo závisí od veľkosti použitých košíčkov) 50 g cery   Postup:   Do hrnca pridáme karamelové salko, maslo a vanilkový cukor. Všetko spolu za stáleho miešania necháme rozpustiť. Do rozpustenej hmoty […]

  Potrebujeme:   100 g tuniak vo vlastnej šťave 140 g grécky jogurt 1 vajíčko cca 2 PL ovsené vločky (podľa potreby a hustoty) strúhaný syr jarná cibuľka 2 strúčiky cesnaku soľ, korenie troška kypriaceho prášku   Postup: Všetko spolu zamiešame a necháme postáť v chladničke aby vločky zmäkli cca 1 hodinu. Z tuniakovej hmoty […]

  Potrebujeme:   1 menšiu maslovú tekvicu 6 zemiakov 3 strúčiky cesnaku 2 vajíčka soľ, korenie, kmín, majoránka hladká múka na zahustenie 2 PL strúhanky 2 PL celozrnné vločky   Postup:   Nastrúhanú tekvicu a zemiaky zmiešame s koreninami a vajíčkami. Pridáme strúhanku, vločky a múku. Zamiešame. Smažíme na oleji. Podávame s kuracím mäsom na […]

  Potrebujeme:   vajíčko  cuketu šunku petržlenovú vňať soľ, korenie olivový olej   Postup:   Cuketu nastrúhame, šunku nakrájame, pridáme vajíčko, ochutíme a všetko spolu vvmiešame. Opečieme na olivovom oleji 5 min. z každej strany na najmenšom plameni, zakryté pokrievkou. xxx videos download Podávame s opekaným chlebíkom a zeleninou.

Chutné cuketové placky s ovsenými vločkami. Cuketu nastrúhame  a zmiešame s ostatnými surovinami. Zmes necháme 1 hodinu odstáť a opekáme na troche olivového oleja.

Zeleninový tatarák na opekanej hrianke s cesnakom. Postup na prípravu: Jarnú cibuľku nakrájame a orestujeme na olivovom oleji. Pridáme na malé kocky nakrájanú červenú papriku, mrkvu a nakrájaný cesnak. Orestujeme a pridáme nastrúhanú cukinu a nakoniec nakrájané rajčiny na kocky. Ochutíme soľou, korením a chilli. Podusíme zakryté cca 10 minút. Zeleninu nepodlievame vodou!
Podávame na opečenej hrianke.

  Potrebujeme:   500 g uvarenej fazule 1 červenú cibuľu 2 PL strúhaného chrenu 150 ml kyslej smotany 2-3 PL ochutenej majonézy 1 PL ryžového alebo iného obľúbeného octu 1/2 PL cukru soľ, korenie, horčica pažítka (podľa potreby môžeme šalát zriediť vodou z nakladaných uhoriek)   Postup:   Ocot zmiešame s cukrom, pridáme nakrájanú cibuľu […]

4 bielky, 120 g práškového cukru, 120 g hladkej múky, 95 g orechov. Koláčik nakrájame na tenké plátky, ktoré sušíme v rúre. Sušíme ich dovtedy, kým nestvrdnú a nezružovejú.

  Potrebujeme:   730 g tekvice hokaido 4 PL červenej šošovice 120 g mrkvy 500 ml vody 100 ml šľahačky (plnotučného mlieka) soľ (vegeta) zmes korenia (kmín, kurkuma, škorica, 1 klinček, koriander, korenie čierne, citrónová kôra, bobkový list) kúsok zázvoru cesnak jarná cibuľka olivový olej   Postup:   Tekvicu rozpolíme a odstránime z nej jadierka. […]

  Potrebujeme:   Cestíčko 5 PL hladkej múky 1 KL práškového cukru 1 vajce 80 ml mlieka štipka soli 1 KL oleja   3-4 jablká (ošúpané a zbavené jadrovníkov)   Na posypanie práškový cukor, škorica   Postup: Vyšľaháme si cestíčko v ktorom omáčame jablkové kolieska. Obalené jablká smažíme na oleji do zlatista. Usmažené jablká posypeme […]

Vynikajúci tekvicový koláč, ktorý vám určite zachutí. Určite ho vyskúšajte a bude patriť medzi vaše najobľúbenejšie.

  Potrebujeme:   1 vianočka nastrúhané alebo nakrájané jablká (môžeme použiť aj zavárané)2 žĺtky2 bielky250 g tvarohu300 ml mlieka2 balíčky vanilkového cukruškoricový cukor3 PL kryštálového cukru2 PL práškového cukru1 PL roztopeného maslahrozienka (brusnice)strúhanka na vysypanie plechu citrónová šťava   Postup:   Vianočku nakrájame na tenšie plátky. Očistené jablká nastrúhame (alebo použijeme zavárané). Jablká pokvapkáme citrónovou šťavou […]

  Potrebujeme:   Na bledý korpus 3 vajcia  6 PL práškového cukru 6 PL polohrubej múky   Na kakaový korpus 3 vajcia 6 PL práškového cukru 5 PL polohrubej múky 1 PL kakaa   Krém puding z cca 300 ml mlieka (zlatý klas bez varenia) 1 karamelové salko 200 g hery   Voda na kropenie […]

  Potrebujeme:   1 lístkové cesto strúhanka 3 jablká 1 vanilkový cukor trstinový cukor škorica hrozienka trocha masla (do štrúdle a na potretie)   Postup:   Cesto posypeme strúhankou, navrstvíme nastrúhané jablká, posypeme cukrom, škoricou, hrozienkami, strúhankou a rozložíme kúsky masla. Zvinieme a potrieme roztopeným maslom. Pred pečením štrúdľu ešte popicháme vidličkou. Pečieme pri 200 […]

  Potrebujeme:   kačica soľ   cibuľa masť hlávková kapusta korenie, kmín, soľ cukor, ocot   Postup:   Kačicu umyjeme, očistíme od pierok a dobre nasolíme zvonka i zvnútra, najlepšie deň až dva pred pečením. Kačicu premiestnime na pekáč, podlejeme trochou vody. Nohy kačky môžeme zviazať motúzikom. Pekáč prikryjeme a dáme piecť do rúry pri […]

Lahodný krémeš z lístkového cesta. Bielky vyšľaháme s práškovým cukrom a pridáme do uvareného horúceho krému. Poriadne miešame metličkou aby sa bielky poriadne zapracovali. Natrieme na plát upečeného lístkového cesta a necháme vychladnúť. Potom pridáme vrstvu vyšľahanej šľahačky a prikryjeme druhým upečeným lístkovým plátom. Odložíme stuhnúť do chladničky. Nakrájané krémeše pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Brokolicová krémová polievka: Na tuku speníme cibuľku. Pridáme zemiak a hrubšie časti brokolice nakrájané na malé časti. Potom pridáme mlieko a nakrájané ružičky brokolice. Necháme zovrieť a ešte chvíľu povaríme. Hotovú polievku rozmixujeme tyčovým mixérom. Podávame s chlebovými krutónmi.

  Potrebujeme:   Cesto   200 g hladkej múky125 g herytrocha kypriaceho prášku70 g práškového cukru1 PL mlieka1 vajíčko   Jablková náplň   5 jabĺk1/2 balíčka vanilkového cukrukryštálový cukorškorica   Postup:   Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme cesto. Cesto rozdelíme na dve časti. Jednu pomocou prstov roztlačíme na papierom na pečenie vyložený malý plech o […]

Potrebujeme: Cesto 250 g hladkej múky 200 g hrubej múky 200 g práškového cukru 150 g palmarinu 1 kl sódy bikarbóny 1 kl perníkového korenia 2 PL tekutého medu 4 PL mlieka 1 vajce nastrúhaná kôra z 1 citróna   200 g slivkového lekváru 170 g jabĺk 80 g hrušiek škoricový cukor Postup: Všetky sypké […]

  Potrebujeme:   2 vajcia 100 g kryštálového cukru 1 vanilkový cukor 100 ml mlieka 200 g hladkej múky 3/4 prášku do pečiva 4 jablká tuk na vymastenie plechu (hera, maslo) trocha kryštálového cukru na posypanie škorica   Postup:   Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom do peny. Pridáme mlieko, múku a prášok do pečiva. […]

  Potrebujeme:   Korpus 4 väčšie vajcia 8 PL práškového cukru 8 PL polohrubej múky   Krém 250 g jemného tvarohu 3 – 4 PL práškového cukru 250 g mascarpone 250 ml šľahačky   1 balenie gaštanového pyré čokoládová poleva na ozdobu lekvár na potretie korpusu (jahodový, marhuľový, mix…)   Postup:   Tvaroh vymiešame s […]

Marhuľová bublanina: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom. Postupne pridávame olej, vodu, múku s práškom do pečiva, premiešame a nakoniec zľahka zamiešame sneh z bielkov. Dáme na vymastený a pomúčený plech. Na vrch cesta naukladáme ovocie, posypeme mrveničkou a upečieme. Pečieme pri 180 °C cca 30- 35 minút.

Brownies ovsené s banánom – Všetky ingrediencie dáme do mixéra a vymixujeme na tekuté cesto. Dáme do formičiek, posypeme kúskami čokolády a dáme piecť pri 180°C na cca 15 minút.

Cake pops – Sladké guličky z piškótového cesta: Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, postupne pridáme ostatné suroviny. Vylejeme na papierom na pečenie vyložený menší plech a upečieme. Ešte horúci korpus rozmrvíme, najlepšie elektrickým mixérom a zmiešame s marhuľovým lekvárom. Z vytvorenej hmoty tvarujeme guľky, ktoré omáčame v čokoláde a na záver dozdobíme podľa vlastnej fantázie napr. čokoládou a rozmrvenými lotuskami. Necháme stuhnúť v chladničke. Guľôčky môžeme napichovať na paličky, čím nám vzniknú originálne Cake pops.

  Potrebujeme:     Cesto   4 vajcia 4 PL práčkového ukru 4 PL polohrubej múky 1 PL oleja 1 KL prášku do pečiva troška soli     Krém   300 g rozmixovaných marhúľ (môžu byť aj z kompótu) 4 PL vody 280 ml mlieka 1 zlatý klas 2 PL cukru 250 ml kyslej smotany […]

Potrebujeme: 250 g  mascarpone 250 ml šľahačkovej smotany 1 vanilkový cukor 1 PL práškového cukru maliny piškóty (cca 125 g) na ozdobu trubičky, jahody, farebný cukor   Postup: Mascarpone vymiešame s vanilkovým a práškovým cukrom. Vyšľaháme si smotanu a zľahka zmiešame s mascarpone. Piškóty podrvíme. Do pohárov 2x striedavo vrstvíme piškóty, maliny, krém. Ak použijeme mrazené […]

  Potrebujeme:   Korpus 3 vajcia 6 pl polohrubej múky 6 pl práškového cukru   Plnka 1 mascarpone 1 šľahačka cukor podľa chuti maliny   jahodový lekvár   Postup:   Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Potom zľahka primiešame múku po častiach. Pečieme vo forme o priemere 18 cm na 180°C. Po vychladnutí rozkrojíme a […]

  Potrebujem:   Korpus   200 g sušienok 110 g masla   Plnka:   500 g tvaroh 100 g mascarpone 250 g práškový cukor 1 lyžička vanilkového cukru citrónová kôra 3 vajcia (veľkosť L) 100 g kyslá smotana   Poleva:   1 krnček mrazených malín cukor podľa chuti   Postup:    Rúru si rozohrejeme na […]

Rýchly malinový koláč so šľahačkou: Vajíčka spolu s cukrom vymiešame do peny. Potom do zmesi primiešame múku a dáme piecť na cca 25 minút na 190°C. Korpus potrieme na vrchu džemom. Vyšľaháme šľahačku, dáme na korpus a ozdobíme malinami.

Tuniakové štangle z lístkového cesta: Na cesto rozotrieme syr, kečup, koreniny, tuniaka a nasekanú cibuľu. Preložíme a kraje pospájame. Nakrájame na pásiky, zamotáme a dáme na plech. Potrieme vajíčkom a posypeme sezamovými semienkami.

  Potrebujeme:   Roláda: 5 vajec 5 PL práškového cukru 5 PL BB pudingového prášku 1 PL kakaa štipka soli   Krém: 200 ml šľahačkovej smotany 250 g jemného tvarohu 3 PL práškového cukru   malinový lekvár maliny čokoláda na ozdobu   Postup:   Vyšľaháme vaječné bielky so štipkou soli, pridáme cukor, postupne zašľaháme žĺtky. […]

  Potrebujeme: 4 vajcia 200 g práškového cukru 200 g hladkej múky 6 PL vody trocha prášku do pečiva kakao   Na krém: 250 g mascarpone 250 ml šľahačky 300 g kyslej smotany vanilkový cukor práškový cukor   jahodový lekvár jahody   Na posypanie: rozdrvené piškóty čokoláda   Postup: Vyšľaháme tuhý sneh z bielkov, pridáme […]

  Potrebujeme:   Krém 500 g tvarohu 250 g mascarpone 1 malý biely jogurt vanilkový cukor práškový cukor   jahody čokoládový toping (granko vymiešané s trochou vody) korpus (piškóty)   Postup:   Jahody umyjeme, zbavíme listov a prekrojíme ich na menšie kusy. Do pohára vrstvíme jahody, toping, tvarohový krém a na kocky nakrájaný korpus. Pohár […]

  Potrebujeme:   4 vajcia 8 PL práškového cukru 8 PL polohrubej múky kakao   Krém   300 ml mlieka 2,5 PL polohrubej múky 1 vanilkový cukor 40 g cery   200 g masla 4 – 5 PL práškového cukru   čokoláda na zdobenie   Postup:   Celé vajcia vyšľaháme s cukrom. Nakoniec zľahka vmiešame […]

Kôprová omáčka –

  Potrebujeme:   2 mascarpone 500 g jemného tvarohu 250 ml šľahačky 1 vanilkový cukor práškový cukor podľa chuti 3 balíky piškót (cca 360 g) jahody   mini piškóty , strúhaná čokoláda na ozdobu     Postup: Tvaroh vymiešame s vanilkovým a práškovým cukrom, primiešame mascarpone a nakoniec zľahka vmiešame vyšľahanú šľahačku. Dno formy vyložíme piškótami, potrieme […]

Jahodový koláč so sušienkami – Na upečený korpus rozotrieme jahodovú plnku. Dáme stuhnúť do chladničky. Nakoniec koláč potrieme šľahačkovým krémom. Na vrch poukladáme sušienky. Dáme stuhnúť do chladničky.

  Potrebujeme:   karfiol 2 vajíčka syr čedar (alebo iný tvrdý syr) strúhanka  soľ  pizza korenie olivový olej červená cibuľka rajčina   Postup:   Karfiol nakrájame na hrubšie plátky, osolíme, posypeme pizza korením, polejeme olivovým olejom, posypeme trochou strúhanky a potrieme vajíčkovou masou (vajíčka vyšľaháme, zahustíme trochou strúhanky a strúhaného syra). Ozdobíme nakrájanou paradajkou, cibuľkou […]

  Potrebujeme:   Korpus 3 väčšie vajcia 6 PL práškového cukru 6 PL polohrubej múky   Krém 200 ml mlieka 2 PL polohrubej múky 75 g kryštálového cukru 100 g masla kakao   Postup: Celé vajcia vyšľaháme s cukrom a nakoniec zľahka vmiešame múku. Vylejeme na papierom na pečenie vyložený plech a upečieme. Vychladnutý korpus […]

  Potrebujeme:   500g mletého mäsa 1 vajíčko 2 strúčiky cesnaku menšia cibuľa 1 starší rožok (namočený a vyžmýkaný) soľ, korenie, majoránka 1 PL kečupu 1 KL horčice trocha sójovej omáčky   Postup: Všetko spolu dobre zapracujeme. Tvarujeme menšie fašírky, ktoré vysmažíme z oboch strán do zlatista. Podávame s uhorkovým šalátom a varenými zemiakmi.  

  Potrebujeme:   4 banány100 ml mlieka100 g mletých ovsených vločiek2 vajciatrocha kypriaceho prášku   Postup:   Banány olúpeme a roztlačíme vidličkou. Pridáme mlieko, vajíčka a ovsené vločky s kypriacim práškom. Vymiešame. Necháme 20 minút postáť. Rozohriatu panvicu potrieme olejom a pomocou polievkovej lyžice dávkujeme cesto. Upečieme lievance z oboch strán do zlatista na miernom plameni.  […]

  Potrebujeme:   300 g hladkej múky200 g palmarinu100 g práškového cukru2 vaječné žĺtky1 vanilkový cukor1 KL prášku do pečiva   jahodový lekvár   Postup:   Všetko spolu zmiešame. Vypracujeme cesto. Cesto odložíme na pol hodinu do chladničky aby sa nám s ním lepšie pracovalo. Cesto podsypeme múkou a vyvaľkáme na hrúbku cca 3mm. Vykrajujeme […]

  Potrebujeme:   hovädzie mäso na polievku zelenina na polievku nové korenie, čierne celé korenie soľ, vegeta   1 vajíčko (na cca 3 porcie) soľ detská krupica   Postup:   Z  mäsa a zeleniny uvaríme polievku.  Vajíčko vyšľaháme, ochutíme soľou a primiešame detskú krupicu. Keď to začne hustnúť a docielime hustejšiu konzistenciu, už krupicu nepridávame. […]

  Potrebujeme:   lístkové cesto 2-3 jablká vaničku ochuteného tvarohu (jablko škorica) trstinový cukor škoricový cukor vanilkový cukor podľa chuti maslo strúhanka   Postup:   Lístkové cesto potrieme tvarohom, naukladáme očistené a nakrájané jablká, posypeme cukrom a trochou strúhanky. Na vrch poukladáme kúsky masla. Zvinieme a potrieme roztopeným maslom. Povrch popicháme vidličkou. Pečieme pri 200 […]

  Potrebujeme:   225 g horkej čokolády 60 g masla 100 g kryštálového cukru 2 vajcia 225 g hladkej múky 2 KL prášku do pečiva   Na obaľovanie   práškový cukor kryštálový cukor   Postup:   Čokoládu s maslom dáme roztopiť vo vodnom kúpeli. Keď nám vychladne, pridáme k nej kryštálový cukor a rozšľahané vajíčka. […]

  Potrebujeme:   300 ml mlieka 750 ml vývaru 70 g hrubej múky 1 KL cukor 1 – 2 KL ocot 4 PL strúhaného chrenu (v prípade potreby na dochutenie mäsový bujón) trocha masla      Postup:   Múku rozmiešame v mlieku a necháme postáť 20 minút. Pridáme vývar, cukor, dobre premiešame metličkou a privedieme […]

  Potrebujeme:   2 hrnčeky polohrubej múky 2 hrnčeky kr. cukru 1 hrnček mlieka 1 hrnček maku 1 hrnček oleja 3 vajcia 1 prášok do pečiva (lekvár na potretie, čokoládová poleva, vanilkový krém, orechy)   Postup:   Vyšľaháme vajcia s cukrom. Postupne pridávame olej, mlieko, mak, múku. Cesto vylejeme na vysypaný plech a upečieme.   […]

  Potrebujeme:   2 väčšie vykostené kuracie stehná 1 cibuľa 500 g kyslej kapusty 5oo ml smotany na varenie soľ, korenie, kmín, bobkový list, nové korenie mletá paprika 1 KL cukru múka na zahustenie   Postup:   Na masti osmažíme cibuľku, pridáme kuracie mäso nakrájané na kocky. Orestujeme a nakoniec ochutíme koreninami. Podlejeme trochou vody […]

  Potrebujeme:   250 – 300 g poleného žltého hrachu (vopred namočený) 1 cibuľa klobása 2 zemiaky 2 strúčiky cesnaku 100 – 150 ml smotany na varenie 2 KL hladkej múky soľ, korenie, bobkový list majoránka masť   Postup:   Cibuľku usmažíme na masti, pridáme namočený hrach, celú klobásu, korenie, bobkový list a varíme. Keď […]

  Potrebujeme:   425 g hladkej múky 250 g masla 100 g práškového (kryštálového) cukru 1 celé vajíčko 1 vanilkový cukor štipka soli   pomarančový lekvár čokoláda na zdobenie   Postup:   Vypracujeme cesto, ktoré necháme odležať v chladničke. Rozvaľkáme a vykrajujeme kolieska. Po upečení plníme pomarančovým lekvárom. Vrchnú časť omáčame v čokoláde alebo ozdobíme […]

  Potrebujeme: 150 g hladkej múky100 g hery75 g preosiateho práškového cukru50 g mletých orechov1 žĺtok1/2 balíčka vanilkového cukru 1/2 KL kakaa cukor na posypanie naplnených orieškov karamelové salko (100 g masla)   Postup: Všetky suroviny spolu zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré dáme do chladničky na 1 hod. stuhnúť. Potom plníme formičky. Použijeme cca 6 – […]

  Potrebujeme:   3 bielky 220 g práškového cukru   Postup:   Bielky vyšľaháme s cukrom do tuha. Na plech s papierom na pečenie vrstvíme lyžičkou bielkový sneh. Pečieme pri teplota 70 °C cca 3 hodiny.

  Potrebujeme:   100 ml červenej šošovice 1 PL ovsených vločiek kúsok póru olej soľ (vegeta, bujón) korenie, rasca, majoránka nové korenie   Postup:   Šošovicu premyjeme, pórik nakrájame, pridáme ovsené vločky, troška oleja a ochutíme koreninami. Zalejeme vodou a uvaríme. Varíme cca15 minút. 

  Potrebujeme:   Kuracie mäso (kuracie stehná horné) 800 g kyslej kapusty zemiaky cibuľa soľ, korenie, korenie – americké zemiaky rasca, bobkový list masť, cukor 1 domáca klobáska zemiaky   Postup:   Kuracie mäso nasolíme. Kyslú kapustu scedíme. Cibuľku nakrájame a osmažíme na oleji. Pridáme cukor, korenie, rascu, bobkový list. Pridáme kapustu a orestujeme. Odstavíme. […]

  Potrebujeme:   425 g hladkej múky 250 g masla 100 g práškového (kryštálového) cukru 1 celé vajíčko 1 vanilkový cukor štipka soli   Postup:   Vypracujeme cesto, ktoré necháme odležať v chladničke. Rozvaľkáme a vykrajujeme rôzne tvary. Po upečení plníme lekvárom. Vrchnú časť posypeme práškovým cukrom alebo omáčame v čokoláde a zdobíme podľa chuti.

  Potrebujeme:   700 g morčacieho mäsa (stehno alebo prsia) 800 g kyslej kapusty 2 menšie cibule 2 smotany na šľahanie cukor soľ, korenie, celé nové korenie mletá paprika, drvený kmín bobkový list masť múka na zahustenie   príloha knedľa   Postup:   Na masti osmažíme cibuľku, pridáme mäso nakrájané na kocky. Orestujeme a nakoniec […]

  Potrebujeme:   1 brokolica trocha nakrájanej slaniny 200 g kyslej smotany 2 vajíčka strúhaný syr vegeta, soľ, korenie  strúhanka na posypanie   masť a strúhanka na vysypanie formy   Postup:   Brokolicu chvíľu povaríme v osolenej vode, scedíme a nakrájame menšie časti. Brokolicu vložíme do vymastenej a vysypanej formy, posypeme trochou strúhanky, slaninkou a […]

  Potrebujeme:   5 -6 veľkých zemiakov 400 g kyslej smotany 4 vajíčka údené (môžeme pridať aj klobásu) soľ, korenie   Postup:   Zemiaky uvaríme v šupke. Po uvarení ošúpeme. Všetko nakrájame a zmiešame so smotanou. Ochutíme soľou a korením.  Premiešame a vložíme do vymastenej a  strúhankou vyspanej formy. Pečieme pri 190 °C do zlatista. […]

  Potrebujeme:   500 g hladkej múky 125 g masla 3 PL tekutého medu 3 vajcia 190 g práškového cukru 1 PL kakaa 1 KL sódy bikarbóny 1/2 balíčka perníkového korenia 1/2 KL škorice   slivkový lekvár, mandle   Postup:   Celé vajcia vyšľaháme do peny s cukrom. Do vyšľahanej hmoty pridáme med. Sypké suroviny […]

  Potrebujeme:   Korpus 4 vajcia 8 PL práškového cukru 8 PL polohrubej múky kakao    Krém 250 g krémového tvarohu 250 g mascarpone 250 ml smotany na šľahanie 4-5 PL práškového cukru   čokoláda na ozdobenie   Postup:   Celé vajíčka vyšľaháme s práškovým cukrom do peny a nakoniec zľahka primiešame múku. Menšiu časť […]

  Potrebujeme: 100g kokosovej múčky 150 g mletých mandlí 100 – 150 g cukru 100 g masla 150 ml mlieka 2 vajíčka 4 hrušky 1 KL prášku do pečiva   Postup: Vajcia vyšľaháme s cukrom. Pridáme maslo a postupne zvyšné suroviny. Nakoniec primiešame na tenké plátky nakrájané hrušky. Vylejeme do tortovej formy a upečieme.

  Potrebujeme: listy z hlávkovej kapustyvarená ryžamleté bravčové mäso cibuľa, cesnakvajcesoľ (vegeta)sušený majorán, mletá paprikamleté čierne koreniemletá rasca podľa chuti kyslá smotana na potretie závitkov (na zahustenie 1 KL múky) Postup: Kapustné listy trochu obvaríme v hrnci s vriacou slanou vodou (prípadne celú hlávku kapusty). Vyberieme z hrnca, necháme vychladnúť a odkvapkať. Veľmi hrubé časti […]

  Potrebujeme: žlté lusky cibuľa  olej korenie, soľ, mletá paprika, nové korenie kyslá smotana šľahačka cukor a ocot na dochutenie múka na zahustenie kôpor zemiaky   Postup: Orestujeme cibuľku, poprášime trochou múky, ochutíme korením, podlejeme trochou vody a pridáme lusky. Chvíľu podusíme. Pridáme šľahačku a nakrájané zemiaky. Keď je všetko udusené, pridáme kyslú smotanu zmiešanú […]

  Potrebujeme:   220 g horkej čokolády 60 g stuženého tuku (masla) 150 g kryštálového cukru 2 vajíčka štipka soli 1/4 KL prášku do pečiva 40 g hladkej múky 1 PL kakaa   Postup:   Čokoládu s maslom rozpustíme nad parou a vychladíme na izbovú teplotu. Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne zašľaháme […]

  Potrebujeme: 170 g hery200 g hladkej múky80 g práškového cukru60 g mletých vlašských orechov2 PL kakaa1 KL rumu Krém 100 g masla3 PL cukru1 PL orechov   Postup: Všetky suroviny na cesto spolu zmiešame. Vypracované cesto necháme v chladničke odležať do druhého dňa. Silikónovú formu na oriešky plníme cestom. V prostriedku každého orieška spravíme […]

  Potrebujeme:   300 g hladkej múky200 g práškového cukru200 g hery150 g kokosovej múčky2 žĺtky1/2 prášku do pečivacca 4 PL mlieka   Postup:   Všetky suroviny spolu spracujeme na cesto, ktoré natlačíme do formičiek. Pečieme pri 180°C cca 10-12 minút. Ešte horúce obalíme alebo poprášime práškovým cukrom. Z polovičnej dávky pripravíme cca 75 kusov.

  Potrebujeme:   200 g hladkej múky 1/2 prášku do pečiva 1 PL kakaa 100 g kryštálového cukru 1 vajce 120 ml oleja 150 ml mlieka 2 PL lekváru 1 jablko   Postup:   Všetko okrem jablka spolu zmiešame. Nakoniec pridáme aj nakrájané jablko. Zľahka zamiešame a vylejeme na plech. Pečieme pri teplote 180°C cca […]

  Potrebujeme:   350 ml mlieka 200 ml perlivej minerálky 100 ml oleja 3 vajíčka 250 g hladkej múky  1 vanilkový cukor štipka soli   Postup:   Všetko spolu vymixujeme na hladké palacinkové cesto. Necháme 30 minút odležať. Na rozohriatej a olejom potretej panvici upečieme palacinky. Palacinky plníme lekvárom, nutelou alebo orechmi a podľa chuti […]

  Potrebujeme:   200 g polohrubej múky 120 g práškového cukru 160 ml mlieka 140 ml oleja 2 vajíčka 1 balíček vanilkového cukru 1 KL prášku do pečiva čokoládové dropsy (alebo iné kúsky čokolády)   Postup:   Všetky suroviny spolu zmiešame. Vymiešame hladké cesto, pridáme čokoládu a zamiešame. Cesto plníme do vopred vymastenej silikónovej formy. […]

  Potrebujeme:   Korpus   3 veľké vajíčka 6 PL práškového cukru 6 PL polohrubej múky kakao   rum   Krém   250 g masla 1 konzerva salka   čokoládová poleva   Postup:   Vajíčka vyšľaháme s preosiatym práškovým cukrom do peny. Nakoniec zľahka primiešame preosiatu múku. Časť cesta ofarbíme kakaom. Menší plech vyložíme papierom […]

  Potrebujeme:   200 g horkej čokolády  120 g masla (hery) 150 g kryštálového cukru 3  vajíčka trocha soli 1 KL vanilkovej esencie 60 g polohrubej múky 30 g kakaa   Postup:   Malý plech (cca 20 x 25 cm) vymastíme a vystelieme papierom na pečenie. Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli, pridáme maslo. Zamiešame. Necháme […]

  Potrebujeme:   mleté mäso 2 cibule kyslá kapusta zemiaky soľ, korenie, vegeta majoránka, drvená rasca strúčik cesnaku cukor masť trocha mlieka   Postup:   Cibuľku usmažíme, pridáme k nej kyslú kapustu, trocha cukru a podľa chuti soľ a korenie. Chvíľu podusíme. Mleté mäso pridáme k druhej orestovanej cibuľke. Orestujeme a dochutíme majoránkou, rascou, vegetou, […]

  Potrebujeme:   2 PL polohrubej múky 1 KL masti 600 ml mlieka 500 ml vývaru (hovädzí) cukor, soľ a vegeta podľa chuti 1 PL polohrubej múky na zahustenie 7 – 9 KL chrenu    Postup:   Spravíme si bledšiu zásmažku z 2 PL múky a masti. Zalejeme studeným mliekom a za stáleho miešania privedieme […]

    Potrebujeme:   300 ml mlieka 200 ml vody 100 ml oleja 180 g hladkej múky 1 1/2 PL kakaa 2 vajcia 1 vanilkový cukor štipka soli   nutela na potretie   Postup:   Všetky suroviny zmiešame a vymixujeme tyčovým mixérom. Necháme pol hodinu odležať pri izbovej teplote a potom začneme robiť palacinky. Hotové […]

  Potrebujeme:   1 1/4 hrnčeka polohrubej múky1/2 prášku do pečiva1/4 hrnčeka kryštálového cukru1 vajíčko50 ml oleja1/2 hrnčeka vodyríbezle (čučoriedky, maliny…)   Mrvenička   1/4 hrnčeka polohrubej múky125 dkg Herypráškový cukor (podľa chuti) Postup:   Všetky suroviny spolu zmiešame a vylejeme na papierom na pečenie vyložený malý plech. Posypeme ríbezľami a mrveničkou a pečieme cca […]

  Potrebujeme:   Na korpus 4 veľké vajíčka 8 PL práškového cukru 8 PL polohrubej múky   Krém 250 g mascarpone 250 g jemného tvarohu 250 ml šľahačkovej smotany práškový cukor (cca 4-5 PL podľa chuti)   jahody trocha práškového cukru na posypanie jahôd lekvár (najlepšie jahodový) čokoláda na zdobenie   Postup:   Celé vajíčka […]

    Potrebujeme:   Cesto:   100 g maslo 125 g kryštálový cukor 2 vajcia 1 KL vanilkovej arómy 120 g hladká múka 2 KL prášku do pečiva 100 ml mlieka   Jahodová plnka:   120 g jahody voda kukuričný škrob 2 PL kryštálového cukru   Krém:   250 ml smotana na šľahanie 1 vanilkový […]

    Potrebujeme:   300 g mletého mäsa 1 jarná cibuľka 60 g ryžových rezancov 1/2 mrkvy 1 vajce 2 KL rybej omáčky 2 KL vegety mleté korenie   ryžový papier olej na vysmážanie   Postup:    Ryžové rezance zalejeme vriacou vodou a počkáme do ich zmäknutia. Zatiaľ si nakrájame cibuľku na jemno a mrkvu […]

  Potrebujeme:   Korpus:   125 g sušienky (80g oreo, 45 obyčajné) 85 g maslo   Plnka   250 g jemný tvaroh 250 g mascarpone 1 vanilkový cukor 175 g práškový cukor 60 g kyslá smotana  2 vajcia 8 ks oreo sušienok   Poleva 50 g čokolády 50 g šľahačky   Postup:   Rúru si […]

  Potrebujeme:   Tagliatelle 2 žĺtka strúhaný syr slanina olivový olej korenie, soľ   Postup:   Uvaríme si tagliatelle. Na olivovom oleji opražíme nakrájanú slaninu. V malej miske si rozšľaháme s metličkou žĺtka, potom do nich pridáme korenie, soľ a nastrúhaný syr. Uvarené tagliatelle pridáme ku slanine a na miernom ohni chvíľku premiešame. Rozhorúčenú panvicu […]

  Potrebujeme:   145 g datlí bez kôstky 5 PL ovsených vločiek 1 PL chia semienok 3 PL vody 1 mrkva perníkové korenie citrónová kôra kokos na obalenie   Postup:   Datle zalejeme vriacou vodou aby nám zmäkli. Zatiaľ si môžeme nastrúhať  mrkvu na malé kúsky. Zmäknuté datle dáme do mixéra spolu s vodou, mrkvou, […]

  Potrebujeme:   Cesto 500 g polohrubej múky1/2 prášku do pečiva250 g práškového cukru1 vajíčko2 PL kakaa200 g hery Plnka 500 g tvarohu (najlepšie jemný, krémový)200 g práškového cukru1 vanilkový cukor1 vajíčko350 ml mlieka1 zlatý klas (40g) jablká (strúhané, zavárané…)škoricavanilkový cukor maslo a kokos (jemný) na vysypanie plechu čokoláda na zdobenie (strúhaná, tekutá…)   Postup: […]

  Potrebujeme:   4 vajcia 6 PL práškového cukru 60 g horkej čokolády (roztopenej) 2 PL polohrubej múky 3 PL kakaa 1 zlatý klas (40g) 1 kypriaci prášok 1 vanilkový cukor 2 PL horúcej vody   Tvarohová plnka 360 g hrudkovitého tvarohu 2 vajcia 1,5 zlatého klasu (60g) 1 vanilkový cukor 2 PL práškového cukru […]

    Potrebujeme:   lístkové cesto plátková šunka kečup strúhaný syr pizza korenie   1 vajce rasca      Postup:   Lístkové cesto rozvaľkáme a nakrájame na dlhé pásiky. Potrieme kečupom a posypeme korením a strúhaným sarom. Plátok šunky zrolujeme. Na pásik cesta položíme 1 zrolovaný plátok šunky a cesto okolo nej postupne omotáme. Ukladáme […]

  Potrebujeme:   cestoviny tagliatelle 2 PL olivového oleja soľ korenie slanina 2 PL rajčinového pretlaku oregano 100 ml vody syr parmezán (eidam…)   Postup:   V osolenej vode uvaríme tagliatelle. Slaninu nakrájame na menšie kúsky a osmažíme ju. Tuk zlejeme. K slaninke pridáme rajčinový pretlak, korenie, soľ, oregano, olivový olej a vodu (na zriedenie […]

  Potrebujeme:   Korpus 3 vajcia 6 PL polohrubá múka 6 PL práškový cukor kakao   Plnka 1 zlatý klas (40g) 1 PL polohrubej múky 1 PL kryštálového cukru 300 ml mlieka   150 g hery práškový cukor podľa chuti     čokoláda na ozdobu   Postup:   Na korpus si vymiešame vajíčka s cukrom […]

  Potrebujeme:   masť cibuľa koreňová zelenina (mrkva, petržlen, zeler) nové korenie, mleté čierne korenie bobkový list vegeta, soľ sójová omáčka horčica cukor na dovhutenie voda   mlieko zásmažka   Mäsové guľky 500 g mletého mäsa čierne mleté korenie sušený cesnak soľ majoránka 2 krajce chleba (vopred namočené vo vode a vyžmýkané)   Postup:   […]

  Potrebujeme:   125 g polohrubej múky 1 vajce 1 PL kryštálového cukru 1 vanilkový cukor 2 PL oleja 1/3 balíčka kypriaceho prášku 150 ml mlieka   Postup:   Vymixujeme hustejšie cesto, ktoré necháme odležať pri izbovej teplote cca 1 hodinku. Na troche oleja smažíme dolky. Pomocou polievkovej lyžice lejeme dolky na panvicu. Podávame s […]

  Potrebujeme:   bravčové mäso (pliecko) 1 cibuľa masť čierne korenie, nové korenie rasca, mletá červená paprika mäsový bujón  vegeta sójová omáčka za hrsť sušených hríbov menšia mrkva mrazený hrášok  múka na zahustenie   Postup:   Sušené hríby zalejeme vriacou vodou, necháme ich postáť. Vodu zlejeme a hríby prepláchneme. Cibuľu nakrájame a osmažíme na masti, […]

  Potrebujeme:   krabie tyčinky sterilizovanú kukuricu ochutenú majonézu (prípadne tatársku omáčku) malú cibuľu horčicu korenie trocha kyslej smotany na zjemnenie (nemusí byť)   Postup: Krabie tyčinky nakrájame a zmiešame s ostatnými surovinami.

  Potrebujeme:   4 vykostené kuracie stehná ( cca 600 g) soľ 1 strúčik cesnaku 1/2 malej cibule hladká múka na obaľovanie   Cestíčko 1 vajíčko soľ, korenie cca 100 ml vody 85 g kukuričného škrobu 2 PL hladkej múky (kopcovité)   Omáčka 45 g kečupu 1 PL medu 1 KL cukru 1 KL pretlaku […]

  Potrebujeme:   4 vajcia 200 g práškového cukru 1 vanilkový cukor 200 g hladkej múky 1 prášok do pečiva 100 ml oleja 100 ml vody kakao   Postup:   Žĺtky vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do peny. Potom postupne pridávame olej, vodu a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý […]

  Potrebujeme:   sójové mäso (nudličky/rezance) olej cibuľa červená paprika rajčina kukurica hrášok pretlak soľ, korenie, zázvor sójová omáčka worčestrová omáčka bujón, vegeta cukor solamyl na zahustenie   Postup:   Vo vriacej vode uvaríme podľa návodu sójové mäso. Po uvarení ho z vody vyberieme a necháme vychladnúť. Potom ho v rukách vymačkáme aby sme ho […]

  Potrebujeme:   800 g očisteného bravčového pliecka (odblanené a zbavené tuku) 16 g rýchlosoli 1 KL cukru trocha čierneho korenia 80 ml vody   Postup:   Mäso nakrájame na centimetrové kocky. Menšiu časť mäsa pokrájame na drobno (môžeme ho aj rozmixovať na menšie kúsky). Do vody vsypeme soľ a cukor. Premiešame a vylejeme k […]

  Potrebujeme:   2 bravčové paprčky 1 bravčové kolienko 1 zvitok bravčovej kože 1 cibuľa 5 strúčikov cesnaku soľ, troška vegety 1 malý bobkový list 2 bobulky nového korenia viac bobuliek celého čierneho korenia kúsok očistenej mrkvy voda   Postup:   Paprčky, kolienko a kožu očistíme a umyjeme. Zalejeme vodou a privedieme k varu. Pozbierame […]

  Potrebujeme:   Korpus   200 g sušienok 120 g masla   Plnka   500 g tvaroh 100 g mascarpone 100 g bielej čokolády 100 g kyslá smotana 250 g práškový cukor 3 vajcia ( veľkosť L) citrónová kôra 1 lyžička vanilkového cukru   Poleva   200 g cukru 60 ml vody 180 ml šľahačka […]

  Potrebujeme:   80 g hladkej múky 70 g polohrubej múky  1/2 kl soli 1 kl prášku do pečiva 100 g masla  100 g kryštálového cukru vanilkový cukor 1 vajce 160 g čokolády (môže byť aj študentská pečať…) lentilky   Postup Múku s práškom do pečiva a soľou premiešame v jednej miske. Do druhej misky […]

  Potrebujeme:   Korpus 250 g hladkej múky 100 g palmarinu 1 vajce 100 g práškového cukru 1/2 KL prášku do pečiva štipka soli   Plnka 120 g tvarohu 250 ml mlieka 40 g práškového cukru 40 g zlatý klas vanilkový cukor slivkový kompót   Postup:   Múku s cukrom, práškom do pečiva a soľou […]

  Potrebujeme: Cesto 200 g hladkej múky65 g práškového cukru1 žĺtok1 PL mlieka100 g palmarinu Orechová náplň 125 ml mlieka125 g mletých orechov1 PL rumu50 g mletých piškót25 g masla25 g práškového cukru Na ozdobučokoládová poleva a orechy Postup: Vypracujeme cesto a odložíme ho stuhnúť do chladničky. Odoberáme cesto a plníme ním maslom vymastené formičky. […]

  Potrebujeme:   2 bielka150 g práškového cukru125 g strúhaného kokosu Postup:   V hrnci nad parou vyšľaháme mixérom bielka spolu s práškovým cukrom do peny. Šľaháme cca 10 minút. Penu necháme trocha vychladnúť a nakoniec pridáme strúhaný kokos. Premiešame.Pomocou lyžičky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie kôpky v tvare pusiniek.Pečieme pri teplote 150 […]

  Potrebujeme: 4 vajcia125 g palmarinu 6 lyžíc medu250 g práškového cukru1 KL sódy bikarbóny650 g hladkej múky1 perníkové korenie vajíčko na potretie, orechy na ozdobu bielková poleva   Postup: Vypracujeme cesto. Cesto odložíme do chladničky na 2 hodiny stuhnúť. Vyvaľkáme a vykrajujeme. Perníčky potrieme vajíčkom, ozdobíme orechmi a upečieme pri teplote 180 °C do zlatista. 

  Potrebujeme:   200 g kryštálového cukru 350 g polohrubej múky 4 vajcia 150 ml oleja 200 ml kyslej smotany 150 ml mlieka 2 PL kakaa 1 prášok do pečiva škorica, mletý zázvor, citrónová kôra 1vanilkový cukor 100 g  kandizovaného ovocia   100 – 150 g čokolády   Postup:   Suroviny zmiešame a pripravíme cesto, […]

  Potrebujeme:   180 g hladkej múky 110 g polohrubej múky 150 ml mlieka 50 ml oleja 1 žĺtok soľ   Kvások 70 ml mlieka 1/2 KL cukru 20 g droždia   3 menšie uvarené zemiaky v šupke masť na potretie cesta 110 g mletých oškvarkov   Na potretie vajíčko, soľ orechy, kmín…   Postup: […]

  Potrebujeme:   240 g medových plátov 100 g vlašských orechov 1/2 plechovky karamelového Salka 60 g zmäknutého masla1 PL medu   Postup:   Medové pláty a orechy najemno rozmixujeme a spolu zmiešame. Odložíme si bokom 3 PL na obaľovanie guliek. K zmesi z plátov a orechov pridáme Salko, zmäknuté maslo a med. Všetko spolu dobre premiešame. Vznikne […]

  Potrebujeme:   350 ml ovsených vločiek 100 g palmarínu 1 vajíčko 1,5 PL polohrubej múky 3/4 prášku do pečiva 150 ml kryštálového cukru   Postup:   Tuk rozpustíme a pridáme k ovseným vločkám. Zamiešame. Necháme postáť jednu hodinu. Vajíčko rozšľaháme a zmiešame s cukrom, múkou a práškom do pečiva. Nakoniec pridáme vločky zmiešané s […]

  Potrebujeme:   300 g hladkej múky200 g palmarinu100 g práškového cukru2 vaječné žĺtkystrúhaná citrónová kôra (cca z polovice väčšieho citróna)1 vanilkový cukor1 KL prášku do pečiva   Postup:   Všetko spolu zmiešame. Vypracujeme cesto. Cesto odložíme na pol hodinu do chladničky aby sa nám s ním lepšie pracovalo. Cesto podsypeme múkou a vyvaľkáme na […]

  Potrebujeme:   bravčové rezne vajíčka strúhanka soľ, korenie olej    Omáčka voda horčica, kečup sójová omáčka vegeta, korenie   Postup: Rezne nasolíme a okoreníme.  Naklepeme ich a obalíme v strúhanke. Strúhanku dobre pozatláčame aby dobre držala na mäse. Môžeme ju vklepať do rezňov aj pomocou tĺčika na mäso. Rezne postupne obalíme v rozšľahanom vajíčku […]

  Potrebujeme:   500 g hladkej múky T650 225 g práškového cukru 1 balenie perníkového korenia 1/2 KL sódy bikarbóny 2 vajíčka 100 g zmäknutého masla 2 PL rumu 2 PL medu (nie tuhý)   vlažná voda na potretie medovníčkov vajíčko na potretie (nemusí byť)   Postup:   Všetky suché suroviny spolu zmiešame. Pridáme maslo, […]

  Potrebujeme:   malý zeler mrkva cibuľa jarná cibuľka červená paprika kyslé uhorky kukurica 3 strúčiky cesnaku (na plátky) vegeta, soľ, sójová omáčka šťava z uhoriek barbecue omáčka 1 kyslá smotana korenie horčica práškový cukor olivový olej   Postup:   Mrkvu so zelerom nastrúhame najemno. Ostatnú zeleninu nakrájame nadrobno. Ochutíme zvyšnými surovinami. Podávame s bagetou. […]

  Potrebujeme:   Korpus 4 vajcia 8 PL práškového cukru 8 PL polohrubej múky   Krém 250 ml šľahačky 250 g mascarpone práškový cukor, vanilkový cukor   lekvár černice na ozdobu   Postup:   Celé vajcia vyšľaháme  s cukrom do peny. Potom zľahka varechou vmiešame múku. Cesto vylejeme do formy. Pečieme pri teplote 180 °C […]

  Potrebujeme:   2 červené papriky 1 žltá paprika 2 zelené papriky 3 mrkvy 600 g nakladačiek 3 väčšie cibule 1 – 1 1/2 tekvice 1/2 menšieho karfiolu   Nálev 1,75 litra vody 500 ml octu 150 g kryštálového cukru nakladač   sušený alebo čerstvý kôpor   Postup:   Mrkvu a uhorky nastrúhame na kolieska, […]

  Potrebujeme:   jablká   Postup:   Jablká očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Natlačíme ich do pohárov cca 1 cm pod okraj pohára. Nepridávame cukor ani vodu. Poháre uzatvoríme a sterilizujeme 20 minút. Jablká použijeme do koláčov alebo na štrúdľu. Jablká dochutíme až pri príprave múčnikov.

  Potrebujeme:   Slivky kryštálový cukor   Postup:   Umyté slivky prepolíme, zbavíme kôstky a ukladáme do pripravených pohárov. Zasypeme cukrom a zalejeme vodou. Na veľký pohár budeme potrebovať 3 – 4 PL cukru. Množstvo cukru upravíme vzhľadom k sladkosti sliviek a veľkosti použitých pohárov na zaváranie. Sterilizujeme 15 minút.  

  Potrebujeme:   750 g hovädzie mäso (nožina) olej, korenie, soľ   1 veľká cibuľa masť nové korenie drvená rasca, sladká paprika majoránka, bobkový list 1 kocka bujónu – hovädzí extra silný 1 strúčik cesnaku za hrsť sušených húb (zaliate vriacou vodou) koreňová zelenina 1 PL horčice šľahačka múka na zahustenie   Postup:   Mäso […]

  Potrebujeme:   konzerva cíceru zásmažka (olej, múka) mleté čierne korenie nové korenie drvený kmín majoránka vegeta (bujón) koreňová zelenina (mrkva, petržlen, zeler)   Postup: Z múky a oleja pripravíme zásmažku. Odstavíme. Pridáme koreniny a zalejeme vodou. Za občasného miešania privedieme k varu. Pridáme nakrájanú zeleninu a varíme do mäkka. Nakoniec pridáme cícer, ešte chvíľu […]

  Potrebujeme:   jablká kryštálový cukor vanilkový cukor kyselinu citrónovú klinčeky celú škoricu   Postup:   Jablká umyjeme a očistíme. Celé očistené jablká vložíme do nádoby s vodou  do ktorej sme pridali kyselinu citrónovú. Takto jablká nezhnednú. Jablká postupne vyberáme z vody, rozkrojíme a zbavíme jadrovníka. Krájame na menšie kúsky.  Do každého pohára pridáme 3 […]

  Potrebujeme:   1 kg hlávkovej kapusty 3 veľké cibule 500 g papriky 2 väčšie mrkvy 350 g karfiolu 300 – 350 g cukru 500 ml octu 1 nakladač (Zelko…) 150 ml vody   Postup:   Zeleninu najemno nakrájame (nastrúhame) a zmiešame s cukrom, octom a nakladačom. Necháme odležať v zakrytej nádobe do druhého dňa. […]

  Potrebujeme:   400 g hladkej múky 200 g oškvarkov (pomletých) cca 150 – 180 ml mlieka (plnotučného) 1 sáčik sušeného droždia 1 KL soli (alebo podľa potreby, či sú oškvarky solené…) 2 KL práškového cukru   vajíčko na potretie kmín trocha masti na potretie cesta   Postup:   Múku preosejeme. V strede urobíme jamku, […]

  Potrebujeme:   sekaná   Cestíčko   2 vajíčka cca 2 PL hladkej múky trocha kypriaceho prášku trocha mlieka vegeta petržlenová vňať   Postup:   Vajíčka rozšľaháme, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme hladké, redšie cestíčko v ktorom budeme sekanú namáčať a vysmážať. Podávame so zemiakovým pyré a zeleninovým šalátom.  

  Potrebujeme:   zajac naporcovaný   Marináda   1/2 cibule  3 strúčiky cesnaku fenikel mletá paprika, kurkuma, čierne korenie vegeta olej trstinový cukor ryžový ocot horčica, kečup voda   Postup:   Jednotlivé kúsky zajaca mierne nasolíme a naložíme do marinády. Necháme odstáť do druhého dňa v chladničke. Pečieme v zakrytom pekáči pri 190 – 200 […]

  Potebujeme:   1 kg višní cca 600 – 700 g kryštálového cukru 500 ml 40% vodky 150 ml rumu 1 vanilkový cukor 5 klinčekov kúsok škorice kúsok badiánu   Postup:   Čerešne umyjeme a odstopkujeme. Vrstvíme ich s cukrom. Pridáme koreniny, vanilkový cukor a zalejeme alkoholom. Pohár dobre utesníme fóliou a viečkom. Pohárom zatrepeme […]

  Potrebujeme:   300 g hladkej múky 3 KL práškového cukru troška soli 350 ml mlieka 2 vajcia štvrť kocky droždia   Postup:   Mlieko ohrejeme. Nesmie byť horúce. Pridáme rozšľahané vajcia, cukor, droždie. Zmiešame s múkou. Všetko spolu vymiešame metličkou. Cesto necháme kysnúť 30 minút. Polievkovou lyžicou kladiem cesto na rozpálenú, olejom potretú panvicu […]

Potrebujeme:   Cesto 2 hrnčeky polohrubej múky 1 prášok do pečiva 1/2 šálky kakaa 3/4 hrnčeka trstinového cukru 125 ml oleja 2 vajcia 1 šálka mlieka cca 150 – 180 g horkej čokolády   Krém Vanilkový puding Olé bez varenia 300 ml mlieka   Postup: Všetky suroviny na cesto okrem čokolády spolu vymiešame varechou. Vylejeme […]

  Potrebujeme:   1 zajac (rozporcovaný) mrkva, petržlen, zeler 1 cibuľa sušené rajčiny v oleji 4 strúčiky cesnaku soľ, mleté korenie celé nové a čierne korenie, bobkový list oregano, celá rasca údená slanina   Postup:   Zajaca deň vopred nasolíme. Nasoleného zajaca posypeme mletým korením, oreganom, celou rascou, na plátky nakrájaným cesnakom, sušenými rajčinami a […]

  Potrebujeme:     500 g bielej fazule 1/2 cibule 4 bobkové listy, celé čierne a nové korenie soľ voda (z vareného údeného mäsa) 500 ml šľahačky múka, cukor, ocot   Postup:   Fazuľu namočíme deň vopred do vody. Vodu z fazule zlejeme. Fazuľu varíme v mierne osolenej vode spolu s koreninami a cibuľou do […]

  Potrebujeme:   100 g šošovice 1/2 cibule 2 PL múky olej bobkový list, mleté čierne korenie celé čierne a nové korenie cesnak soľ, vegeta voda (môžeme použiť vodu z údeného mäsa) cukor, ocot   Postup: Z múky a oleja pripravíme zásmažku. Pridáme koreniny, zalejeme vodou, dobre pomiešame a privedieme k varu. Pridáme nadrobno pokrájanú […]

  Potrebujeme:   160 g múky cca 10 g kakaa 2 PL práškového cukru troška soli 1/2 KL sódy bikarbóny 2 PL oleja 80 g tvarohu 1 vajce mlieko podľa potreby     olej na vyprážanie cukor na posypanie   Postup:   Všetky sypké suroviny zmiešame. Vajcia, olej a tvaroh vymiešame a pridáme k múčnej […]

  Potrebujeme:   250 g mletých oškvarkov 1 cibuľa 2 vajcia (na tvrdo) 1 PL horčice korenie   pažítka na ozdobu   Postup:   Vajíčka nastrúhame na jemno. Cibuľu nakrájame. Všetky suroviny spolu dobre vymiešame. Natierame na čerstvý chlieb a ozdobíme pažítkou.  Oškvarky sú dostatočne slané, preto nie je potrebné pridávať soľ.  

  Potrebujeme:   Korpus   2 hrnčeky polohrubej múky 3/4 hrnčeka kryštálového cukru 1 prášok do perníka 2 PL kakaa 1 hrnček mlieka 1/2 hrnčeka oleja 2 vajcia 2 PL slivkového lekváru   slivkový lekvár na potretie koláča   Kokosová plnka 200 ml mlieka125 g stuženého tuku (palmarin)200 g kryštálového cukru250 g strúhaného kokosu   […]

  Potrebujeme:   3 kuracie prsia soľ múka na obaľovanie olej   Na cestíčko   2 vajcia 100 ml mlieka 3 PL hladkej múky 1 KL kremžskej horčice 1 PL strúhaného syra vegeta, kurkuma korenie, mletá paprika   Príloha   zemiaky miešaná zelenina maslo   Postup:   Kuracie mäso umyjeme a pokrájame na menšie kúsky. […]

  Potrebujeme:   menšiu cibuľu strúčik cesnaku kúsok slaninky vegeta, mleté korenie, kmín 2 KL hladkej múky 150 ml mlieka 100 g bryndze 1 menší zemiak   chlebové krutóny pažítka a sladká paprika na ozdobu   Postup:   Slaninku a cibuľu nakrájame nadrobno, orestujeme, pridáme korenie, kmín a cesnak. Pridáme múku, ktorú nasucho opražíme. Zalejeme […]

  Potrebujeme:   2 hrnčeky polohrubej múky 3/4 hrnčeka kryštálového cukru 1 hrnček mlieka 1/2 hrnčeka oleja 1 vanilkový cukor necelý prášok do pečiva 2 vajcia   Plnka   250 g hrudkovitého tvarohu     1 vajce 2 PL práškového cukru   slivkový lekvár   Postup:   Zo surovín vymiešame metličkou redšie cesto. Polovicu cesta […]

  Potrebujeme:   4 vajcia 280 g práškového cukru 1 vanilkový cukor 200 ml oleja 300 ml mlieka 500 g polohrubej muky 1 prášok do pečiva troška sódy bikarbóny   Postup:   Vajcia vyšľaháme do penista spolu s cukrom. Postupne pridávame olej a mlieko. Nakoniec vmiešame múku s práškom a sódou. Vylejeme na vymastený a […]

  Potrebujeme:   2 cibule slaninka 2 rajčiny 1 zelená paprika   3 kuracie prsia solamyl vegeta mletá paprika olej   zemiaky mrkva   korenie, soľ, kurkuma, zázvor, hubový bujón, rímsky kmín   1 šľahačka na šľahanie strúhaný syr   Postup:   Zemiaky v šupke dobre umyjeme a nakrájame. Mrkvu očistíme a tiež nakrájame na […]

  Potrebujeme:   220 g polohrubej múky 1/2 prášku do pečiva 120 g kryštálového cukru 1 vanilkový cukor 2 vajíčka 100 ml oleja 5 PL kyslej smotany (prípadne podľa potreby)   Postup:   Vajíčka rozšľaháme, pridáme cukor, kyslú smotanu a olej. Vymiešame. Pridáme múku s práškom do pečiva a metličkou vymiešame hustejšie cesto (nemiešame príliš […]

  Potrebujeme:   2 – 3 balenia kuracích srdiečok cibuľa kúsok údenej slaniny kúsok mrkvy, petržlenu (alebo vňať) na vyvarenie 250 ml šľahačkovej smotany mlieko podľa potreby soľ, bujón (vegeta) čierne korenie, nové korenie bobkový list   cukor a ocot podľa chuti (nemusí byť)   Postup:   Cibuľku a slaninu nakrájame nadrobno. Usmažíme. Srdiečka umyjeme […]

  Potrebujeme:   4 veľké zemiaky 1 cibuľa 250 ml smotany na varenie 150 – 200 ml mlieka voda soľ čierne korenie, nové korenie bobkový list 1 KL cukru ocot   zásmažka na zahustenie   Postup:   Zemiaky očistíme a pokrájame na menšie kúsky. Zalejeme vodou a spolu s koreninami, cukrom a cibuľou varíme. Keď […]

  Potrebujeme:   1 balenie krabie tyčinky väčšia konzerva sladkej kukurice 400 g kyslej smotany 225 g majonézy 1/2 balenia cestovín (vrtuľky) korenie soľ horčica práškový cukor   Postup:   Cestoviny uvaríme a po scedení vychladíme. Nakrájame ich na menšie kúsky. Krabie tyčinky nakrájame. Kukuricu zbavíme nálevu. Všetko spolu dobre premiešame. Ochutíme podľa chuti.   […]

  Potrebujeme:   400 ks kvetov púpavy 2 citróny 1,5 kg cukru (môžme použiť aj trstinový cukor) 1,5 L vody   Postup:   Kvety púpavy zalejeme vodou, pridáme nakrájaný citrón (aj s kôrou) a privediem k varu. Necháme vrieť 1 minútu. Odstavíme a necháme vychladnúť.  24 hodín necháme odležať na chladnejšom mieste. Precedíme cez gázu, […]

  Potrebujeme:   3 vajcia 80 g kryštálového cukru 1 vanilkový cukor 250 g jemného tvarohu 1/2 prášku do pečiva 70 g hladkej múky   1 jablko 1 hruška trstinový cukor na posypanie škorica   Postup:   Všetky suroviny na koláč vymiešame. Vylejeme do formy vyloženej papierom na pečenie. Na cesto naukladáme na menšie kocky […]

  Potrebujeme:   Cesto 4 vajcia 200 ml oleja 300 g práškového cukru 200 ml mlieka 250 g polohrubej múky 1 kypriaci prášok 2 PL kakaa   Plnka 500 g jemného tvarohu 250 g masla 100 g práškového cukru 2 vanilkové cukry   Poleva 800 ml vody 2 balíčky Zlatý klas 2 balíčky pomarančového prášku […]

  Potrebujeme:   250 g tvarohu 250 g polohrubej múky 2 vajcia 200 ml mlieka 2PL práškového cukru 1 vanilkový cukor 1/2 prášku do pečiva štipka soli     Postup:   Pripravíme si cesto, ktoré necháme odležať pol hodinu pri izbovej teplote. Lievance pečieme z oboch strán na panvici (s trochou oleja) dozlatista. Cesto dávkujeme na […]

  Potrebujeme:   700 g hovädzieho mäsa (hovädzie zadné) 3 strúčiky cesnaku bobkový list nové korenie čierne korenie klinčeky soľ, vegeta hovädzí bujón (1 kocka)   cibuľa mrkva, petržlen, zeler kapusta 4 zemiaky mleté korenie, kmín cca 500 g cvikle lúpané rajčiny cukor, ocot (podľa chuti) 140 g paradajkového pretlaku olej   Postup:   Mäso […]

  Potrebujeme:   100 g hladkej múky soľ 1 vajce 1 PL rumu 150 ml mlieka 1/2 balíčka vanilkového cukru banány   múka na obalenie práškový cukor škorica   olej na vyprážanie   Postup:   Do misy preosejeme múku, pridáme soľ, vajcia, rum a za stáleho miešania s vlažným mliekom vypracujeme hladké cesto. Banány ošúpeme, […]

  Potrebujeme:   500 g polohrubej múky 1 KL soli troška sódy bikarbóny 150 ml mlieka 125 g kyslej smotany   Na kvások 100 ml teplého mlieka 1/2 kocky droždia 1 KL hladkej múky trocha cukru   Na potieranie langošov rozotretý cesnak trocha soli trocha oleja a vody    olej na vysmážanie     Postup: […]

  Potrebujeme:   400 g hladkej múky 1vajíčko 2 PL oleja cca 2 KL soli 500 ml mlieka 100 – 130 ml vody 60 g bryndze rasca   Postup: Všetko spolu vyšľaháme a odložíme do chladničky na 2 hodiny.

  Potrebujeme:   300 g kryštálového cukru 1 Salko 1/2 Hery 2 balíčky bielych burizónov   Postup:   Cukor dáme rozpustiť na miernom ohni a miešame kým nezhnedne na karamel. Pridáme salko a chvíľu povaríme a odstavíme zo sporáka. Potom po častiach pridávame tuk a nakoniec burizóny. Premiešame a tvarujeme guľky. Tvarujeme s mokrými rukami. […]

  Potrebujeme:   300 g hladkej múky 200 g masla 100 g orechov 80 g práškového cukru 2 žĺtky   Krém   100 g masla 40 g práškového cukru 100 g horkej čokolády   čokoládová poleva na zdobenie sekané mandle   Postup:   Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré odložíme stuhnúť do chladničky. Po […]

  Potrebujeme:   210 g masla 250 g hladkej múky 1 vanilkový cukor 120 g kokosovej múčky (strúhaný kokos) 120 g práškového cukru   jahodový lekvár biela čokoládová poleva kokos na posypanie   Postup:   Všetky suroviny zmiešame. Vzniknuté cesto uložíme do chladničky stuhnúť na 1 hodinu. Vyvaľkáme a vykrajujeme stromčeky. Pečieme na papierom na pečenie vyloženom plechu […]

  Postup:   120 g mletých piškót   100 g práškového cukru   25 g kakaa   125 g masla   125 g BB pudingu    cca 50 ml rumu (aj viac, podľa potreby)   višne v rume orechy a kokos na obaľovanie   Postup:   Všetky suché suroviny zmiešame, pridáme nastrúhané (nakrájané) maslo. Do […]

  Potrebujeme:   65 g práškového cukru 65 g kokosu 4 PL salka (kondenzovaného sladeného mlieka) 4 PL mletých piškót   kokos na obalenie   Postup:   Zo surovín pripravíme tuhšiu hmotu. Hmota sa nesmie drobiť. Podľa potreby pridáme ešte trochu salka. Tvarujeme guľky a následne z nich vytvarujeme tyčinky, ktoré obaľujeme v kokosovej múčke. […]

  Potrebujeme:   130 g detských piškót 100 g orechov (zmes orechov: kešu, mandle, lieskovce, vlašské…) 100 g práškového cukru 80 ml whisky   práškový cukor na obalenie   Postup:   Piškóty a oriešky rozmixujeme a zmiešame s práškovým cukrom. Do takto pripravenej suchej zmesi prilejeme whisky. Dobre zamiešame. Z hmoty tvarujeme malé guľky. Časť […]

  Potrebujeme:   250 g práškového cukru 100 g kokosu (jemný strúhaný) 50 g masla 4 PL salka (sladené kondenzované mlieko)   kakao na obaľovanie   Postup:   Práškový cukor zmiešame s kokosom, pridáme nastrúhané maslo a rukami rozmiešame na sypkú zmes. Pridáme salko a zamiešame. Tvarujeme menšie kokosové guľky, ktoré dáme na cca 1/2 […]

  Potrebujeme:   1 salko (sladené zahustené mlieko) 200 g kokosu   cukrové zdobenie   Postup:   Salko zmiešame s kokosom. Lyžičkou tvarujeme malé kokosky, ktoré uložíme na plech s papierom na pečenie a posypeme cukrovým zdobením. Pečieme pri 150°C cca 20 minút. Skladujeme v suchu.    

  Potrebujeme:   1 vajíčko detská krupica vegeta korenie majoránka sušený cesnak petržlenová vňať 3 kuracie pečienky (môže byť aj viac)     Postup:   Vajíčko rozšľaháme vidličkou, ochutíme a zahustíme detskou krupicou. Pridáme nakrájanú petržlenovú vňať a nožom rozotreté pečienky. Necháme pol hodiny odležať v chladničke. Pečienkové cestíčko nesmie byť príliš husté ale ani […]

  Potrebujeme:   500 g mletého mäsa klobásu cibuľu zemiaky cesnak konzervu bielej fazule konzervu červenej fazule soľ, korenie bobkový list, nové korenie majoránku, mletú papriku vegetu, bujón olej     Postup:   Cibuľku orestujeme do zlatista, pridáme k nej mleté mäso a nakrájanú klobásu. Po orestovaní ochutíme koreninami, podlejeme vodou a podusíme. Neskôr pridáme […]

  Potrebujeme:   4 vajcia 1,5 hrnčeka kryštálového cukru 3/4 hrnčeka oleja 2 hrnčeky polohrubej múky 2 KL sódy bikarbóny 2 KL prášku do pečiva 3/4 hrnčeka nasekaných orechov 1/4 KL soli 1 KL škorice 4 hrnčeky strúhanej mrkvy (4 väčšie mrkvy)   lekvár čokoládová poleva   Postup:   Všetky suroviny spolu zmiešame. Cesto vylejeme […]

  Potrebujeme:   300 ml piva 200 ml mlieka 250 g hladkej múky 1 vajce soľ, korenie, kurkumu 1-2 PL solamylu    Postup:   Cibuľu nakrájame na hrubšie kolieska, ktoré rozdelíme na jednotlivé krúžky. Cibuľové krúžky namáčame v pripravenom cestíčku a smažíme na oleji (na miernom plameni) do zlatista. Cibuľové krúžky sú veľmi chutnou a […]

  Potrebujeme:   4 vajcia 150 g práškového cukru 160 g hladkej múky 1/2 prášku do pečiva 1 KL zrnkovej kávy (nemusí byť) 80 g mletých orechov 8 PL horúcej vody   Krém 75 g horkej čokolády 75 ml mlieka 150 g masla 35 g práškového cukru   4 banány lekvár 250 ml šľahačky   […]

  Potrebujeme:   lístkové cesto marhuľový lekvár práškový cukor     Postup:   Lístkové cesto rozvaľkáme, radielkom rozdelíme na menšie štvorce. Plníme lekvárom. Okraje potrieme vodou, cesto preložíme a okraje postláčame vidličkou. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie. Pečieme pri 210°C cca 8 minút. Upečené a ešte horúce taštičky posypeme práškovým cukrom.  

  Potrebujeme:   300 g hladkej múky 250 g tuku 100 g orechov 100 g cukru 2 žĺtky 1 vanilkový cukor   Postup:   Vypracujeme cesto z ktorého si vyšúlame rožteky. Pečieme ich na vymastenom plechu (alebo použijeme papier na pečenie). Ešte horúce ich obaľujeme v práškovom cukre s trochou vanilkového. Keď vychladnú obalíme ich […]

  Potrebujeme:   2 hrnčeky polohrubej múky 3/4 hrnček kryštálového cukru 1 prášok do perníka 1 vanilkový cukor 2 PL kakaa 1 hrnček mlieka  1/2 hrnčeka oleja 2 vajcia 2 PL slivkového lekváru   marhuľový lekvár na potretie koláča   Poleva 100 g čokolády na varenie maslo   Postup:   Všetky suroviny vyšľaháme šľahačom, vylejeme […]

  Potrebujeme:   3 vajcia 1 vanilkový cukor 1/2 – 3/4 hrnčeka cukru (trstinový, práškový cukor) štipka soli 1 hrnček mlieka 2 hrnčeky hladkej špaldovej celozrnnej múky 1 prášok do pečiva 1/2 hrnčeka oleja   slivky trstinový cukor škorica detská krupica maslo   Postup:   Celé vajcia vyšľaháme do peny s cukrom a štipkou soli. […]

  Potrebujeme:   2 kg červenej papriky – kápie 2 kg rajčín 500 g cibule 200 g kryštálového cukru 200 ml oleja 170 ml octu 1 deko 5 strúčikov cesnaku podľa chuti pridáme chilli   Postup:   Zeleninu nakrájame. Deko preosejeme a pridáme (bez semiačok) k zelenine. Pridáme cukor, olej, ocot, cesnak a všetko spolu […]

  Potrebujeme:   1 veľká bageta 1 veľká rajčina 2 mozzarelly kúsok masla olivový olej bazalka   Postup:   Bagetu nakrájame na hrubšie kolieska. Rajčinu a mozzarellu nakrájame na plátky. Bagetky rozložíme na veľký plech s papierom na pečenie. Každú bagetku potrieme tenkou vrstvou masla a ozdobíme plátkom rajčiny a mozzarelly. Posypeme bazalkou a pokvapkáme […]

  Potrebujeme:   2 mrkvy  2 jablká 1 banán 1 PL medu 5 PL ovsených vločiek 3 vajcia 1 PL hrozienok   čokoláda na polevu   Postup:   Ovsené vločky rozmixujeme na múku. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Jablká nastrúhame na väčšom strúhadle. Banán roztlačíme vidličkou na kašu a zmiešame ho s medom a vajíčkami. […]

  Potrebujeme:   1 kg hovädzích držiek 2 cibule 3 strúčiky cesnaku soľ, vegeta, 1 a 1/2 kocky hovädzieho bujónu mleté korenie, mletá paprika celé čierne korenie, nové korenie kmín, majoránka olej (masť) 1 PL múky na zásmažku   Pred dokončením   múka na zahustenie 1 strúčik cesnaku   Postup:   Cibuľu nakrájame a osmažíme, […]

  Potrebujeme:   1/2 cibule 1 strúčik cesnaku olej 1 PL hladkej múky (rozmiešanej v troche vody) soľ, bujón, paprika, korenie, cukor konzerva bielej fazule konzerva červenej fazule 4 párky 100 g pretlaku solamyl na zahustenie   Postup:   Na oleji osmažíme cibuľu, pridáme cesnak a múku. Zamiešame a ochutíme korením, mletou paprikou, soľou, bujónom […]

  Potrebujeme:   250 ml mlieka 2 vajcia 4 PL oleja 1 PL kryštálového cukru 175 g hladkej múky 1/2 prášku do pečiva  štipka soli   Postup:   Všetko spolu rozšľaháme tyčovým mixérom. Lievance pečieme z oboch strán na panvici (s trochou oleja) dozlatista. Cesto dávkujeme na panvicu polievkovou lyžicou. Jeden lievanec pripravíme z 1 […]

  Potrebujeme:   1/2 kg mletého bravčového mäsa 2 strúčiky cesnaku 1/2 cibule soľ, vegeta, mleté korenie oregano, bazalka, mletá paprika  4 PL uvarenej ryže   200g kyslej smotany   patizón olej   Postup:   Patizón prekrojíme, odstránime jadierka, okoreníme a osolíme. Naplníme mäsovou plnkou a potrieme kyslou smotanou. Podlejeme vodou a trochou oleja. Pečieme […]

  Potrebujeme:   7 PL detskej krupice 5 PL hladkej múky 6 PL práškového cukru 3/4 prášku do pečiva 6 PL oleja 2 vajcia 200 ml mlieka   Na posypanie:   piškóty škorica maslo   bobuľové ovocie (josta, čučoriedky, ríbezle…)   Postup:   Všetky suroviny spolu dobre vyšľaháme. Vzniknuté redšie cesto vylejeme na vymastený a […]

  Potrebujeme:   Na suchú zmes 1 hrnček detskej krupice 1 a 1/2 hrnčeka polohrubej múky 1 prášok do pečiva 1 hrnček kryštálového cukru   Na tvarohovú náplň 500 g jemného tvarohu  2 vajcia 2 PL práškového cukru vanilkový cukor   za misku čiernych ríbezlí práškový cukor   Na vrch koláča 140 g masla   […]

  Potrebujeme:   100 g masla 150 g kryštálového cukru 1 vanilkový cukor 2 vajcia 120 g hladkej múky 1 KL prášku do pečiva 100 ml mlieka 2 hrste ríbezlí   Poleva   200 g 16%-nej kyslej smotany práškový cukor podľa chuti mletá škorica   Na ozdobu mätové lístky a ríbezle   Postup:   Z […]

    Potrebujeme:   3 vajcia 190 g kryštálového cukru 75 ml oleja 300 ml mlieka 350 g hladkej múky 1 prášok do pečiva 300 g čerešní (vykôstkované) práškový cukor na posypanie     Postup:   Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne pridávame olej, mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto […]

  Potrebujeme:   10 vajec 10 PL kryštálového cukru 10 PL hladkej múky   Krém 250 g masla 250 g gaštanového pyré 1 salko   Poleva 90 g čokolády na varenie 90 g hery   2 PL lekváru mandľové lupienky   Postup:   Z bielkov ušľaháme sneh. Počas šľahania pridávame cukor. Do vyšľahaného snehu pridáme […]

  Potrebujeme:   500 g mletého bravčového pliecka 2 krajce ľanového chleba 1 veľká žemľa (uzol) 80 g tvrdého syra 2 varené zemiaky v šupke 3 strúčiky cesnaku petržlenová vňať cca 200 ml mlieka 40 g póru 2 vajcia soľ, korenie, kmín, majoránka vegeta   Postup:   Chleba a žemľu nakrájame na kocky. Syr a […]

  Potrebujeme:   3 vajcia 150 g práškového cukru 6 PL vriacej vody 75 g polohrubej múky 75 g detskej krupice 1/2 balíčka prášku do pečiva   slivkový lekvár     Postup:   Žĺtky vyšľaháme s cukrom a za stáleho šľahania pridávame vriacu vodu. Šľaháme do zhustnutia. Nakoniec pridáme ušľahaný sneh z bielkov, múku s […]

  Potrebujeme:   Cesto 150 g jemného tvarohu 275 g hladkej múky 1/2 prášku do pečiva 200 g kyslej smotany 6 PL oleja 1 vajce 70 g práškového cukru   Na potretie domáci slivkový lekvár   Mrvenička 140 g palmarinu 200 g hladkej múky 1 KL mletá škorica 100 g trstinového cukru   múka na […]

  Potrebujeme:   2 – 3 hrste medvedieho cesnaku  200 – 250 ml mlieka alebo smotany na šľahanie cca 6 menších zemiakov (varný typ B aby sa pekne rozvarili) cca 1/2 mladého zeleru (kto nemá rád môže vynechať, ale pridá príjemnú chuť) čierne mleté korenie  vegeta  soľ 2 lyžice masla   Postup:   Do hrnca […]

  Potrebujeme:   3 jablká 1 vanilkový cukor citrónová kôra trocha škorice 75 g masla 80 g práškového cukru štipka soli 2 vajcia 175 g hladkej múky 1/2 prášku do pečiva na špičku noža sódy bikarbóny   Posýpka 100 g hladkej múky 100 g trstinového cukru 60 g masla štipka škorice a soli   12 […]

  Potrebujeme:   Korpus 4 vajcia 200 g práškového cukru 160 g hladkej múky 80 g mletých orechov 1 KL mletej zrnkovej kávy  1/2 prášku do pečiva 8 PL horúcej vody   Plnka 250 g jemného tvarohu 250 g mascarpone 200 g kyslej smotany 5 PL práškového cukru   lekvár 2 – 3 veľké banány granko […]

  Potrebujeme:   Na suchú zmes 1 hrnček detskej krupice 1 1/2 hrnčeka polohrubej múky 1 prášok do pečiva 1 hrnček kryštálového cukru   Na tvarohovú náplň 500 g jemného tvarohu  2 vajcia 2 PL práškového cukru vanilkový cukor   2 hrste hrozienok 2-3 PL slivkového lekváru (zriedený horúcou vodou aby bol tekutejší)   Na […]

  Potrebujeme:   250 g hladkej múky 1 KL prášku do pečiva 30 g práškového cukru 1 KL korenia (mix korenín: škorica, koriander, muškátový oriešok, zázvor, klinčeky) štipka soli 1 vanilkový cukor 125 g masla 1 vajce 70 g hrozienok trocha mlieka (cca 50 ml)   Postup:   Z múky, cukru, korenia, soli a masla vytvoríme […]

  Potrebujeme:   (hrnček 200 ml) 2 hrnčeky polohrubej múky 1 hrnček práškového cukru 1 prášok do pečiva 1/2 hrnčeka oleja 1 hrnček mlieka 1 vajce citrónová kôra vanilkový cukor   100 g (kúsky) horkej čokolády   Tvarohová náplň   1 hrudkovitý tvaroh (275 g) 1 vajce 2 PL práškového cukru 1 vanilkový cukor 1 […]

  Potrebujeme:   2 varené zemiaky v šupke 2-3 strúčiky cesnaku 1/2 menšej cibule horčica kečup worčestrová omáčka soľ, korenie drvený kmín, mletá červená paprika vegeta cca 1-2 PL oleja   chleba na hrianky   Postup:   Zemiaky ošúpeme a pretlačíme vidličkou. Cibuľu nakrájame na jemno a cesnak prelisujeme. K zemiakom pridáme cibuľu, cesnak, horčicu, […]

  Potrebujeme:   4 vykostené kuracie stehná hladká múka na obalenie   Na cestíčko 2 vajcia soľ 4 strúčiky cesnaku bazalka 160 g kyslej smotany 3 PL hladkej múky 50 g strúhaného eidamu   Postup:   Vajíčka vyšľaháme, ochutíme, pridáme kyslú smotanu a zamiešame. Potom pridáme múku a nakoniec syr. Kuracie mäso narežeme na menšie […]

  Potrebujeme:   1 hrnček detskej krupice 1 hrnček hladkej múky 1 hrnček práškového cukru 3/4 prášku do pečiva 10 jabĺk 1,5 balíčka vanilkového cukru škorica citrónová kôra 150 g masla   mletý mak olej a múka na vysypanie plechu   Postup:   Múku, detskú krupicu, prášok do pečiva, práškový cukor spolu zmiešame. Jabĺčka nastrúhame […]

  Potrebujeme:   štrúdlové cesto (ťahané 4 pláty)   Na jeden plát cesta   250 g jemného tvarohu 2 pl práškového cukru 1 vanilkový cukor 3/4 balíčka zlatého klasu (cca 30g) citrónová kôra (z 1/2 citróna) hrozienka     Postup:   Štrúdľové pláty potrieme tvarohovou náplňou, posypeme hrozienkami a zľahka zrolujeme (aby počas pečenie štrúdla […]

  Potrebujeme:   štrúdľové cesto (ťahané 4 pláty)   Na jeden plát cesta 3 jablká orechy zomleté na hrubšie škorica vanilkový cukor trstinový cukor hrozienka maslo strúhanka   Postup:   Štrúdľové pláty posypeme strúhankou, orechmi, vanilkovým cukrom, cukrom, škoricou, hrozienkami a rozmiestnime kúsky masla. Nakoniec postrúhame jabĺčka. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, popicháme vidličkou a ozdobíme trstinovým […]

  Potrebujeme:   1 bravčové rebro (neúdené) 2 domáce údené klobásky za hrsť sušených hríbov masť cibuľa 2 strúčky cesnaku soľ, vegeta, korenie mleté, čierne celé korenie, nové korenie mletá paprika, kmín 1 bobkový list 1 KL horčice balenie kyslej kapusty  1 veľký zemiak   Postup:   Hríby zalejeme vriacou vodou, necháme ich 10 minút […]

  Potrebujeme:   Vanilkový korpus 3 vajcia 90 g kryštálového cukru 75 g polohrubej múky 2 PL teplej vody 1/4 KL prášku do pečiva   Orechový korpus 3 vajcia 90 g kryštálového cukru 45 g polohrubej múky 30 g orechov 2 PL teplej vody 1/4 KL prášku do pečiva   Kakaový korpus 3 vajcia 90 […]

  Potrebujeme: 250 g hladkej múky250 g hrudkovitého tvarohu2 vajcia1 KL práškového cukru1 KL sódy bikarbóny1 – 2 PL rumu   Postup: Zo surovín vypracujeme cesto. Cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 1 cm a pomocou formičky alebo pohárika vykrajujeme kolieska. Do každého kolieska vtlačíme palcom priehlbinku. Šišky smažíme v rozohriatom oleji do zlatista. Najprv priehlbinkou dolu.

  Potrebujeme:   bravčová krkovička (karé alebo kuracie prsia) soľ, korenie, cesnak horčica mlieko   Postup:   Mäso umyjeme, nakrájame na rezne a naklepeme. Osolíme, okoreníme, natrieme horčicou a cesnakom. Takto pripravené rezne zalejeme mliekom. Dáme do chladničky odležať najlepšie do druhého dňa. Smažíme na oleji.  

  Potrebujeme:   600 ml mlieka 2 PL práškového cukru 20 g droždia 2  vajíčka 200 g polohrubej múky 200 g hladkej múky 2 PL oleja 3 PL kyslej smotany štipka soli   Postup:   Mlieko zohrejeme (nesmie byť veľmi horúce). Do 300 ml teplého mlieka pridáme cukor, droždie, soľ, vajíčka, kyslú smotanu a múku. Všetko […]

  Potrebujeme:   lístkové cesto tavený syr kečup korenie, oregáno suchá saláma (nitran…) syr gouda   Postup:   Lístkové cesto natrieme taveným syrom, potrieme kečupom, ochutíme korením a oregánom. Radielkom cesto rozdelíme na menšie tyčinky. Na tyčinky rozložíme nakrájaný salám a posypeme strúhaným syrom. Pečieme pri teplote 190 – 200 °C.    

  Potrebujeme:   300 ml mlieka 2 vajcia 1 PL oleja 50 g trstinového cukru 200 g hladkej celozrnnej špaldovej múky 1 KL prášku do pečiva trocha mletej škorice   olej na smaženie   brusnicový lekvár javorový sirup   Postup:   Do mlieka rozbijeme vajíčka, pridáme olej a všetky ostatné suroviny a metličkou vyšľaháme na […]

  Potrebujeme:   Cesto: 300 g hladká múka špeciál 100 g práškový cukor 200 g palmarín 1 balíček prášok do pečiva 1 balíček vanilkový cukor 1 vajce trochu postrúhanej citrónovej kôry   Bielková pena: 4 kusy bielky 360 g jemný kryštálový cukor   Ďalšie suroviny: ríbezľový džem   Postup:   Cesto: do misy preosejeme múku, […]

  Potrebujeme:   Cesto: 200 g kryštálový cukor 2 polievkové lyžice tekutý včelí med 2 vajcia 1 čajová lyžička sóda bicarbóna 100 g palmarín 450 g polohrubá múka   Plnka: 400 ml mlieko 2 polievkové lyžice polohrubá múka 1 balíček vanilkový cukor 200 g maslo 2 polievkové lyžice práškový cukor 1 polievková lyžica um   […]

  Potrebujeme:   Cesto: 420 g hladká múka špeciál 140 g práškový cukor 280 g Hera 80 g mleté vlašské orechy 1 balíček vanilkový cukor 1 čajová lyžička prášok do pečiva   Plnka: 250 ml mlieko 1 balíček vanilkový puding (40 g) 200 g práškový cukor 2 polievkové lyžice mleté vlašské orechy 1 polievková lyžica […]

  Potrebujeme:   350 g hladkej múky 210 g práškového cukru 280 g palmarinu (hery) citrónová kôra 1/2 KL škorice 1/2 KL mletého klinčeka 140 g mletých orechov 1 žĺtok   Plnka:   100 g masla 100 g práškového cukru 100 g mletých orechov    čokoláda na zdobenie    Postup:   Vypracujeme cesto, ktoré necháme […]

Plnené medovníkové kolieska.

    Potrebujeme:   Cesto   200 g práškového cukru 50 g palmarinu 1 vajve 2 PL medu 300 g hladkej múky 1 kypriaci prášok 2 dcl mlieka   Poleva   250 g práškového cukru 200 g palmarinu 50 g kakaa, rum 8 PL mlieka   Postup:   Vymiešame cukor, tuk, vajce a med. Nakoniec […]

  Potrebujeme:   350 g kryštálového cukru 250 g cery (hery alebo masla) 1 salko 100-150 g orechov posekaných (lieskové, mandle, vlašské…) 1 vanilkový cukor oblátky   čokoláda na ozdobu (nemusí byť)   Postup:   Cukor upálime na karamel, pridáme tuk, salko. Všetko spolu miešame na hladkú hmotu, do ktorej pridáme orechy a vanilkáč. Hmotu […]

  Potrebujeme:   400 g hladkej múky 150 g práškového cukru 2 PL medu 1 KL sódy bikarbóny 1 KL perníkového korenia (overené z LIDL-u) 60 g masla 2 vajcia   Postup:   Všetko zmiešame a necháme postáť do druhého dňa na chladnom mieste. Vyvaľkáme na 0,7 cm, vykrojíme rôzne tvary a pečieme na plechu s papierom na pečenie. […]

  Potrebujeme:   4 ks kuracích prsíčok soľ, korenie, mletá paprika, sójová omáčka 2 väčšie cibule 2 papriky (zelená, červená alebo žltá) zemiakový škrob olej   Omáčka   3 KL jablčného octu 4 KL medu 8 KL kečupu 8 KL sójovej omáčky 2 KL trstinového cukru 3 strúčiky cesnaku (jemno nastrúhaný alebo pretlačený) soľ   […]

  Potrebujeme:   100 g masla 100 g ovsených vločiek 35 g kokosovej múčky 75 g práškového cukru 1 KL vanilkového cukru 2 PL kakaa 1 PL studenej vody   Na ozdobu kokosová múčka   Postup:   Všetky prísady zmiešame v miske. Z cesta vyformujeme malé guľky, ktoré obalíme v kokosovej múčke. Guľky odložíme do […]

  Potrebujem:   500 g jemného tvarohu 400 g kyslej smotany 1 vanilkový cukor práškový cukor (podľa chuti) granko piškóty   ovocie a čokoláda na ozdobenie   Postup:   Tortovú formu vyložíme piškótami a vrstvíme s pripraveným vanilkovým krémom a pokračujeme grankovým. Ukončíme odloženým vanilkovým krémom. Ozdobíme čokoládou a ovocím. Necháme stuhnúť v chladničke.   […]

  Potrebujeme:   1 menší karfiol 2 sliezske klobásky 400 g bieleho jogurtu 2 vajíčka 150 g strúhaný parmezán vegeta, soľ, korenie podľa chuti   masť a krupica na vysypanie formy   Postup:   Karfiol chvíľu povaríme v osolenej vode, scedíme a nakrájame na menšie kúsky. Zmiešame s nakrájanou klobásou. Jánsku misu vymastíme a vysypeme krupicou. […]

  Potrebujeme:   1 kg mletého bravčového mäsa 560 g paradajkového pretlaku 7 kusov zelených paprík 1 veľká cibuľa 250 g varenej ryže 2 vajíčka soľ, korenie, majoránka 2 strúčiky cesnaku 4 PL hladkej múky olej trocha mletej červenej papriky kryštálový cukor   Postup:   Z múky a oleja si pripravíme zásmažku, ktorú zalejeme vodou, neskôr […]

  Potrebujeme:   párky vajíčka olej   zelenina na ozdobu   Postup:   Párky pozdĺžne prekrojíme tak, aby jeden koniec ostal neprekrojený. Párok vnútornou stranou pretočíme von a konce spojíme špáradlom.  Vzniknuté srdiečka opečieme z jednej strany na rozpálenej panvici, otočíme a do každého srdiečka rozbijeme jedno vajíčko. Opekáme. Srdiečka sú hotové až vtedy, keď je […]

  Potrebujeme:   500 g mascarpone 5 PL práškového cukru 250 ml mlieka 1 vanilkový Olé puding 400 g kyslej smotany piškóty   ovocie (maliny, červené a čierne ríbezle) čokoláda    Postup:   Mascarpone vyšľaháme s cukrom, pridáme mlieko a postupne prisypávame olé puding. Nakoniec vmiešame kyslú smotanu. Vyšľaháme hladký krém, ktorý vrstvíme na piškóty. Ukončíme […]

  Potrebujeme:   Cesto 120 g masla 140 g práškového cukru 3 vajíčka citrónová kôra 140 g hrubej múky marhule   Posýpka 60 g práškového cukru 60 g hrubej múky 50 g masla   Postup:   Maslo s cukrom vymiešame, za stáleho miešania pridáme postupne po jednom vajíčku a vždy dobre zamiešame. Nakoniec primiešame citrónovú kôru a […]

  Potrebujeme:   3 vajcia 1 pohár kryštálového cukru 1 pohár vlažného mlieka 3/4 pohára oleja 1 prášok do pečiva 2 poháre polohrubej múky 1 vanilkový cukor na posypanie   kompótové ovocie (broskyne) maliny   Postup:   Vajcia s cukrom vyšľaháme. Postupne pridáme mlieko, olej a prášok do pečiva. Nakoniec pridáme múku a dobre vymiešame. […]

  Potrebujeme:   Cesto 500 g polohrubej múky 1 prášok do pečiva 200 g práškového cukru 1 vanilkový cukor 250 g masla 2 vajíčka   Tvarohová plnka 500 g jemného tvarohu 5 PL práškového cukru 1 vajíčko 100 ml mlieka 50 ml oleja 1 zlatý klas (pudingový prášok 40g)   ovocie  práškový cukor (na posypanie […]

  Potrebujeme:   300 ml mlieka 200 ml vody 100 ml oleja 200 g hladkej múky 2 vajcia 1,5 balíčka vanilkového cukru štipka soli   nutela, šľahačka, mleté orechy   Postup:   Všetky suroviny rozmixujeme. Vzniknuté palacinkové cesto necháme 30 minút odležať. Na rozohriatej a olejom potretej panvici upečieme palacinky. Palacinky plníme nutelou, ozdobíme šľahačkou a […]

  Potrebujeme:   3 bravčové paprčky soľ trocha vegety nové korenie celé korenie bobkový list cibuľa cesnak   Postup:   Očistené bravčové paprčky uvaríme spolu s koreninami, cibuľou a cesnakom. Vody dáme iba toľko aby boli paprčky ponorené. Uvaríme v kuchte cca 50 – 60 minút. Mäso musí odpadávať od kosti.   Uvarené paprčky zbavíme […]

  Potrebujeme:   1,5 kg zemiakov 2 vajíčka hrubú múku 1 menšiu cibuľu cesnak soľ, korenie, kmín, majoránku   olej alebo masť na smaženie   Postup:   Očistené a postrúhané zemiaky zmiešame so všetkými surovinami. Ochutíme podľa vlastnej chuti. Múky pridáme len toľko aby sa šťava zo zemiakov trocha zahustila a pri smažení sa placky […]

  Potrebujeme:    Korpus   5 vajec 5 PL práškového cukru 5 PL hladkej múky   Krém   200 g kyslej smotany 250 g šľahačky 500 g mascarpone práškový cukor (podľa chuti)   jahodový kompót mandarínkový kompót jahodový lekvár piškóty malé balenie OREO keksíkov   Postup:   Bielky vyšľaháme s cukrom, postupne zašľaháme žĺtky a […]

  Potrebujeme:   lístkové cesto  250 g mascarpone 125 g masla 100 g práškového cukru 250 ml šľahačky 1 vanilkový cukor   pikantný lekvár (ríbezľový, višňový…)   Postup:   Na plech sa roztiahne celé vyvaľkané cesto, ktoré sa rozdelí na 9 častí, potrie sa vodou a upečie dozlatista. Po vychladnutí cesto plošne prekrojíme nožom (rozdelíme) na polovice. […]

  Potrebujeme:   200 celozrnnej špaldovej hladkej múky 1 PL ovsených vločiek 100 g masla 1/2 prášku do pečiva 6 strúčikov cesnaku (nastrúhané) 160 g cukiny 2-3 KL ľanových semien soľ   vajíčko na potretie ľanové semienka na posypanie   Postup:   Múku zmiešame s kypriacim práškom, ľanovými semienkami, cesnakom, soľou a maslom. Nakoniec pridáme na […]

  Potrebujeme:   lístkové cesto kečup šunka strúhaný syr (eidam, gouda) majoránka   Postup:   Vyvaľkané lístkové cesto rozdelíme radielkom na tyčinky. Potrieme kečupom, obložíme pásikom šunky, posypeme syrom a majoránkou. Pečieme pri 190-200°C do zlatista.  

  Potrebujeme:   300 g kryštálového cukru (trstinový) 300 g polohrubej múky 3 vajcia 3 postrúhané jablká 1 prášok do pečiva sekané orechy (mandle), kryštálový cukor na posypanie   Postup:   Vajcia s cukrom si vyšľaháme do peny, pridáme jablká a múku s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Povrch […]

Smotanový osúch so slaninkou a kôprom – Plech pomastíme a vykysnuté cesto na ňom porozťahujeme až po okraj plechu. Potrieme kyslou smotanou a posypeme krájanou cibuľou, slaninou a kôprom. Osolíme a dáme piecť pri 200 °C na cca 25 minút.

  Potrebujeme:   130 g paradajkového pretlaku cca 3 PL hladkej múky olej 1 malá cibuľa červená mletá paprika mleté a celé čierne korenie cukor soľ voda   Postup:   Z múky a oleja pripravíme svetlú zásmažku. Po odstavení zo sporáka, pridáme k zásmažke 1 KL mletej papriky a korenie. Zalejeme studenou vodou a pridáme pretlak. Nakoniec ochutíme cukrom […]

  Potrebujeme:   500 g mletého bravčového mäsa 1 vajce 1 varený zemiak (nastrúhaný) cca 100 g strúhaného syra (eidam) 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku petržlenová vňať soľ, korenie, majoránka   strúhanka na obalenie   Postup:   Všetky suroviny spolu dobre vymiešame. Tvarujeme paličky, ktoré obalíme v strúhanke. Smažíme do zlatista. Podávame so zemiakmi.  

    Potrebujeme:   200 g práškového cukru 200 g  kokosu 2 PL roztopenej hery  1 kondenzované mlieko   piškóty, čokoládová poleva, lekvár   Postup:   Na piškótu natrieme lekvár a na ňu prilepíme guľku z kokosovej hmoty, ktorú pripravíme zmiešaním cukru, kokosu, tuku a kondenzovaného mlieka. Kokosovú guličku vytvarujeme na piškóte a necháme stuhnúť. Takto vytvorené […]

  Potrebujeme:   200 g masla (hery) 260 g práškového cukru 200 g  BB pudingu   4 PL sekaných mandlí 2 PL sekaných hrozienok 50 ml rumu   Postup:   Zo surovín spracujeme hmotu. Aby sa nám s ňou dobre pracovalo a nelepila sa na ruky, necháme ju v chlade trocha stuhnúť. Z hmoty tvarujeme […]

  Potrebujeme:   200 g masla (hery) 200 g práškového cukru 200 g  BB pudingu 1-2 PL zrnkovej kávy 1-2 PL kakaa   čokoládová poleva   Postup:   Zo surovín spracujeme tuhšiu hmotu z ktorej tvarujeme zrná. Z hmoty najprv tvarujeme malé guľky (cca 15 g), ktoré dlaňami dotvarujeme do podoby kávového zrnka. Nakoniec menšou vareškou urobíme zárez […]

  Potrebujeme:   275 g hladkej celozrnnej špaldovej múky 275 g hladkej múky T650 220 g práškového cukru 3 vajcia 70 g hery 4 PL medu 15 g mletého korenia na medovníčky mletá škorica 1 KL sódy bikarbóny   Na zdobenie bielková poleva   140 g práškového cukru 1 bielko   Postup:   Vypracujeme cesto. […]

  Potrebujeme:   340 g hladkej múky 260 g hery 250 g práškového cukru 120 g mix orechov (vlašské, mandle, lieskovce)   (môžeme použiť iba vlašské orechy)   formičky na košíčky, tuk na vymastenie formičiek   Plnka   2 balenia orechovej posýpky (polotovar)  rum   lekvár čokoládová poleva cukrové zdobenie   Postup:   Orechy pomelieme. Všetky suroviny […]

  Potrebujeme:   350 g hladkej múky 260 g hery 250 g práškového cukru 40 g vlašských orechov 40 g lieskovcov 40 g mandlí 50 g kakaa škorica mleté klinčeky   práškový a vanilkový cukor na obaľovanie   Postup:   Orechy pomelieme. Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré odložíme do chladničky stuhnúť. Vymastené formičky […]

  Potrebujeme:   250 g hladkej múky 100 g práškového cukru 185 g hery 1 žĺtok 1 KL mletej zrnkovej kávy 1 KL kakaa 1/2 balíčka vanilkového cukru   čokoládová poleva na zdobenie   Náplň 100 g masla 100g mletých mandlí 100 g práškového cukru   Postup:   Zo surovín si vymiesime cesto. Necháme ho […]

  Potrebujeme:   210 g hladkej múky 65 g práškového cukru 180 g hery 45 g mletých vlašských orechov 40 g mletých lieskovcov     lekvár na zlepovanie čokoládová poleva na zdobenie     Postup:   Zo surovín si vymiesime cesto. Necháme ho v chladničke odpočinúť 1 hodinu. Následne ho pretlačíme cez mäsový mlynček s nadstavcom a robíme […]

  Potrebujeme:   250 g hladkej múky 100 g práškového cukru 185 g hery 1 žĺtok štipka soli a prášku do pečiva 1/2 balíčka vanilkového cukru    jahodový lekvár a cukor na ozdobu     Postup:   Zo surovín si vymiesime hladké cesto, ktoré necháme v chladničke odpočinúť jeden deň. Cesto vaľkáme na pomúčenej doske. Vykrajujeme […]

  Potrebujeme:   330 g hladkej múky 4 PL práškového cukru 100 g medu 1 vajce 180 g hery 1 KL mletého zázvoru 1/2 KL mletých klinčekov 1 KL mletej škorice 2 PL kukuričného škrobu troška soli troška sódy bikarbóny   Poleva na zdobenie   1 bielko 150 g práškového cukru   Postup:   Všetky suroviny spolu […]

  Potrebujeme:   100 g práškového cukru 100 g mletých orechov 50 g hrozienok rum, oriešky alebo cukrové zdobenie čokoláda (poleva)   papierové košíčky   Postup:   Hrozienka namočíme do rumu, keď sú odležané, zmiešame ich s ostatnými surovinami.  Touto orechovou hmotou plníme košíčky, ktoré nakoniec zalejeme čokoládovou polevou a ozdobíme podľa fantázie. Pripravíme cca 40 malých košíčkov. […]

  Potrebujeme:   400g horká čokoláda 150g Cery 220g olúpaných nesolených arašidov 50g solených arašidov práškový cukor podľa chuti (cca pol pohára) arašidové maslo 100g (alebo arašidová pomazánka)   Postup:   Do vodného kúpeľa si dáme roztopiť čokoládu a ceru, aby nám vznikla homogénna hmota. Dno tortovej formy obalíme potravinovou fóliou, a nalejeme na spodok súvislú […]

  Potrebujeme:   1/2 BB pudingu 60 g  zomletých piškót 150 g práškového cukru 150 g masla 75 g mletých orechov 75 g medu 25 g kakaa 25 g hrozienok pomarančová kôra a šťava (podľa chuti, nie z celého pomaranča)   čokoláda a kokos na ozdobu   Postup: Spracujeme hmotu z ktorej tvarujeme malé šišky. Spodok omáčame […]

  Biela poťahová hmota  PASTA DAMA TOP je ideálna pre začiatočníkov. Osvedčená a veľmi kvalitná hmota. Má vysokú kryciu schopnosť, dá sa jednoducho tvarovať a je plastická. Obsahuje cukry a rastlinné tuky. Na podsypanie hmoty počas vaľkania použijeme kukuričný škrob. Hmota sa v ladničke počas uskladnenia nerozteká. Množstvo 1 kg postačí na pokrytie torty priemeru […]

  Potrebujeme:   375 g polohrubej múky 225 g práškového cukru 6 vajec 110 ml oleja 110 ml vody 1/2 prášku do pečiva trocha sódy bikarbóny 1 vanilkový cukor   kakao forma priemeru 26 cm   Postup:   Bielky vyšľaháme, po častiach pridávame cukor. Za stáleho miešanie postupne pridáme žĺtky, olej, vodu, múku s práškom do pečiva a sódou bikarbónou. […]

  Potrebujeme:   Na korpus: 5 vajec 210 g hladkej múky 1/3 prášku do pečiva 200 g práškového cukru 8 PL vody kakao   Na krém: 1 karamelové salko 375 g masla práškový cukor 40 g gustinu (kukuričný škrob) 1 PL hladkej múky 400 ml mlieka   Na pokropenie korpusu: rum vanilkový cukor voda   […]

  Potrebujeme:   210 g majonézy 4 trojuholníčky taveného syra 4 veľké strúčiky cesnaku 150 g syr gouda (eidam)       Postup: Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Cesnak prelisujeme. Všetky suroviny na pomazánku vymixujeme.  

  Potrebujeme:   500 g hladkej múky 1 L mlieka 200 g kryštálového cukru 1 vajce 5 PL oleja 1 vanilkový cukor štipka soli 1 PL škorice   Postup:   Z uvedených surovín pripravíme cesto, ktoré necháme do druhého dňa odležať v chladničke.    

  Potrebujeme:   500 g mletého mäsa (bravčové alebo hovädzie, mix) rajčinový pretlak rajčiny z konzervy (nemusia byť) 1 veľká cibuľa čili papričky 1 červená paprika (nemusí byť) 2 strúčiky cesnaku konzerva sterilizovanej červenej fazule konzerva kukurice soľ, korenie, vegeta, mletá paprika vývar alebo bujón kmín 1 kocka kvalitnej horkej čokolády olej     Postup: […]

  Potrebujeme:   1 čokoládový Olé puding (puding bez varenia) 300 ml studeného mlieka 250 ml šľahačky 200 g gaštanového pyré (mrazené)   trubičky a mätu na ozdobu     Postup:   Z mlieka a Olé vyšľaháme hustý puding. Vyšľaháme si aj šľahačku. Gaštanové pyré vyberieme z mrazničky a necháme ho chvíľu postáť pri izbovej teplote. […]

  Potrebujeme:   500 g jemného tvarohu 250 g mascarpone 250 ml šľahačkovej smotany 7 PL práškového cukru maliny (mrazené)   práškový cukor na posypanie malín 250 g piškót     Postup:   Mascarpone, tvaroh a práškový cukor spolu vymiešame. Nakoniec zľahka pridáme vyšľahanú šľahačku. Okraje tortovej formy (24 cm) vyložíme alobalom. Dno vyložíme piškótami, […]

  Potrebujeme:   kel špekačky (šunku, salám…) tvrdý syr soľ, korenie   na obalenie múku, vajcia, strúhanku olej na vysmážanie       Postup:   Kel rozoberieme na listy. Listy chvíľu povaríme v osolenej vode ( aby sa s nimi dalo pracovať – nesmú sa rozvariť). Listy scedíme a necháme ich vychladnúť. Stredovú časť (hlúbik) listu […]

  Potrebujeme:   4 celé vajcia 160 g práškového cukru 160 g polohrubej múky trocha soli   1 čokolík (smotanová nátierka Lidl) 1 mascarpone 400 ml kyslej smotany 5 PL práškového cukru   mini piškóty na ozdobu   Postup:   Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme múku a soľ. Vylejeme na vymastený a […]

  Potrebujeme:   500 g hrubej múky 200 – 250 ml vlažnej vody 1 vajce soľ   tvaroh kyslá smotana slanina       Postup:   Z múky, soli, vajíčka a vody vypracujeme hladké cesto. Cesto si rozdelíme na cca 3 časti, ktoré vyvaľkáme  na potrebnú hrúbku (podľa toho ako hrubé slíže ľúbime :-)). Cesto musí byť počas […]

  Potrebujeme:   8 kg cvikla 2 l voda 600 ml ocot 450 g kryštálový cukor 80 g soľ čerstvý chren 1 čajová lyžička rasca celá   Postup:   Cviklu asi 8 kg umyjeme, zalejeme vodou a varíme jednu hodinu alebo podľa potreby. Necháme vychladnúť, ošúpeme. Nastrúhane na hranolky (plátky, kocky…). Chren umyjeme, očistíme a nastrúhame […]

  Potrebujeme:   3 kuracie prsia olej soľ vegeta sójová omáčka kukuričný škrob (solamyl) bujón 1/2 malej kapusty 1 veľká červená paprika 1/2 šálky kápie v sladkokyslom náleve 1 šálka hrášku 1 veľká cibuľa jarná cibuľka 1 menšia mrkva kúsok póru rezance (ryžové, pšeničné…)   Postup:   Kuracie mäso nakrájame na tenké malé plátky, osolíme, […]

  Potrebujeme:   300 g polohrubej múky 1/2 prášku do pečiva 150 g kryštálového cukru 1 vanilkový cukor 2 vajíčka 200 g kyslej smotany 150 ml mlieka 0,5 dcl oleja   Postup:   Všetky sypké suroviny zmiešame, pridáme vajíčka, mlieko, smotanu a olej. Zľahka vymiešame. Stroj na donutky rozohrejeme (podľa potreby dobre vymastíme tukom) a plníme cestom. […]

  Potrebujeme:   1 celé kura soľ 2 strúčiky cesnaku červená mletá paprika kmín masť sójová omáčka 1 PL medu 1 KL jablčného ocota grilovacia horčica   Postup:   Kura si vopred nasolíme. Do pekáča vložíme kura, ktoré posypeme červenou paprikou, celým kmínom a na väčšie kúsky nakrájaným cesnakom. Podlejeme vodou, pridáme masť a dáme […]

  Potrebujeme:   400 g ryže 1 strúčik cesnaku soľ, vegeta, trocha bujóna mleté čierne korenie mladá cibuľka (kúsok) masť 1 pohár leča so šampiňónmi (Lidl)   Postup:   Ryžu premyjeme, zalejeme dostatočným množstvom vody, osolíme, okoreníme, pridáme masť, cesnak  a cibuľku. Privedieme do varu. Varíme na platničke na  miernom ohni. Keď nám voda vyvrie, pridáme […]

  Potrebujeme:   3 vajcia 1 hrnček kryštálového cukru 1 vanilkový cukor 2 hrnčeky polohrubej múky 1 prášok do pečiva 1 hrnček mlieka 1/2 hrnčeka oleja 3 PL granka   lekvár (ríbezľový…) 2 banány 8 OREO sušienok   Krém 500 g jemného tvarohu 250 ml šľahačky 1 mascarpone 6PL práškového cukru   Postup:   Celé […]

  Potrebujeme:   2,5 kg červená paprika 250 ml rastlinný olej 100 ml ocot 50 g Nakladač 150 g kryštálový cukor jedna malá lyžička soľ 3 kusy feferónka   Postup:   Papriku umyjeme, vyberieme jadrovník a pomelieme, pridáme olej, ocot, cukor, soľ, preosiaty nakladač a ak chceme mať pikantnú nátierku, pridáme feferónku, ktorú tiež pomelieme. […]

  Potrebujeme:   10 PL kryštálového cukru 6 PL vody 2 KL maizeny (rozmiešanej v troche vody) 30 g kakaa 100 g  52 %-nej čokolády 250 g hery 1 žĺtok 50 g masla   Postup:   Cukror s vodou, kakaom a čokoládou uvaríme. Použijeme pod hrniec platničku aby nám zmes neprihorela. Nakoniec vmiešame žĺtok a […]

  Potrebujeme:   kysnuté cesto (LIDL polotovar) Gazdovská masť s oškvarkami LIDL soľ   vajíčko na potretie na posypanie rasca     Postup:   Cesto rozprestrieme, natrieme oškvarkovou masťou a podľa chuti osolíme, prípadne ochutíme koreninami.   Zrolujeme a povrch natrieme vajíčkom. Podľa chuti ešte posypeme rascou. Krájame hrubšie kolečká (slimáčiky).   Pokladáme na papierom vyložený […]

  Potrebujeme:   kysnuté cesto (LIDL polotovar) maslo cesnak soľ   vajíčko na potretie na posypanie rasca, sezam…     Postup:   Cesto rozprestrieme, natrieme plnkou z masla, cesnaku a soli.   Zrolujeme a povrch natrieme vajíčkom. Podľa chuti ešte posypeme sezamom alebo rascou. Krájame do tvaru trojuholníčkov.   Pokladáme na papierom vyložený plech (môžeme aj […]

  Potrebujeme:   250 g polohrubej múky 150 g mletých oškvarkov 20 g masti 1 PL kyslej smotany 1 vaječný žĺtok 1,5 KL soli     Na kvások: 100 ml teplého mlieka 25 g kvasníc 1 KL cukru   na potretie vajíčko   Postup:   Pripravíme si kvások z mlieka, kvasníc a cukru. Doba vykysnutia je […]

  Potrebujeme:   1 kg zrelé paradajky 500 g jablká 250 g cibuľa 1 kus stredne veľká cvikla 6 strúčikov cesnak 200 g kryštálový cukor 100 ml ocot 6 kávová lyžička soľ 0,5 kávová lyžička mleté čierne korenie 1 kávová lyžička mletá sladká červená paprika 1 kávová lyžička mletá pálivá červená paprika feferónka podľa chuti […]

  Potrebujeme:   hrušky 400 g cukru citróny 1 liter vody   Postup:   Hrušky umyjeme, ošúpeme, prekrojíme na štvrtiny a vkladáme do studenej vody s octom, aby nezhnedli. Uvaríme sirup tak, že na 1 liter vody dáme 400 g kryštálového cukru a za stáleho miešania privedieme do varu. Necháme vychladnúť. Hrušky uložíme do čistých […]

  Potrebujeme:   3 kg uhorky 2 kg paprika 1 kg cibuľa 500 ml ocot 100 g Nakladač (Deko) 250 g kryštálový cukor   Postup:   Zeleninu umyjeme. Uhorky nastrúhame aj so šupkou. Papriku a cibuľu nastrúhame na menšie kúsky. Vo väčšej nádobe premiešame, pridáme ocot, cukor a preosiaty Nakladač (Deko), miešame kým sa cukor […]

  Potrebujeme:   2 vajcia 80 g kryštálového cukru 130 ml oleja 80 ml mlieka 100 g celozrnnej ražnej múky (hladkej) 2 KL prášku do pečiva 50 g nadrobno nasekaných orechov 130 g nastrúhanej mrkvy 2 PL hrozienok   Postup:   Vajíčka vyšľaháme s cukrom. Postupne primiešame olej, mlieko, múku s práškom do pečiva, mrkvu. Vymiešame […]

  Potrebujeme:   6 vajec 1 kocka droždia 1 cibuľa soľ olej   Postup:   Na oleji usmažíme nakrájanú cibuľu. Keď je cibuľa do zlatista usmažená, pridáme k nej rozdrobené droždie. Droždie necháme za stáleho miešania roztopiť. Pridáme rozmiešané  vajíčka, soľ a dokončíme praženicu. Podávame s čerstvým chlebom.  

  Potrebujeme:   1 menší kel (zbavený tmavých zelených listov) 3 zemiaky zásmažka ( olej, múka) 1 PL múky na zahustenie 3 strúčiky cesnaku korenie, nové korenie, celé čierne korenie kmín, majoránka, červená mletá paprika soľ, vegeta   Postup:   Kel rozpolíme na štvrtiny. Nakrájame na hrubšie pásiky, podlejeme vodou a spolu s koreninami  udusíme […]

  Potrebujeme:   1 veľká cibuľa 12 kuracích stehienok mletá červená paprika, korenie, nové korenie, bobkový list troška kmínu, soľ, vegeta 1 šľahačka (250 ml) 2 KL polohrubej múky na zahustenie olej   Halušky   800 g polohrubej múky 1 vajce cca 3 hrnčeky vody soľ masť na pomastenie halušiek   Postup:   Cibuľku usmažíme […]

  Potrebujeme:   6 vajec 1 hrnček kryštálového cukru 1 hrnček polohrubej múky 1 prášok do pečiva 1/2 hrnčeka mletého maku 1 PL slivkového lekváru   lekvár na potretie koláča kokos alebo orechy na ozdobu   Poleva   150 g hery 3/4 hrnčeka práškového cukru 45 g čokoládového pudingu (prášok) 1 PL kakaa 4 PL […]

  Potrebujeme:   Toastový chlieb (tmavý) hranatá plátková šunka hranatý plátkový syr kečup pizza korenie maslo   Postup:   Toastový chlieb natrieme tenkou vrstvou masla. Na polovicu natretých toastov rozotrieme kečup a okoreníme pizza korením. Na takto pripravené toasty položíme plátok šunky a plátok syra. Prikryjeme maslovým toastom a vložíme do vyhriateho a maslom vymasteného stroja na toasty. […]

  Potrebujeme: 2 PL Ramy 70 g taveného syra 70 g šunky 1 KL horčice korenie   Postup: Šunku nakrájame na drobno. Všetky suroviny spolu dobre vymiešame.    

  Potrebujeme: 1 kg zemiakov (nakrájané a uvarené vo vode) 1 konzerva bravčového mäsa (bravčové koleno PIKOK 300g) 1 klobása 3 väčšie cibule 3 papriky 4 rajčiny masť, olej, korenie, soľ, kmín vegeta         Postup: Cibuľu usmažíme na masti, pridáme na kolieska nakrájanú klobásu. Chvíľu opekáme, pridáme nakrájanú papriku, soľ a koreniny. […]

  Potrebujeme:   Korpus 2 celé vajcia 1 hrnček kryštálového cukru 2 hrnčeky polohrubej múky 1 prášok do pečiva 1 hrnček mlieka 1/2 hrnčeka oleja   Posýpka na koláč  1 hrnček práškového cukru 1,5 hrnčeka kokosu 400 ml šľahačkovej smotany   Na ozdobu 4 PL granka 4 KL vody   Postup: Vajcia vymiešame s cukrom, pridáme olej , mlieko […]

  Potrebujeme:   1 menší patizón 6 menších zemiakov 1 malá cibuľa (nakrájaná) 2 strúčiky cesnaku (nadrobno nakrájaný) 3 vajcia soľ, korenie, celý kmín, majoránka 4 PL strúhanky 3 PL detskej krupice     Postup: Patizón ošúpeme a zbavíme jadierok. Zemiaky ošúpeme. Postrúhame zemiaky s patizónom. Pridáme k nim všetky ostatné suroviny a dobre premiešame. […]

  Potrebujeme:   170 g ryby v oleji ( napríklad slede) 3 PL Ramy 100 g taveného syra 1 malá cibuľka 1 kl horčice mleté čierne korenie   Postup: Ryby v oleji zlejeme a spolu s ostatnými surovinami vymiešame.        

  Potrebujeme:   olej kečup horčica oregano soľ zázvor mletá paprika jarná cibuľka sójová omáčka       Postup: Kuracie stehná a krídla umyjeme, osolíme a namočíme do marinády. Kura necháme v marináde odstáť pol dňa. Grilujeme a podávame s čerstvým chlebom a zeleninou (grilovanou).  

  Potrebujeme:   na cesto: 3 vajcia 75 g polohrubej múky 50 g práškového cukru troška prášku do pečiva   puding: 50 g gustinu 1 PL kakaa 1/2 litra mlieka 3 PL cukru 65 g masla   marhuľový puding: 750 g kompótu 2 PL gustinu 50 g masla   piškóty, šľahačka, čokoláda   Postup: Vyšľaháme […]

  Potrebujeme:   Na jeden žltý korpus: 4 vajcia 100 g polohrubej múky 100 g práškového cukru trocha prášku do pečiva kôra z citróna (budeme potrebovať 2 žlté korpusy)   Na ružový korpus: 6 vajec 150 g polohrubej múky 150 g práškového cukru trocha prášku do pečiva červené farbivo   Na poliatie 200 ml sirupu (malinový) 300 ml prevarenej vody 70 ml rumu […]

  Potrebujeme:   1 karfiol 2PL pohánkových instantných vločiek 2PL ovsených vločiek 6PL strúhanky 5 vajec 1 nakrájaná jarná cibuľka (nemusí byť) vegeta petržlenová vňať nasekaná strúhanka na obalovanie         Postup: Karfiol na chvíľu obvaríme v osolenej vriacej vode. Nesmie nám však úplne zmäknúť. Ružičky karfiolu necháme vychladnúť. Pridáme k nemu všetky […]